【正文】 潤或價(jià)值；購買者轉(zhuǎn)而購買替代品的轉(zhuǎn)移成本；公司可以采取什么措施來降低成本或增加附加值來降低消費(fèi)者購買替代品的風(fēng)險(xiǎn)？現(xiàn)有企業(yè)的競爭：行業(yè)內(nèi)競爭者的均衡程度、增長速度、固定成本比例、本行業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的差異化程度、退出壁壘等，決定了一個(gè)行業(yè)內(nèi)的競爭激烈程度。如果二者相等，應(yīng)視情況而定。如果我們把工業(yè)工程的定義拿來用，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)定義非常的復(fù)雜，不要說第一次接觸的人，就是我們常年接觸工業(yè)工程的人，也看不太懂這個(gè)定義到底想說明什么問題，所以我想簡單介紹一下工業(yè)工程的歷史，希望把這個(gè)問題說清楚。所以工業(yè)工程的特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)效益，杜絕浪費(fèi)。泰勒最著名的是“鐵鍬實(shí)驗(yàn)”，在一個(gè)企業(yè)里，他是一個(gè)總工程師，他發(fā)現(xiàn)工廠里面有一個(gè)堆料場，大概有幾英里寬，半英里長。原因在于那些工程師決大部分來源于工業(yè)界。在50年代以后，更多的研究作為一個(gè)人怎樣在工作中更好的發(fā)揮作用，工業(yè)生理學(xué)、工業(yè)心理學(xué)在這個(gè)時(shí)期在企業(yè)中，在工業(yè)工程的整個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域里得到廣泛應(yīng)用。原因就在于錯(cuò)誤的產(chǎn)生來源于兩個(gè)，一個(gè)是個(gè)體的原因，另外一個(gè)是系統(tǒng)的原因，系統(tǒng)本身就具有隨機(jī)性，這種隨機(jī)性人控制不了，如果由于系統(tǒng)的隨機(jī)性而懲罰個(gè)人，管理將會(huì)變的十分混亂。信息技術(shù)的突破對于工業(yè)工程的影響在于兩點(diǎn)；第一點(diǎn)在于傳統(tǒng)上我們不能求解的問題，我們可以求解了。第二個(gè)領(lǐng)域是方法，就是一些理論，工業(yè)工程有很多種理論，這些理論可以解決不同的問題。但當(dāng)我們到一個(gè)企業(yè)真實(shí)去看的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽到車間主任驕傲的說，看我們車間所有的人都在忙，他認(rèn)為這是一個(gè)環(huán)境很好的局面，但你仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，忙與忙不一樣。我上個(gè)月去一家著名民營企業(yè)，廠方帶我去看車間，我說你這個(gè)廠管的有問題，在制品太多了，滿車間堆的都是料，這里面一定有改進(jìn)的余地。要在一個(gè)企業(yè)里獲得成功是需要一個(gè)努力。今天工業(yè)工程也要放一只眼盯住不要做錯(cuò)誤的事情，兩個(gè)方面都要關(guān)注，這是問題的辨證意識(shí)。傳統(tǒng)的工業(yè)工程給人一個(gè)壞名聲，把人看作機(jī)器，就象剛才的電影片段一樣。應(yīng)用領(lǐng)域也很廣，在亞洲多在制造業(yè)系統(tǒng)，在北美，更多的應(yīng)用在如醫(yī)院、銀行、物流等領(lǐng)域。工作研究有很多工具，包括探索工具，分析和表達(dá)工具，如魚刺圖、直方圖、網(wǎng)絡(luò)圖等，典型的記錄分析工具流程圖。我們進(jìn)入更上一個(gè)層次，是作業(yè)系統(tǒng)的問題，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有很多人在工作，你怎樣保證效益。一個(gè)產(chǎn)品有多個(gè)部件組成，每個(gè)部件又由多個(gè)零件組成，每個(gè)零件都有一個(gè)裝配時(shí)間，分解下去就得到一張零件需求表，這樣就產(chǎn)生一個(gè)MRP的表。你的倉庫建成什么形式，你的庫存怎樣進(jìn)行管理，要確定你的最低庫存和最高庫存到底應(yīng)該是多少？第三個(gè)稱為運(yùn)輸規(guī)劃，如在運(yùn)輸中是大車大批量運(yùn)還是小車小批量遠(yuǎn)？是從一個(gè)點(diǎn)出發(fā)再返回，還是走一個(gè)環(huán)形的路線？送貨和取貨應(yīng)該在兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)中還是在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)中？等等。