五星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)(完整版)
【正文】 不佩戴規(guī)定外飾品 Company Logo 五星級(jí) 應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度 ， 應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的教材 、 專(zhuān)職培訓(xùn)師及專(zhuān)用員工培訓(xùn)教室 釋 義 飯店員工的勞動(dòng)態(tài)度與職業(yè)技能直接影響著服務(wù)質(zhì)量的高低，因此員工培訓(xùn)對(duì)所有星級(jí)飯店而言都是一項(xiàng)不可或缺的工作任務(wù)。飯店可根據(jù)所在地區(qū)的氣候特征，采用自然通風(fēng)、電暖機(jī)、壁爐、電風(fēng)扇、分散式空調(diào)及中央空調(diào)系統(tǒng)等方式解決室內(nèi)空氣調(diào)節(jié)問(wèn)題 Company Logo ? 五星級(jí)：應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨(dú)立的官方 網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁(yè)，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù) 1 2 3 4 飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)包括的內(nèi)容有：前臺(tái)系統(tǒng) 、 后臺(tái)系統(tǒng)及擴(kuò)充系統(tǒng) 前臺(tái)系統(tǒng)的主要功能有：預(yù)訂 、 房態(tài)顯示 、 入住登記 、 賬單匯總 、客賬結(jié)算 、 留言指示 、 客史檔案 、 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂功能等 后臺(tái)系統(tǒng)的主要功能有：樓宇管理 、 人事管理 、 辦公自動(dòng)化管理 、財(cái)務(wù)管理 、 采購(gòu)管理 、 庫(kù)房管理等 擴(kuò)充系統(tǒng)的只要功能有：銷(xiāo)售系統(tǒng) 、 電話自動(dòng)收費(fèi)系統(tǒng) 、 樓宇自動(dòng)化控制系統(tǒng) 、 工程設(shè)備控制系統(tǒng) 、 收銀系統(tǒng) 、 互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂系統(tǒng)收益管理系統(tǒng)等 Company Logo 五星級(jí) 員工應(yīng)著工裝 ， 工裝專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì) 、 材質(zhì)良好 、 做工精細(xì) 釋 義 飯店員工工裝是指為達(dá)到統(tǒng)一形象、提高效率或安全勞 動(dòng)的防護(hù)目的，按照一定的制度和規(guī)定，飯店員工穿的一定 制式的服裝 釋 義 飯店員工工裝是飯店的一種標(biāo)志物，工裝的質(zhì)地、式樣 顏色紋樣、配件以及飾品具有多種功能與含義，不僅展現(xiàn)員 工精神氣質(zhì)，還體現(xiàn)飯店的文化內(nèi)涵 Company Logo 飯店員工著裝的基本要求 ? 第一 、 合身 。從材料形成途徑有人工合成材料和天然材料 內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料 ， 符合環(huán)保要求 ，工藝精致 ， 整體氛圍協(xié)調(diào) ， 風(fēng)格突出 釋 義 ：飯店整體氛圍是指通過(guò)裝修裝飾所形成的一種能夠滿足賓客視覺(jué)和心里體驗(yàn)舒適感受的完整氣氛和情調(diào)。 員工工裝應(yīng)具有時(shí)代氣息 ， 符合不同服務(wù)區(qū)域的審美需求 。 ? 第四 ， 根據(jù)飯店員工工作時(shí)間長(zhǎng) 、 流動(dòng)頻繁等特點(diǎn) ， 飯店應(yīng)采取人事部門(mén)培訓(xùn) 與業(yè)務(wù)部門(mén)培訓(xùn)結(jié)合 、 集中培訓(xùn)與崗上 “傳幫帶 ”相結(jié)合 ， 教學(xué)與自學(xué)相 結(jié)合 、 “走出去 ”與 “請(qǐng)進(jìn)來(lái) ”相結(jié)合等靈活多樣的員工培訓(xùn)方法 Company Logo ? 五星級(jí)：應(yīng)專(zhuān)設(shè)行李寄存處，應(yīng)有專(zhuān)職行李員，配有專(zhuān)用行李車(chē)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1