商場超市定價(jià)培訓(xùn)課件(完整版)
【正文】 、以成本為中心的定價(jià)方法 損益平衡定價(jià)法 ： ? 例如：如某項(xiàng)商品，其進(jìn)貨單位成本是 80元，我們預(yù)定的毛利率是 20％，則該商品的售價(jià)應(yīng)為 是多少？ ? 售價(jià) =單位商品成本247。如果我用傳統(tǒng)辦法去賣，每市斤賣 100元，而一市斤的實(shí)際成本為 125元 = ，即指其毛利率實(shí)際僅有 (100元 — )247。 例： 100公斤的高麗菜，經(jīng)去外葉后，所留下來能夠販賣的只有 80公斤，則 80247。測定需求的基本方法是對(duì)商品實(shí)施不同的價(jià)格，觀察其銷售結(jié)果。第六章 商場超市定價(jià) 主要內(nèi)容： 商場超市商品定價(jià)的一般程序 商場超市商品定價(jià)的常用方法 商場超市商品定價(jià)的常用技巧 商場超市商品價(jià)格調(diào)整策略 第一節(jié) 商場超市定價(jià)的一般程序 一、選定價(jià)格目標(biāo) 二、確定需求 三、估算成本 四、分析競爭對(duì)手的價(jià)格行為 五、選定最終價(jià)格 價(jià)格是一種策略 ， 也是市場中種種內(nèi)在變化因素的外在表現(xiàn) 。 三、估算成本 ? 在估算成本時(shí)，歷史成本可以作為基本的依據(jù)，同時(shí)要注意：在不同的經(jīng)營規(guī)模下，平均成本會(huì)發(fā)生變化 。 100=80％，其步留率那就 80％。 100元 =％ 。（ 1預(yù)定銷售毛利率 ） ? 優(yōu)點(diǎn)：采用以售價(jià)為基礎(chǔ)的加價(jià)定價(jià)， 側(cè)重于總成本費(fèi)用的補(bǔ)償 ,商場超市較常用。（毛利率 — 變動(dòng)費(fèi)用率） ? 假設(shè)一家 400平米的超級(jí)市場，每個(gè)月需要 500萬元之費(fèi)用，而超級(jí)市場平均的毛利率有 20％，且變動(dòng)費(fèi)用率為“ 0”損益平衡點(diǎn)為： 500萬元／ =2， 500萬元，亦即該超市每個(gè)月要做 2， 500萬元之營業(yè)額才不會(huì)虧本。 比如：日常日用品等。如需求旺季的價(jià)格要明顯地高出需求淡季的價(jià)格；季節(jié)性水果定價(jià)。 比同類產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)良 多收 3 000美元 實(shí)際價(jià)格 28 000美元 實(shí)行價(jià)格折讓 4 000美元 最終定價(jià) 24 000美元 [總結(jié) ]運(yùn)用理解定價(jià)法的關(guān)鍵，是把自己的產(chǎn)品同競爭者的產(chǎn)品相比較，準(zhǔn)確估計(jì)消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品的理解價(jià)值。 而商場中商品當(dāng)然不太適合這種方法。聲望定價(jià)的適用范圍是 在信譽(yù)較好的賣場銷售的確有質(zhì)量保證的商品，目標(biāo)消費(fèi)者是社會(huì)上層購買者 。） （中間商在進(jìn)行廣告宣傳、布置櫥窗、展銷等推廣工作時(shí)，對(duì)其給予一定的價(jià)格折扣，又叫讓價(jià)。 七、底價(jià) 運(yùn)用“底價(jià)”來吸引具有類似價(jià)格偏好的某個(gè)細(xì)分市場，即在選定價(jià)格范圍后，再在這個(gè)范圍內(nèi) 設(shè)定數(shù)量有限的若干價(jià)格點(diǎn) 。 1．連鎖門店應(yīng)如何防范內(nèi)部員工盜竊？ 2．發(fā)現(xiàn)商品失竊，應(yīng)如何處理？ 案例分析 1．連鎖門店應(yīng)如何防范內(nèi)部員工盜竊？ 2．發(fā)現(xiàn)商品失竊，應(yīng)如何處理？ （ 1）員工的預(yù)防教育 （ 2）內(nèi)部舉報(bào)制度 （ 3）內(nèi)部安全調(diào)查 （ 4）嚴(yán)格的管理 /檢查體制 發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜現(xiàn)象 ?證據(jù)取證 (監(jiān)控、訪談舉報(bào) ) ?確定當(dāng)事人 （ 嫌疑人 ） ?談話紀(jì)錄 （ 動(dòng)機(jī)原因，記檔 ） ?處罰處理（ 賠償 /解雇 ；司法處理 ；事件曝光 ） 內(nèi)部偷盜的行為定義 員工通過不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使公司的財(cái)產(chǎn)和金錢受到損失的行為 。安全調(diào)查不僅僅是案件發(fā)生后或接到舉報(bào)后進(jìn)行的取證工作，也是日常工作中隨時(shí)對(duì)正在進(jìn)行的偷盜行為予以制止和查處。公司對(duì)舉報(bào)者的舉報(bào)姓名、內(nèi)容予以保密。 ◇ 員工與某顧客熟悉并親自為其挑選商品。 ◇ 收銀員執(zhí)意要求上某一臺(tái)收銀機(jī)。 ◇ 嚴(yán)格貴重物品的收貨及臺(tái)帳程序。 ◇ 嚴(yán)格垃圾的處理程序。 內(nèi)盜的處罰 第一：內(nèi)盜的賠償 /解雇 。 21:16:2921:16:2921:163/17/2023 9:16:29 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 下午 9時(shí) 16分 29秒 下午 9時(shí) 16分 21:16: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 3月 下午 9時(shí) 16分 :16March 17, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 :16:2921:16:29March 17, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 下午 9時(shí) 16分 :16March 17, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 下午 9時(shí) 16分 29秒 下午 9時(shí) 16分 21:16: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 21:16:2921:16:2921:163/17/2023 9:16:29 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 21:16:2921:16:2921:16Friday, March 17, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 第二：內(nèi)盜的司法處理 。 通過內(nèi)部舉報(bào)、監(jiān)控系統(tǒng)提供資料、安全員的發(fā)現(xiàn)等等手段發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜現(xiàn)象； 第二：證據(jù)取證。 ◇ 嚴(yán)格現(xiàn)金的提取程序。 ◇ 收銀員為其親屬、朋友結(jié)賬。 ◇ 員工在倉庫對(duì)原包裝商品進(jìn)行更換包裝。 ◇ 對(duì)于舉報(bào)的查證，由安全部進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。
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