【正文】 料的養(yǎng)身服務更是市場空白，所以兩者完美結合，就使Natural酸奶會所應運而生。據不完全統(tǒng)計，％；％；液體奶的增長幅度高于奶粉的增長幅度?？梢詽M足南坪以及周邊各地休閑娛樂的需求。 以上這些都為開大型的休閑會所創(chuàng)造了有利的條件。 南坪步行街萬達廣場位于重慶市南岸區(qū)，是重慶將來的商業(yè)與休閑娛樂圈。商業(yè)區(qū)市場 預備投放產品：現釀酸奶類；目標消費者：勞累逛街的消費者，部分工薪階層目標人群；消費特點：時尚新穎、購買和使用方便、質量性能好的產品；前期擬投放渠道：五大商圈顯著位置；社區(qū)市場目標消費者：各個小區(qū)的固定人群消費特點：包裝新奇、追求經濟實惠；購買地點：小區(qū)便利店；適應產品：大包裝、低價位，實惠裝、經濟裝。早餐的形式更多樣，如適合女性的美麗A計劃套餐，適合孩子的健康營養(yǎng)餐和快樂成長餐，還有傳統(tǒng)的中式套餐以及海苔類的飯團、米漢堡等。一鳴現有全系統(tǒng)員工1100余人，管理技術人員80余人，擁有大專水平以上的員工400余人，為企業(yè)的發(fā)展提供了動力。根據市場體制的轉變，朱明春在養(yǎng)殖業(yè)聯合體的基礎上創(chuàng)建了“浙江一鳴食品有限公司”，主要從事生鮮牛奶的收購、加工和銷售工作，同時正式使用注冊商標“一鳴”。主要競爭品牌有 伊利、 蒙牛、光明、奶牛夢工廠等，各品牌在重慶市場上的占有率無太大差別。由以上對重慶市四個經濟繁華區(qū)的分析可以看出，——，以中、低檔為主，價格大部分在5元以內。二、奶制品行業(yè)發(fā)展趨勢（）1999年2009年1979年1979年在20年里，據“我國近幾十年的乳業(yè)發(fā)展情況”報告顯示：干鮮奶制品產量 中國近幾十年乳業(yè)發(fā)展情況比對圖據《中國財經報》預計，今后5年內，我國鮮奶產量仍將以每年155萬噸的高速度增長。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光。力爭完成市場銷售200萬元。創(chuàng)建區(qū)域性奶制品行業(yè)知名品牌，在全國范圍內打造“酸奶養(yǎng)生專家”口號。顧客可以在本會所用低廉的價格享受高級美容院的美容服務。特別的新鮮會所內現釀現賣，益生菌活力最高，此時酸奶的健康功效最佳，讓消費者能在第一時間把握鮮機?，F在，無論城鄉(xiāng)，每天喝一杯牛奶或酸奶已經成為人們的日常飲食習慣。位于重慶市南岸萬達廣場商業(yè)街，與本地奶品技術專家（奶牛夢工廠、天友等）（見附件5）建立了廣泛的交流與合作，有效地整合了本地奶品科研資源，致力開發(fā)適銷對路的新型健康奶品和特色概念的養(yǎng)生服務。堅持質量第一，不斷創(chuàng)新，服務至上，爭創(chuàng)品牌的熱情與動力。第七屆“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽重慶賽區(qū)會所負責人：苗書敏聯系電話：13110146087郵編：400067郵箱：can1988xia指導老師：朱永永、席一所屬單位：重慶教育學院年級專業(yè)：2008級經濟信息管理目 錄目 錄 1第一章 產品介紹 2第二章 公司戰(zhàn)略 12第三章 市場分析 15第四章 營銷策略 29第五章 經營管理 33第六章 創(chuàng)業(yè)團隊 36第七章 財務 39第八章 融資方案和回報 43第九章 關鍵風險問題 47第十章 創(chuàng)業(yè)計劃表述 52附 件 1—33 54109第一章 產品介紹一、會所簡介（一）會所理念“品味人生在追求經濟效益的同時，注重回報社會，回報消費者。為了開辟中國現釀酸奶與養(yǎng)生服務市場，結合中國人口味及營養(yǎng)特點，開發(fā)出系列化的現釀酸奶品種；其次，針對店面經營、現釀現賣的需要，成功地開發(fā)出了多功能商用智能酸奶機的銷售，使時尚一族能夠體驗DIY的樂趣；然后，利用酸奶的天然、純凈的功效，讓消費者感受酸奶的養(yǎng)生服務。