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某星級酒店各部門管理制度、員工績效考核制度匯編-185頁(完整版)

2024-12-31 11:32上一頁面

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【正文】 委會例會 2 次 /月 6 對員工食堂的滿意程度 7 對員工食堂的表揚 8 對員工食堂的投訴 9 員工食堂的成本 10 員工食堂的虧損 11 員工食堂的盈余 12 菜譜的更換率,杜絕食品中毒事故 13 食品化驗合格率 14 計量監(jiān)測合格率 100% 15 設(shè)施設(shè)備完好率 98% 16 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 十一、員工宿舍業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 出勤率 100% 2 安全達(dá)標(biāo)率 100% 3 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 4 環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 5 宿委會例會 1 次 /月 6 對員工宿舍的滿意程度 7 對員工宿舍的表揚 8 對 員工宿舍的投訴 9 員工宿舍的成本 10 員工宿舍的虧損 11 員工宿舍的盈余 12 員工被褥等用品用具的管理 13 設(shè)施設(shè)備完好率 98% 14 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 15 十二、財務(wù)部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 一、總體要求 二、會計 1 無違反財經(jīng)制度 100% 17 日報表準(zhǔn)確率 100% 2 資金周轉(zhuǎn)天數(shù)不超過 30 天 18 月報表準(zhǔn)確率 100% 3 應(yīng)收帳款指標(biāo)平均不超過 萬元 19 月報表 每月 2 日前完成 4 財務(wù)分析 1 次 /月 20 按時向總公司交納稅費等 5 經(jīng)營情況及費用指標(biāo)的預(yù)測 2 次 /年 21 原始憑證的存檔 3 年 6 出勤率 100% 22 查閱原始憑證符合審批手續(xù) 100% 7 執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 23 接受上級財務(wù)檢查的合格率 100% 8 前臺崗位外語合格率 80% 三、出納 9 前臺崗位員工被投訴率 % 24 月收付款差錯率不能超過 % 10 員工培訓(xùn) 2 次 /月 25 獎金、福利指標(biāo)下達(dá)后三天內(nèi)下發(fā) 11 員工上崗前例會 10 分鐘 /天 26 鑒別、拒收假鈔率 100% 12 部門經(jīng)理每日巡視 2 小時 /天 27 核發(fā)工資不超過每月 日 13 財務(wù)安全達(dá)標(biāo)率 100% 28 工資核發(fā)的準(zhǔn)確率 100% 14 財務(wù)設(shè)施設(shè)備完好率 100% 29 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 15 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 30 16 全面衛(wèi)生 1 次 /周 31 十三、采購部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 計劃物資保證隨領(lǐng)隨有 2 無特殊情況領(lǐng)用物品等候時間不超過 5 分鐘 3 工作服質(zhì)量合格率 100% 4 工作服發(fā)放到位率 100% 5 采購物品合格率 100% 6 計劃外物資符合審批手續(xù) 7 采購工作效率 8 倉庫管理完好率 9 倉庫管理衛(wèi)生情況 10 員工出勤率 十四、工程部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 設(shè)備完好率 98% 32 員工培訓(xùn) 2 小時 /周 2 能源費指標(biāo)不超過營業(yè)額額 ~% 33 上崗前例會 1 次 /天 3 安全運行率 100% 34 執(zhí)行制度 100% 4 計劃維修的完成率 100% 35 安全達(dá)標(biāo)率 100% 5 未超過使用期限的設(shè)備報率不超過 1% 36 全面衛(wèi)生檢查 1 次 /周 6 維修房不超過 1 間 /天 37 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 7 日常維修的到位率(維修任務(wù)單) 100% 38 出勤率 100% 8 客房巡查檢修 1 次 /月 39 部門經(jīng)理巡視 2 次 /日 9 控制供電指標(biāo)不超過 瓦 /月 40 重要活動現(xiàn)場組織與指揮 10 控制供水指標(biāo)不超過 噸 /年 41 聯(lián)絡(luò)檢查 1 次 /月 11 室內(nèi)空調(diào)溫度不高于 24℃ 42 房間監(jiān)測指標(biāo)、水箱 化驗合格率 