【正文】 態(tài)和諧主要包括自然和諧、經(jīng)濟和諧、社會和諧、人文和諧。（2）內(nèi)在的、無形的企業(yè)文化。創(chuàng)新本身即是一種企業(yè)文化導向，能夠推出帶有較為厚重的具有品牌底蘊的產(chǎn)品服務應該成為酒店產(chǎn)品創(chuàng)新努力的方向。中國十大最受歡迎酒店提名獎序 號名 稱獲獎理由1黃山國際大酒店 “以人為本，以客為尊”第三節(jié) 飯店業(yè)發(fā)展趨勢一、管理理念深化（在文化建設、基本理論與觀念中講）對消費者的尊重與關懷企業(yè)組織結構扁平化倒金字塔的管理理念“學習型組織”機構實施CISCSES戰(zhàn)略（1）CIS戰(zhàn)略稱為企業(yè)識別系統(tǒng)，它包括理念識別系統(tǒng)、行為識別系統(tǒng)和形象識別系統(tǒng)三大系統(tǒng)。飯店產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，飯店投入金額巨大飯店轉(zhuǎn)入買方市場，企業(yè)進入微利時代供求關系比較寬松，飯店市場競爭激烈集團化經(jīng)營得到發(fā)展，飯店業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)（1）經(jīng)濟全球化浪潮對中國飯店和市場的巨大沖擊，能否盡快的發(fā)展壯大自己，形成國際競爭力，這是中國旅游飯店業(yè)面臨的嚴峻挑戰(zhàn)。二是產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提高。（五）營銷理論從“4P”向 “4C”轉(zhuǎn)變4P: Product / Price / Place / Promotion產(chǎn)品 / 價格 / 地點 / 促銷 4C:Customer’s Needs and Wants 賓客需要和需求；Customer Cost 賓客成本；Convenience便利賓客；Communication溝通。? 滿足不同層次賓客需求，提高賓客認知度； ? 市場滲透；? 國際擴張；？易引起市場混亂: gateway and getaway；？使賓客無所適從，難于選擇；？難于將不同檔次品牌有機融入集團整體營銷計劃； 大多數(shù)集團集中在高中檔飯店市場，少數(shù)集中在高檔市場；90年代中以后，出現(xiàn)一方面鞏固原有市場，一方面向中低檔市場滲透的趨勢。 任何一種跨國行業(yè)，其經(jīng)營環(huán)境都包括國際、國家和地方的三重環(huán)境，而每一種環(huán)境都處于不斷變化之中，這使得經(jīng)營環(huán)境格外復雜。 Resorts（威斯汀飯店與度假飯店）?Four Points by Sheraton（喜來登四角飯店）?St. Regis（圣 Suites（漢普敦客棧與套房）?Red Lion Hotels amp。 馬里奧特國際飯店公司 （萬豪國際）Marriott International , ，客房435983間，涉足60余個國家； 品牌眾多：?Marriott Hotels, Resorts and Suites 萬豪飯店、度假飯店與套房； ?The RitzCarlton Hotel 麗茲卡爾頓飯店；?Renaissance Hotels and Resorts 復興飯店與度假飯店； ?Courtyard by Marriott 馬里奧特庭院飯店；?Residence Inn by Marriott 馬里奧特長住客棧； ? Fairfield Inn by Marriott 馬里奧特仙境客棧；?Towneplace Suites by Marriott 馬里奧特城市套房飯店 ； ?Springhill Suites by Marriott 馬里奧特春山套房飯店；Marriott Vacation Club Intl. 馬里奧特國際度假俱樂部；?Marriott Conference Centers 馬里奧特會議中心；?ExecuStay by Marriott 馬里奧特行政飯店 ； ?Marriott Executive Apartments 馬里奧特行政公寓 ；amada Intl. Hotels amp。森丹特品牌 : ?Amerihost Inn amp。 Resorts）（3274/511072）； 馬里奧特國際飯店公司Marriott International ,Inc.（2398/435983）；雅高 Accor（3654/415774）；國際精品酒店公司 Choice Hotels International （4545/362549）；希爾頓飯店公司Hilton Hotels Corp.（1986/327487）最佳西方國際飯店公司Best Western International（4052/306851）仕達屋酒店與度假酒店公司 Starwood Hotels amp。飯店業(yè)的發(fā)展帶動了一系列行業(yè)共同發(fā)展，具有相當大的乘數(shù)效應?！