飯店市場營銷管理概述(完整版)
【正文】 宣傳產(chǎn)品或服務(wù)，實現(xiàn)網(wǎng)上交易以及處理售后事宜。 與供方合作共贏 與顧客合作共贏 利益相關(guān)者價值鏈 飯店價值鏈 供應(yīng)商價值鏈 中間商價值鏈 顧客價值鏈 產(chǎn)品服務(wù)流 信息流 （二）整合營銷理念 間接效益 近期效益 微觀管 理 4P理論 產(chǎn)品（ Product) 價格 ( Price ) 促銷（ Promotion） 渠道（ Place） 4C理論 顧客（ Customer） 成本（ Cost） 便捷（ Convenience) 溝通（ Communication) Power Public Relaton People （三）借力營銷理念 借力營銷，即飯店通過各種方式和途徑借助外部力量進(jìn)行市場營銷，以不斷滿足目標(biāo)顧客的需求，在為顧客創(chuàng)造獨特價值的同時，增強(qiáng)飯店自身的價值創(chuàng)造能力。由此，對飯店市場營銷適應(yīng)過程的綜合管理正日益受到飯店企業(yè)的重視 信息導(dǎo)向 (三 ) 飯店市場營銷活動是圍繞顧客需求而展開的，這就必須借助于信息的傳導(dǎo)在營銷活動之前須對復(fù)雜多樣的顧客需求作深入細(xì)致的調(diào)查，以求及時洞悉飯店顧客群體最新的需求偏好信息。 管理導(dǎo)向 (二 ) 飯店市場營銷歸根到底是對動態(tài)環(huán)境的一種創(chuàng)造性適應(yīng)過程，即憑借一切可利用的資源，通過產(chǎn)品、渠道、價格和促銷等實現(xiàn)對環(huán)境的適應(yīng)。 整體性目標(biāo)市場營銷策略 特點 :求同存異 在供小于求的賣方市場或者推出具有較強(qiáng)生命力的新產(chǎn)品時采用 優(yōu)點 :營銷費用低廉，節(jié)約營銷成本 缺點 :不能滿足賓客差異化和個性化的需求 選擇一個或幾個需求相近且最具潛力、最適應(yīng)飯店資源組合的子市場作為目標(biāo)市場，實現(xiàn)“小市場，大份額” 優(yōu)點 :利于開發(fā)市場和挖掘市場深度，擴(kuò)大影響力知名度， 缺點 :具有較高的風(fēng)險性 ， 集中目標(biāo)市場營銷策略 (四 )飯店目標(biāo)市場營銷策略 四、 飯店市場營銷管理的基本要求 追求三大效益最佳結(jié)合 1 2 3 體現(xiàn)以人為本的經(jīng)營哲學(xué) 采取大市場營銷的現(xiàn)代觀念 五、 飯店市場營銷管理的系統(tǒng)構(gòu)成 第 五 章 飯店市場營銷管理系統(tǒng) 營銷信息系統(tǒng) 營銷計劃系統(tǒng) 營銷組織系統(tǒng) 營銷控制系統(tǒng) 管理支持系統(tǒng) 外部環(huán)境分析 競爭者分析 SWOT分析 市場需求預(yù)測 制定總體目標(biāo) 評選營銷方案 修正營銷決策 設(shè)置營銷機(jī)構(gòu) 配備營銷人員 確立營銷目標(biāo) 分配部門個人職責(zé) 建立營銷網(wǎng)絡(luò)
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1