隨處可見的超市貨架上，利樂枕和屋型包裝的純牛奶，已經被琳瑯滿目的酸奶產品所代替，消費者的觀念已經發(fā)生了巨大的轉變，含益生菌的健康食品—酸奶，已經成為乳品消費的新寵，酸奶也逐步成為收入和生活層次較高家庭的時尚健康食品，在北京上海等大城市居民訂奶普遍僅定酸奶，越來越多的酸奶愛好者，被酸奶的風味和營養(yǎng)吸引，成為酸奶忠實的消費者。特別的放心會所內透明操作，無防腐添加劑，溫雅柔和的天然滋味，讓消費者放心享用。（1）面膜酸奶本會所的面膜酸奶全部采用優(yōu)質的酸奶加上各種天然成分配置而成，滿足愛美人士的各種需求。把天然營養(yǎng)的健康食品推廣到城市每個角落。（三）成長期時間：一年之內目標：銷售渠道按已形成的成熟模式向重慶市范圍復制。我國乳品加工業(yè)已成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的產業(yè)。從人均鮮奶的攝取量來看，世界人均104公斤，發(fā)達國家人均320公斤，而我國目前人均僅為7公斤。結合時下市場狀況可以判斷，Natural酸奶會所產品在重慶市場的生存空間很大，競爭僅限于為數不多的幾家中、低檔價位的品牌。而且，此類產品并不是Natural酸奶會所的主營產品，也不是公司的主盈利產品，在此并不作重點分析。 經過公司全體員工認真、誠信的經營，現已擁有天然奶源基地62個和萬羽雞蛋養(yǎng)殖場。公司現擁有生產總部、市場營銷部、企業(yè)策劃部、物流配送四大中心，成為溫州發(fā)展較快、經濟實力較強、企業(yè)規(guī)模較大的農業(yè)龍頭企業(yè)。 五、本產品分析 產品分析表優(yōu)勢劣勢機會產品品類比較齊全未能突出主打產品能滿足不同消費者的需求堅強的后盾和強勁的發(fā)展后勁。（二）按消費層次細分高檔產品目標消費者：大中城市高收入者、廣大白領階層；消費特點：追求時尚、新奇、高品質和購買的方便性；適應產品：養(yǎng)顏、護發(fā)、瘦身等鮮酸奶自制面膜、桑拿等產品。是以重慶的3000年前的“悠久的歷史和文化氛圍”為魂，建筑風格采用了中國傳統(tǒng)建筑的綜合休閑中心。（二）Natural酸奶會所的市場前景 萬達廣場艾美酒店是一個餐飲與娛樂的綜合性酒樓，該酒樓擁有寬敞的大廳，豪華的裝飾，嚴謹的管理。雖然南坪周邊已有多家茶樓，但是還沒有一家具有規(guī)模的休閑娛樂會所，如若本休閑會所修建成功，將成為南坪的一大亮點。預計未來奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉變。第四章 營銷策略一、市場機構和營銷渠道的選擇【渠道模式】廠家—————零售點————— 消費者【具體渠道】直營Natural酸奶會所廠家自建并獨享渠道，承擔著目前市內70%以上的市場銷量。捆綁銷售把不同口味或面對不同 消費者的產品捆綁起來一起銷售（或專門設計組合套裝），使組合裝總價少于各個單品價格之和，以增加銷量并擴大消費群體。所有產品，不論所有渠道均采用統(tǒng)一價格。 消防要求物業(yè)方消防合格，滿足該項目經營。施工設計：效果圖、立面圖、平面圖、剖面圖、空調新風系統(tǒng)圖、水電系統(tǒng)圖、煤氣系統(tǒng)圖、廚房排煙圖等(略) ?！癗atural酸奶會所”擁有一支高水平的管理隊伍，他們在產品生產、市場營銷、產品服務、資訊收集、公共關系、人事關系、各種有影響的崗位上具有直接的技術與豐富的經驗。曾獲院“優(yōu)秀團員”、系“優(yōu)秀學生干部”、院“三好學生”等稱號、“計算機技能大賽”一等獎、系“美文朗誦比賽”二等獎，每期都獲得獎學金，并于2009年10月成為預備黨員?！爸貞c市奶牛夢工廠”承諾為我們提供優(yōu)質的奶源，最先進的加工技術，并為我們提供制作指導（合作意向書見附件6）。我們要大力宣傳本會所的產品以吸引更多的顧客且更快的收回初期投入的成本。加大力度的提升品牌形象、產品市場占有率，結合新產品上市及市場網絡建全。