海底撈客戶關(guān)系管理ppt30頁)(完整版)
【正文】 地去超市買的“可愛多”。如果恰巧沒有座位了，如果需要等待，她們就會(huì)立即引導(dǎo)你到等候區(qū)，送上西瓜、橙子、蘋果、花生、炸蝦片、水果粥等各式小吃，以上這些可都是無限量免費(fèi)提供哦。此外，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)提醒食客，各式食材都可以點(diǎn)半份，這樣同樣的價(jià)錢我們就可以享受平常的兩倍的菜色了。 ? ：海底撈”的這些客戶能夠給企業(yè)帶來聚客效應(yīng)。人均消費(fèi)不到 70元、但年?duì)I業(yè)收入?yún)s能達(dá)到 20億，究其原因就是超額滿足了顧客的期望，使其擁有大批的忠誠顧客。其通過對(duì)員工滿意度和顧客滿意度的雙滿意度考察體制，成功打造了火鍋行業(yè)“五星級(jí)服務(wù)”典范。 一個(gè)自稱不以利潤(rùn)為主要考核目標(biāo)的企業(yè)，卻每年進(jìn)賬 3 億元，同時(shí)在餐飲業(yè)內(nèi)擁有數(shù)一 數(shù)二的顧客滿意度和員工忠誠度。 2023年 7月中央電視臺(tái) 2臺(tái)的 《 商道 》就做了一期節(jié)目“發(fā)現(xiàn)身邊的商機(jī) —— 海底撈火鍋”。此外還有免費(fèi)的擦車服務(wù)，用某位顧客的話說，“泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來決定笑容的真誠與溫暖程度”。一個(gè)流傳甚廣的故事是，一個(gè)顧客結(jié)完賬，臨走時(shí)隨口問了一句：“有冰激凌送嗎 ?”服務(wù)員回答：“請(qǐng)你們等一下。 (2)積極主動(dòng)幫顧客解決問題，滿足他們的需求 某人去““海底撈””結(jié)完帳臨走時(shí)隨口問了一句：“有冰激凌送嘛 ?”服務(wù)員回答：“請(qǐng)你們等一下。 你來抓我啊 謝謝觀看！ 演講完畢，謝謝觀看！ 。剛才給你們到易初蓮花超市買來的?！? 建立吸引“回頭客”服務(wù)方案 (1)從良好的售前售后服務(wù)開始 ? 首先，代客泊車 ? 其次，無論客人什么時(shí)間去用餐，一進(jìn)門就有服務(wù)員一路熱情的領(lǐng)到位子入座。本來無聊的排隊(duì)等位卻成了一種享受 ? （ 3）點(diǎn)餐時(shí) 節(jié)約當(dāng)?shù)赖狞c(diǎn)菜服務(wù) “海底撈”不像其他火鍋
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