窘虒W時間】總學時10課時，講授2課時。第一節(jié) 國際酒店業(yè)發(fā)展狀況、特點及趨勢一、國際飯店業(yè)發(fā)展狀況：（一）國際飯店業(yè)行業(yè)規(guī)模、分布格局、經(jīng)營績效全球約有320000家飯店，大部分集中在北美和歐洲，其中歐洲約有152000余家，北美67000家； 全球約有客房1150萬間，主要分布在歐洲，約37%，其次在北美，約33%，兩地約占全球客房總數(shù)70%； 全球飯店業(yè)年營業(yè)收入超過2500億美元，其中歐洲870億美元，占35%，北美620億美元，占25%； 從業(yè)人員1100余萬，與客房比例約為1 ︰ 1，約占全球旅游行業(yè)從業(yè)人員的5%。飯店業(yè)在創(chuàng)造和提供社會就業(yè)方面起著重要作用。 Resorts Worldwide（743/224467）卡爾森國際酒店公司 Carlson Hospitality Worldwide（788/135066）第二梯隊（客房數(shù)在2－10萬間）36家，在國際上知名度較大的包括：●希爾頓集團 Hilton Groups(384/92778)10；●凱悅/凱悅國際公司 Hyatt Hotels/Hyatt Intl. (204/88442)11；●索馬里公司 Sol Melia(350/85987)12；●美國特許經(jīng)營系統(tǒng) UFS(500/40892)20；●地中海俱樂部 Club Mediterranee(129/39114)21；●金郁金香飯店度假飯店(荷蘭） Golden Tulip Hotels, Inns and Resorts (277/37906)22 ；●公園地娛樂公司 Park Place Entertainment (28/28900)29；●曼德勒度假酒店集團 Mandalay Resort Group (13/27200)31；●米高梅幻境酒店公司MGM Mirage (18/26375)33；●沃爾特迪斯尼公司W(wǎng)alt Disney(21/23863)37；●王子飯店公司Prince Hotels(67/22871)41第三梯隊 （－2萬間）約255家，其中較為知名的有：●香格里拉酒店與度假酒店 Shangrila Hotels amp。 Suites（美國東道客棧與套房） ?Howard Johnson（霍華德 Resorts 拉瑪達國際飯店與度假飯店；?New World 新世界；Marriott Senior Living Services 馬里奧特老年住宿服務； 在中國已有20余家酒店如上海虹橋、北京新世界、廣州拉馬達等，其他城市包括蘇州、武漢、無錫、南京、昆明、沈陽、香港、漢口等。 Suites（紅獅飯店與套房）?Hilton Garden Inn（希爾頓庭院客棧?Hilton Grand Vacations Club （希爾頓豪華度假俱樂部）?Harrison Conference Centers （哈里遜會議中心）?Doubletree Hotels, Suites, Resorts, Clubs（雙樹飯店套房、度假村、俱樂部）希爾頓集團 Hilton Group PLC（英國）(384/92778)希爾頓國際飯店公司Hilton International 蘭德波洛克博彩公司Ladbroke Betting and Gaming—1987年由英國蘭德波洛克集團Ladbroke Group PLC 收購希爾頓國際飯店公司，當時僅有飯店92家；—1999年5月，Ladbroke集團更名為 Hilton Group；下設 Hilton International 及 Ladbroke Betting amp。 瑞吉斯飯店）?The Luxury Collection（豪華總匯）?W Hotels（W 飯店）；另有?Caesars World Inc. 經(jīng)營博彩業(yè)務卡爾森國際酒店公司Carlson Hospitality Worldwide 母公司卡爾森公司Carlson Companies，是一家私人公司，Curtis Carlson 1938年靠借貸55美元，成立印制發(fā)送商店購物優(yōu)惠券的Gold Bond Stamp Company起家； 60年代，收購了明尼蘇達的雷迪遜飯店，開始進入旅游、飯店行業(yè)； 70年代，收購 ’s 及其他品牌餐館；73年改名Carlson Companies，77年營業(yè)收入達10億美元，成為當時成長最快的私人公司之一；卡爾森公司號稱世界上最大的旅游與接待服務公司；★業(yè)務范圍：飯店、餐館、游艇、旅游服務、商務旅行管理等；★業(yè)務涉及140多個國家；★；★年營業(yè)收入300多億美元；★每年5%的稅前利潤作為社會慈善捐贈■卡爾森國際酒店公司 Carlson Hospitality Worldwide飯店788家，客房135066間，涉足53個國家； 下屬品牌: ?Regent International Hotels 國際麗晶飯店公司?Radisson Hotel