【正文】 蛋堡餐 $ 75薯餅　　　　　　　 $ 20 早點(diǎn)時(shí)段暢銷品 雪魚堡 $28 (特價(jià))火腿堡 $25 (特價(jià))飯團(tuán)：鹽燒—鮭魚 $25 (口感) 鹽燒魰魚 $25 (口感) 肉松 $20 (常銷常勝軍) 鮪魚 $22 (常銷常勝軍)三明治 $15~30 (健康活力)面包 $15~20 (經(jīng)濟(jì))包子 $ 8~15 雞蛋饅頭 $ 3 茶葉蛋 $ 7 (經(jīng)濟(jì))關(guān)東煮 $10~15 (暖呼呼) 飲料：大　　中　　小　 兒可樂　 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20柳橙汁 $ 35 $ 30 $ 20　　冰紅茶 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20　　玉米湯 $ 40 $ 30　 　　　冰咖啡 $35 酸梅湯 $35　　　奶昔 $ 40 ( 巧克力、草莓、香草)牛奶 $ 20熱咖啡 $ 30熱紅茶 $ 30熱巧克力 $ 30 鮮乳高優(yōu)質(zhì) 瑞穗 $128 統(tǒng)一鮮乳 $45 ( 特價(jià) ) $55（平時(shí)）(全、低脂、香醇營養(yǎng)、可加熱)優(yōu)酪乳　230g 　 $22　　　　160g $15 礦泉水 $17果汁　　　　 $30~40米漿、豆?jié){　　 $20 (可加熱)咖啡左岸　　 $25　 伯朗　　 $20現(xiàn)煮咖啡　　 　 $22~26 優(yōu)勢麥當(dāng)勞產(chǎn)品價(jià)格除以成本為基礎(chǔ)訂價(jià)(CBPcostbased pricing )外，更以運(yùn)用價(jià)值價(jià)格(value price)等推出不同之包裝組合而重新訂價(jià)，讓顧客心理上深覺產(chǎn)品與服務(wù)物超所值。多元的服務(wù)價(jià)值資料來源：本研究整理產(chǎn)品－推出的重點(diǎn)在于兒童消費(fèi)群需求的層面，希望透過小孩的帶動(dòng)，能吸引整個(gè)家庭成員在店中接受溫馨的服務(wù)。 顧客價(jià)值(customer value)4Pamp。由于顧客市善變的，相對要求也會(huì)愈來愈高，造成需要?jiǎng)?chuàng)造更高的顧客服務(wù)品質(zhì)。（三） 持續(xù)臺(tái)灣地區(qū)成功的循環(huán)模式要?jiǎng)?chuàng)造企業(yè)的營運(yùn)優(yōu)勢，必須先從滿足顧客的需求著手；麥當(dāng)勞對顧客的承諾—「amp。麥當(dāng)勞南區(qū)成長策略大綱一、 研究動(dòng)機(jī)與目的二、 參考文獻(xiàn)三、 研究架構(gòu)四、 現(xiàn)有麥當(dāng)勞的成長策略（一） 臺(tái)灣地區(qū)的成長策略（二） 南部地區(qū)的成長策略五、 對南區(qū)成長策略的獻(xiàn)策 （一）南區(qū)競爭者的比較分析 （二）以4P + 4C + CRM提供獻(xiàn)策六、 結(jié)論與建議麥當(dāng)勞南區(qū)成長策略一、 研究動(dòng)機(jī)與目的本文目的旨在針對麥當(dāng)勞南區(qū)成長策略及競爭者(如71肯塔基)進(jìn)行「行銷組合(MARKETING MIX)」探討，依據(jù)企業(yè)賣方4P：產(chǎn)品(product)、價(jià)格(price)、通路(place)、推廣(promotion)以及顧客買方4C：顧客價(jià)值(customer value)、顧客成本(cost to customer)、便利性、(convenience)、傳銷溝通(munication)二者之雙向互動(dòng)循環(huán)，加上顧客關(guān)系管理（Customer Relationship Management, CRM）分析如何有效運(yùn)用不同之行銷工具，獲致最佳之競爭優(yōu)勢與最大之成本效益。V.」和「100％顧客滿意」，是顧客選擇再回到麥當(dāng)勞的真正因素，但是麥當(dāng)勞相信，只有快樂的員工，才會(huì)有滿意對味的服務(wù)。替代品方面，市場上也有許多可替代的選擇，如71肯德基、德州小騎士、星巴克、非連鎖餐廳、路邊攤，這些都是開發(fā)成本低，容易形成替代品。4C麥當(dāng)勞711產(chǎn)品(product)amp。主要的三大目標(biāo)市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場。價(jià)格amp。 2. 先行決定售價(jià)再根據(jù)這一價(jià)格來企劃商品組合。以完整的物流及信息流，創(chuàng)造最大的顧客便利性優(yōu)勢得來速（drive through）設(shè)于店家周圍具便利性通路綿密，10倍據(jù)點(diǎn)普及性 amp。也可以說,促銷是一個(gè)公司所有銷售活動(dòng)的總稱。