100% 12 供暖室內(nèi)溫度不低于 22℃ 43 計量檢測合格率 100% 13 供暖廳溫度不低于 22℃ 44 各種泵檢查保養(yǎng) 1 次 /月 14 冷熱水供應(yīng) 不間斷 45 廚房設(shè)備巡檢 1 次 /月 15 跑冒滴漏 無 46 制冷設(shè)備巡檢 2 次 /月 16 排水系統(tǒng)暢通 100% 47 煤氣設(shè)備巡檢 1 次 /月 17 斷電不超過 3 秒 48 電梯設(shè)備巡檢 1 次 /月 18 監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達(dá)到清晰度 100% 49 洗滌設(shè)備巡檢 1- 2 次 /月 19 閉路電視錄像節(jié)目更換 4 次 /月 50 供電設(shè)備巡檢 1 次 /季度 20 閉路電視錄像節(jié)目播放時間準(zhǔn)確率 100% 51 音響設(shè)備巡檢 1 次 /季度 21 背景音樂音量、內(nèi)容、音色的合格率 100% 52 水暖設(shè)備巡檢 1 次 /季度 22 臨時會場音響設(shè)備的合格率 100% 53 閉路電視檢查保養(yǎng) 1 次 /季度 23 電梯安全運行率 100% 54 衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保養(yǎng) 1 次 /季度 24 電梯速度的合格率 100% 25 賓客對設(shè)備的投訴不超過 ? 56 鍋爐房設(shè) 備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 26 備品備件的帳物相符率 100% 57 中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 27 備品備件的庫存量低于 5% 58 自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng) 1 次 /年 28 交接班記錄 健全 59 高壓電纜檢查保養(yǎng) 1 次 /年 29 事故記錄 健全 60 安全工具檢查保養(yǎng) 1 次 /年 30 設(shè)備建檔率 100% 61 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 31 合格人員上崗率 100% 62 十五、保安部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 接受上級安全檢查合格率 100% 26 門衛(wèi)對入店人員的控制合格率 100% 2 安全無責(zé)任事故率 100% 27 后門對入店人員的控制合格率 100% 3 安全設(shè)備完好率 100% 28 出租車輛高度疏導(dǎo)的合格率 100% 4 消防報警系統(tǒng)完好率 100% 29 堅持對員工查包驗包,不定期檢查 4 次 /周 5 保證安全通道暢通 1 次 /天 30 店內(nèi)秩序管理合格率 100% 6 安全達(dá)標(biāo)完好率 100% 31 車輛管理合格率 100% 7 安全門完好率 100% 32 自行車存放合格率 100% 8 客 房門鎖安全完好率 100% 33 員工自行車存放合格率 100% 9 客戶磁卡萬能鑰匙管理 1 次 /天 34 煙感器的清洗 1 次 /年 10 檢查各部門安全責(zé)任心落實情況 4 次 /年 35 安全設(shè)備的測試 1 次 /年 11 對各部門的安全考核 6 次 /年 36 消防報警信號的處理在 分鐘之內(nèi) 12 給各部門上安全培訓(xùn)課 6 次 /年 37 煙感報警后 5 分鐘趕 到現(xiàn)場 13 全店會使用消防器材的員工占 100% 38 自動防火門的有效無誤 100% 14 消防演習(xí) 1 次 /年 39 電視監(jiān)控的監(jiān)視 效果 100% 15 組織義務(wù)消防隊活動 1 次 /年 40 重要活動現(xiàn)場組織指揮 經(jīng)理在場 16 應(yīng)急措施 健全 41 崗位人員培訓(xùn)率 100% 17 安全制度 健全 42 出勤率 100% 18 交接班記錄 健全 43 環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 19 動火檔案記錄 健全 44 部門經(jīng)理每日巡視 4 次 /天 ( 2 小時) 20 安全事故檔安記錄 健全 45 安全工作小結(jié) 1 次 /月 21 住店賓客檔案記錄 健全 46 遵守各項制度 100% 22 重大活動安全保障記錄 健全 47 文明執(zhí)法情況 23 案件偵破率 95% 48 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 24 24 小時巡邏的到位率 100% 49 25 重點部位的巡查 4 次 /天 50 十六、總經(jīng)理辦公室秘書與部門業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 考核項目 標(biāo)準(zhǔn) 1 公文寫作及時準(zhǔn)確 100% 13 值班到位情況 100% 2 材料打印合格率 100% 14 出勤率 100% 3 材料打印滿意程度 100% 15 總經(jīng)理交辦事項 不漏不誤 4 打印材料文件速度 準(zhǔn)時 16 