從經濟發(fā)展水平來看，我們現在的物質基礎還很薄弱，生產的商品化和社會化程度不高，自然經濟和半自然經濟還占有一定的比重，社會主義的市場經濟還未得到高度發(fā)展。有經驗、有眼光的會所，善于跟蹤把握消費者對品牌不同的需求變化，確定產品的價值定位，不斷改變營銷策略，樹立良好的會所形象，提高社會地位和聲譽，使自己產品的品牌在市場競爭中常變常新，保持不竭的生命活力。三、行業(yè)政策風險分析牛奶乳質品被譽為營養(yǎng)價值最接近于完善的食物，人均乳制品消費量是衡量一個地區(qū)人民生活水平的主要指標之一。這也對我們奶源的質量安全帶來了隱患。 “Natural酸奶會所”的所有成員將來都流傳著這樣一段樸實但又充滿哲理的話：“失敗者尋找一百條理由，成功者必須去尋找一萬個方法。從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關系，逐步擴大自己的經驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”?！　? 附：《乳制品加工行業(yè)準入條件》　　　　　　　　　　　 中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二○○八年三月十八日乳制品加工行業(yè)準入條件有配套的機械化擠奶站。 二、 工藝與裝備 在原料接受環(huán)節(jié)配備離心式凈乳機、恒溫儲乳罐；原料處理環(huán)節(jié)配備乳脂分離與標準化、均質與殺菌等產品標準化系統(tǒng)；須按產品質量要求，配備殺菌、滅菌及灌裝設備，全自動乳粉包裝設備；須配備原地清洗系統(tǒng)（CIP）和酸堿中和儲罐，必須有廢水廢液處理系統(tǒng)。乳粉類 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉 《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》（GB5410）、《乳粉衛(wèi)生標準》（GB19644）嬰幼兒乳粉 《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》（GB10767）、《嬰兒配方乳粉Ⅰ》（GB10765）、《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》（GB10766） 不符合環(huán)保要求的，環(huán)保主管部門責令限期整改；對未依法取得土地使用權的，不得辦理土地登記、發(fā)放土地使用權證書。工商部門依法對關閉的企業(yè)變更或注銷登記，被依法責令關閉的企業(yè)要及時到工商部門辦理變更或注銷登記。 本準入條件所稱乳制品包括：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉 、嬰幼兒乳粉 、其它配方乳粉）；煉乳類(全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調味/調制煉乳、配方煉乳)；乳脂肪類（稀奶油、奶油 、無水奶油）；干酪類（原干酪、再制干酪）；其它乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）。 　　第二條本條例所稱乳品，是指生鮮乳和乳制品。 　　第八條國務院畜牧獸醫(yī)主管部門會同國務院發(fā)展改革部門、工業(yè)和信息化部門、商務部門，制定全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強奶源基地建設，完善服務體系，促進奶業(yè)健康發(fā)展。生產嬰幼兒奶粉的企業(yè)應當實施危害分析與關鍵控制點體系。 　　生產發(fā)酵乳制品的菌種應當純良、無害，定期鑒定，防止雜菌污染。檢驗內容應當包括乳制品的感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標和乳制品中使用的添加劑、穩(wěn)定劑以及酸奶中使用的菌種等；嬰幼兒奶粉在出廠前還應當檢測營養(yǎng)成分。