以促銷活動(dòng)而言，其整合廣告、公關(guān)、直效行銷及口頭促銷等促銷溝通工具，不僅強(qiáng)化既有品牌金字塔更貫徹品牌對顧客的承諾。例如:麥當(dāng)勞叔叔兒童餐的廣告，則為建立兒童偏好并加強(qiáng)父母親的認(rèn)知，由此可見麥當(dāng)勞的廣告創(chuàng)意，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)基礎(chǔ)及與顧客的親密互動(dòng)性，并整合傳遞訊息。這些在店內(nèi)促銷的作為，指的就是顧客在店里的「直接經(jīng)驗(yàn)(store experience)」。公共關(guān)系(Public Relations)或宣傳報(bào)導(dǎo)(Publicity)是另一項(xiàng)強(qiáng)而有力的促銷工具，可幫助企業(yè)建立良好形象和商譽(yù)，并獲取消費(fèi)者的信任及接受。顧客成本(cost to customer)711夾其通路的便利性，早餐食品在價(jià)格amp。（2.）服務(wù)的三大訴求是FAF－F(Fast，快速)，這是指服務(wù)顧客必須在最短的時(shí)間內(nèi)完成。即使是在尖峰時(shí)段，也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的商品，是麥當(dāng)勞對員工最基本的要求。（6.）記住附近公共電話的位置，因?yàn)轭櫩涂赡茈S時(shí)會(huì)詢問。每個(gè)顧客的消費(fèi)金額(新拓展的顧客206。但是服務(wù)仍未見改善，可能與顧客人數(shù)過多導(dǎo)致服務(wù)員無法實(shí)時(shí)服務(wù)有關(guān)。第三象限部分，所有的愉快與滿意都在負(fù)值，顧客正處于不滿意的時(shí)刻，顧客是不會(huì)再上門的，公司將永遠(yuǎn)失去這些顧客。建議四：不斷創(chuàng)新商品及服務(wù)以提升競爭優(yōu)勢隨著兒童市場的成功，麥當(dāng)勞可以進(jìn)一步的研擬一些適合中老年口味的組合餐點(diǎn)，以健康為訴求，使得家庭可以三代同堂的選擇自己喜愛與適合的餐點(diǎn)用餐。但是，這對麥當(dāng)勞而言并不是一個(gè)很好的形象。任何企業(yè)的傳承與興衰都是很好的借鏡，本組亦在整個(gè)的學(xué)習(xí)過程中，及對麥當(dāng)勞課題的研究中，我們「歡聚歡笑每一刻就在麥當(dāng)勞」。感謝教授們悉心的規(guī)劃這個(gè)課程，受益良多。上述均來自本組自從進(jìn)行此麥當(dāng)勞報(bào)告的研究，而親身體驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)及發(fā)現(xiàn)。目前在市面上許多的泡沫紅茶店或是咖啡餐廳等均有諸如此類的產(chǎn)品推出，頗有賣點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候如果不做一些處理，恐怕顧客的不滿越來越多，總有一天顧客會(huì)棄之而去。（2）店里服務(wù)員的服務(wù)是否周到而且親切1 2 3 4麥當(dāng)勞74 70 75 75摩斯?jié)h堡72 71 73 73肯德基65 58 64 64農(nóng)特利62 54 58 63資料來源：麥當(dāng)勞內(nèi)部雜志「Smile」（3）服務(wù)時(shí)間是否迅速？這一項(xiàng)中各個(gè)業(yè)者的分?jǐn)?shù)都沒有太大的變化，但是摩斯?jié)h堡的成績似乎是有下降的趨勢。(一個(gè)顧客的攜伴數(shù)206。5. 如何增加南區(qū)營業(yè)額（目前南區(qū)約占全省20%）營業(yè)額=顧客人次x每個(gè)顧客的消費(fèi)金額提升營業(yè)額須著重于以下六點(diǎn)：（1.）開拓新的顧客（2.）每一位顧客光臨麥當(dāng)勞的頻率增多（3.）每一個(gè)顧客攜伴數(shù)的增加（4.）提高推薦銷售的成功率（5.）開拓新?lián)c(diǎn)(店)（6.）增加顧客滿意度6. 增加營業(yè)額的六策略（1.）人數(shù)（2.）消費(fèi)次數(shù)（3.）消費(fèi)金額 （4.）店數(shù) （5.）攜伴人數(shù)（6.）顧客忠誠滿意度 （三）以4P + 4C+ CRM提供獻(xiàn)策建議一：故整個(gè)麥當(dāng)勞應(yīng)慎思六大策略之運(yùn)用以提升營業(yè)額及獲利率策略思考： =人次x消費(fèi)額 A =1 = 1 x 1 B = = x B對A每項(xiàng)數(shù)目增加20%， 則整體營業(yè)額增加44%營業(yè)額=人數(shù)x次數(shù)x消費(fèi)額x店數(shù)x攜伴數(shù)x滿意度 1 = 1 x 1 x 1 x 1 x 1… x 1 … C 3 = x x x x x … D 六大變量各增加20%則D對C整體增加營業(yè)額為≒200%