五星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)(完整版)
【正文】 不佩戴規(guī)定外飾品 Company Logo 五星級 應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度 ， 應(yīng)有專門的教材 、 專職培訓(xùn)師及專用員工培訓(xùn)教室 釋 義 飯店員工的勞動態(tài)度與職業(yè)技能直接影響著服務(wù)質(zhì)量的高低，因此員工培訓(xùn)對所有星級飯店而言都是一項不可或缺的工作任務(wù)。飯店可根據(jù)所在地區(qū)的氣候特征，采用自然通風(fēng)、電暖機、壁爐、電風(fēng)扇、分散式空調(diào)及中央空調(diào)系統(tǒng)等方式解決室內(nèi)空氣調(diào)節(jié)問題 Company Logo ? 五星級：應(yīng)有運行有效的計算機管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨立的官方 網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù) 1 2 3 4 飯店計算機管理系統(tǒng)包括的內(nèi)容有：前臺系統(tǒng) 、 后臺系統(tǒng)及擴充系統(tǒng) 前臺系統(tǒng)的主要功能有：預(yù)訂 、 房態(tài)顯示 、 入住登記 、 賬單匯總 、客賬結(jié)算 、 留言指示 、 客史檔案 、 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂功能等 后臺系統(tǒng)的主要功能有：樓宇管理 、 人事管理 、 辦公自動化管理 、財務(wù)管理 、 采購管理 、 庫房管理等 擴充系統(tǒng)的只要功能有：銷售系統(tǒng) 、 電話自動收費系統(tǒng) 、 樓宇自動化控制系統(tǒng) 、 工程設(shè)備控制系統(tǒng) 、 收銀系統(tǒng) 、 互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂系統(tǒng)收益管理系統(tǒng)等 Company Logo 五星級 員工應(yīng)著工裝 ， 工裝專業(yè)設(shè)計 、 材質(zhì)良好 、 做工精細 釋 義 飯店員工工裝是指為達到統(tǒng)一形象、提高效率或安全勞 動的防護目的，按照一定的制度和規(guī)定，飯店員工穿的一定 制式的服裝 釋 義 飯店員工工裝是飯店的一種標(biāo)志物，工裝的質(zhì)地、式樣 顏色紋樣、配件以及飾品具有多種功能與含義，不僅展現(xiàn)員 工精神氣質(zhì)，還體現(xiàn)飯店的文化內(nèi)涵 Company Logo 飯店員工著裝的基本要求 ? 第一 、 合身 。從材料形成途徑有人工合成材料和天然材料 內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料 ， 符合環(huán)保要求 ，工藝精致 ， 整體氛圍協(xié)調(diào) ， 風(fēng)格突出 釋 義 ：飯店整體氛圍是指通過裝修裝飾所形成的一種能夠滿足賓客視覺和心里體驗舒適感受的完整氣氛和情調(diào)。 員工工裝應(yīng)具有時代氣息 ， 符合不同服務(wù)區(qū)域的審美需求 。 ? 第四 ， 根據(jù)飯店員工工作時間長 、 流動頻繁等特點 ， 飯店應(yīng)采取人事部門培訓(xùn) 與業(yè)務(wù)部門培訓(xùn)結(jié)合 、 集中培訓(xùn)與崗上 “傳幫帶 ”相結(jié)合 ， 教學(xué)與自學(xué)相 結(jié)合 、 “走出去 ”與 “請進來 ”相結(jié)合等靈活多樣的員工培訓(xùn)方法 Company Logo ? 五星級：應(yīng)專設(shè)行李寄存處，應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車
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