執(zhí)行店規(guī)店紀(jì)合格率 100% 5 檔案立卷、建立達(dá)標(biāo)率 100% 17 衛(wèi)生檢查合格率 100% 6 按時收發(fā)材料 準(zhǔn)確、快捷 18 檔案立卷建立達(dá)標(biāo)率 100% 7 按時辦理酒店有關(guān)證明 準(zhǔn)確、快捷 19 按時收發(fā)文件 及時準(zhǔn)確 8 每日收繳日志 及時 20 查檔手續(xù)健全 序號不漏不缺 9 組織安排各類會議 準(zhǔn)確到位 21 檔案分項管理合格率 100% 10 督導(dǎo)檢查會議落實情況 認(rèn)真無漏 洞 22 文件管理合格率 100% 11 接待公務(wù)來訪 熱情周到細(xì)致 23 保密工作合格率 100% 12 行 政車輛管理 24 文印室管理 保密制度 1) 凡涉及國家黨政機關(guān)的政治、經(jīng)濟未公開的科技,以及國防、軍事情報等均屬國家保密之列。 7) 如有泄密事件發(fā)生時,按情節(jié)輕重分別予以書面警告、嚴(yán)厲處罰或開除的處分。各個會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,應(yīng)將通訊工具轉(zhuǎn)為振鈴或無鈴聲,并不宜在會議長時接聽電話,特殊情況時應(yīng)放低聲音并盡快走到會場外接聽,以免影響會議順利進行。 考察制度 1) 各部門因業(yè)務(wù)和管理需要外出進行考察,需向總經(jīng)理提出書面申請報告。自我提高就是要見成效,共同提高就要求考察報告供其他部門參閱參辦、經(jīng)驗共享、成果共享。接聽人有責(zé)任根據(jù)投訴內(nèi)容在第一時間內(nèi)通知當(dāng)事的責(zé)任部門有效期在專用本上作好記錄,同進對此次投訴負(fù)責(zé)進行跟蹤。實在無法找到投訴者,也應(yīng)將本次投訴作為“預(yù)備答復(fù)”的未了安全處理,一俟今后找到投訴者或下次再來酒店消費時,馬上給予補救性的答復(fù)。 11) 特別說明:上述 4 處投訴電話只是明確行文客人的集中投訴點,全店所有電話和接聽人,一俟接到客人投訴,照同上述程序與要求執(zhí)行。 為客人提供必要的服務(wù)。 處理完客人的投訴后,要再次向客人表示關(guān)注、同情及歉意,以消除客人因該事引起的不快。 員工差旅費報銷標(biāo)準(zhǔn) : 員工出差分 “ 長途 ” 和 “ 短途 ” 兩種,即當(dāng)天能往返的為 “ 短途 ” ,出差時間在一天以上的為 “ 長途 ” 。 膳食 補助 費按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取,不得報銷與此相關(guān)的費用。 員工探親路費的規(guī)定 : 除有協(xié)議規(guī)定的外, 員工探親費不予報銷 。 以上各項支出,原則上前款不清,后款不借。 對原始憑證的技術(shù)性要求: 凡填有大小寫金額的原始憑 證,大寫與小寫必須相符。 屬于現(xiàn)金發(fā)放性質(zhì)的原始憑證,原則上應(yīng)由本人領(lǐng)取簽名。 憑證摘要:應(yīng)簡明扼要,真實反映經(jīng)濟業(yè)務(wù)的內(nèi)容,不得含混不清,過于簡略。 (三)酒店物品采購管理制度: 為了加強物品 采 購的管理,防止庫存積壓、 造成 滯銷 、超期變質(zhì) 等損失,結(jié)合 酒店 的實際 情況 ,特制定本制度。 辦理購物付款時,應(yīng)附付款申請單、購銷合同、請購單,已 經(jīng) 總經(jīng)理審批的付款計劃或購貨合同執(zhí)行情況表,報財務(wù)部審核后,方可付款。 本制度由財務(wù)部制定并負(fù)責(zé)解釋。 固定資產(chǎn)的購置: 固定資產(chǎn)購置, 根據(jù)實際需要報總公司批準(zhǔn)后安排采購 ; 各部門填寫請購單,送 采購部后 報總經(jīng)理批準(zhǔn); 采購 部安排專人負(fù)責(zé)采購,請購單應(yīng)填寫名稱、規(guī)格、型號、性能、質(zhì)量用途說明 等資料以備采購及驗收。 1 對嚴(yán)格執(zhí)行本制度的部門和個人,在工作中取得顯著成績的給予表彰和獎勵; 1 對違反本制度的部門和個人,由 酒店 根據(jù)情節(jié)輕重給予通報批評和經(jīng)濟處罰。 簽發(fā)銀行轉(zhuǎn) 賬 支票要建立支票領(lǐng)用登記手續(xù),及時清理注銷。 酒店 庫存物資入、出庫單,分別由 收貨部、成本部 專人負(fù)責(zé),領(lǐng)購、登記、填制、保管。 財產(chǎn)物資發(fā)生盤盈、盤虧、報廢、毀損、貶值等必須逐項列示清楚;按 酒店固定資產(chǎn)及物品 采購 管理制度的有關(guān)條款規(guī)定報批后,送 酒店 財務(wù)部進行 賬 務(wù)處理。 按 酒店 《財務(wù) 報銷管理制度》設(shè)置會計科目、處理各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)、編制記 賬 憑證,并做到內(nèi)容齊全、完整、準(zhǔn)確。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作任務(wù)。嚴(yán)格按 “ 財務(wù)報銷管理 制度 ” 有關(guān)條
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