檢驗報告應當保存2年。 　　第三十三條乳制品的包裝應當有標簽。 　　第三十一條乳制品生產企業(yè)應當建立生鮮乳進貨查驗制度，逐批檢測收購的生鮮乳，如實記錄質量檢測情況、供貨者的名稱以及聯系方式、進貨日期等內容，并查驗運輸車輛生鮮乳交接單。 　　第四章乳制品生產 　　第二十八條從事乳制品生產活動，應當具備下列條件，取得所在地質量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產許可證：（一）符合國家奶業(yè)產業(yè)政策；（二）廠房的選址和設計符合國家有關規(guī)定；（三）有與所生產的乳制品品種和數量相適應的生產、包裝和檢測設備；（四）有相應的專業(yè)技術人員和質量檢驗人員；（五）有符合環(huán)保要求的廢水、廢氣、垃圾等污染物的處理設施；（六）有經培訓合格并持有有效健康證明的從業(yè)人員；（七）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。 　　第三條奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產企業(yè)和銷售者對其生產、收購、運輸、銷售的乳品質量安全負責，是乳品質量安全的第一責任者。 （二）已經核準新上或改（擴）建加工項目（企業(yè)）投產前，須經省級及以上投資、土地、環(huán)保、安全生產、勞動、衛(wèi)生、農業(yè)、質檢等行政主管部門按照準入條件及相關規(guī)定進行投產檢查驗收。 六、監(jiān)督管理 （二）企業(yè)必須配備勞動保護和工業(yè)衛(wèi)生設施。五、安全生產和社會責任 污水排入城市排水系統(tǒng)的，排水水質要符合《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082）和城市排水許可相關規(guī)定。 （六）企業(yè)應建立產品質量追溯和責任追究體系；有健全的產品質量保證體系。 新上或改（擴）建加工項目（企業(yè)）要整體布局合理，各功能區(qū)域劃分明確。 有固定并與加工能力配套的奶源基地，已有原料乳數量（加工企業(yè)自建牧場、股份制牧場以及農企合同規(guī)定的存欄奶牛所產鮮牛奶比重）不低于原有加工能力的75%；改（擴）建后，乳粉類生產企業(yè)所用原料50%以上為生鮮牛（羊）乳，液體乳生產企業(yè)所用原料乳全部使用生鮮牛（羊）乳（復原乳除外）。 新上或改（擴）建乳制品加工項目（企業(yè)）必須符合國家法律法規(guī)、產業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合土地利用總體規(guī)劃、土地供應政策和土地使用標準，嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價制度。 創(chuàng)業(yè)計劃表述的作用相當于法庭審理過程中的結案陳詞，需要語言簡潔清晰并少有冗余，運用準確無誤專業(yè)語言完整歸納出創(chuàng)業(yè)計劃的主要內容及實現方式，使風險投資家們確認為此項目投資具有實實在在的意義。”和諧文化的建設，將樹立良好的會所形象，增強會所凝聚力、向心力和戰(zhàn)斗力，為會所實現又好又快的發(fā)展提供了強有力的精神支撐。同時，本會所受到品牌飲料、街邊冷飲店如：街客、避風塘等的影響，這將會使我們流失部分消費者。在重慶，乳制品逐漸成為人民生活必需食品。（2）市場經濟的確立，要求以建設獨特的能經得起市場經濟風云變幻考驗的會所文化為基礎。一般說來，生產力決定著消費力。使更加員工盡職盡業(yè)。資產負債表是企業(yè)對外提供的主要會計報表之一，是格式化的會計信息，用以反映本會所在這一特定時日所擁有或控制的經濟資源、所承擔的現有及潛在的義務和所有者對凈資產的要求權。（合作意向書見附件11） 外部顧問情況簡介表姓名本會所職位性別年齡工作單位職位張智勇法律顧問男32重慶智豪律師事務所主任江道明銷售顧問男39重