如持續(xù)改進(jìn)；全面質(zhì)量保證和六西格瑪，是質(zhì)量工程的實(shí)踐；流程重組和精益制造，是從流程的角度看怎樣減少浪費(fèi)；準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)（JIT），也是一種實(shí)踐的方法，就是零庫存，它的原理在于，庫存很多時(shí)，很多問題被隱藏，你不能發(fā)現(xiàn)，庫存減少時(shí)，問題被發(fā)現(xiàn)，如不可靠的供應(yīng)商或廢品問題，你就要去改進(jìn)。謝謝大家！ 工業(yè)工程簡介 日期：200547 12:13:40 來源: 編輯： 76　　 一、工業(yè)工程是什么？什么是工業(yè)工程？這兒有幅連環(huán)漫畫，圖中有兩只背對背被綁在一塊兒的小狗，它倆的前方各有一根骨頭，兩只狗都急著向前去啃骨頭，卻因背道而馳的拉力，寸步難移，誰也吃不著骨頭。原來，改善的過程也不一定要接受什么特殊訓(xùn)練，每個(gè)人天生就可以運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)與本能來達(dá)到改善的目的。當(dāng)初，工時(shí)學(xué)的定義是指對于完成一項(xiàng)工作的操作方法、材料、工具與設(shè)備，及其所需的時(shí)間，加以研究。有人稱工業(yè)工程＝（機(jī)械工程＋電機(jī)工程＋化學(xué)工程＋土木工程＋…）管理。民國三十九年兵工署在其所屬兵工廠推行工時(shí)制度，頗具成效。一位工業(yè)工程師的養(yǎng)成訓(xùn)練，其內(nèi)容包括很廣，大致可分為四部分說明：(1)科技與數(shù)理基礎(chǔ)：包括物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)、電子計(jì)算器程序設(shè)計(jì)等。事實(shí)上，目前的工業(yè)型態(tài)是團(tuán)隊(duì)工作（team work），要解決任何問題，決非一人一手能包辦的，工業(yè)工程師扮演的角色往往是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人（team leader），需具有較強(qiáng)的組合（bination）、協(xié)調(diào)（coordination）及溝通（munication）的能力，廣博的知識(shí)，即能用適當(dāng)?shù)恼Z言（right language）與人溝通。雖然工業(yè)工程觀念早在民國四十二年左右就被介紹到臺(tái)灣了，迄今，知道工業(yè)工程是什么的人并不多的原因也多少受了這些阻力的影響。(4)評(píng)估諸項(xiàng)方案，決定最佳決策。這種應(yīng)用可說是工業(yè)工程的延伸。工業(yè)工程的兩個(gè)小故事在工業(yè)工程的領(lǐng)域當(dāng)中，「動(dòng)作與時(shí)間研究」（motion and time study）占有很重要的地位。泰氏乃選優(yōu)良鏟手兩名，分在場內(nèi)不同地點(diǎn)作試驗(yàn)工作，同時(shí)用馬表（Stop watch）記錄其時(shí)間，并分別用大小不同的鏟子去鏟比重不同之物料，并分別記錄所用鏟子之大小及式樣和每鏟重量，經(jīng)多次試驗(yàn)后，可得最經(jīng)濟(jì)，最有效之結(jié)果，也就是工作者每日每人可鏟最多物料。紀(jì)氏于是分析工人砌磚之動(dòng)作。上述二例，顯示工時(shí)學(xué)首創(chuàng)者泰、紀(jì)二氏遇事分析研究探究真理之態(tài)度，此種精神亦即日后工業(yè)工程學(xué)之憑借。世界上諸多工業(yè)發(fā)達(dá)國家，如美國、德國、日本、英國等，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展都與其雄厚的工業(yè)及其工業(yè)工程（IE）的實(shí)力有著密切的聯(lián)系。 　　l 工業(yè)工程（IE）能解決什么問題 　　工業(yè)工程（IE）解決的主要問題是各類產(chǎn)品生產(chǎn)過程及服務(wù)過程中的增值鏈問題。 　　美國許多一流的大學(xué)都有很強(qiáng)的工業(yè)工程（IE）專業(yè)，他們的辦學(xué)特色與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)特色溶為一體。如年產(chǎn)值近50億美元，每年效益遞增幾十個(gè)億新臺(tái)幣的臺(tái)灣科技首富Foxconn（富士康）集團(tuán)， 2001年專門聘請了著名工業(yè)工程專家擔(dān)任總裁特別助理，并創(chuàng)建了Foxconn工業(yè)工程學(xué)院，專門為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)工業(yè)工程人才。 　　前車之鑒，后事之師。而大部分國內(nèi)企業(yè)對工業(yè)工程（IE）的認(rèn)識(shí)還處于萌芽過程中，這主要表現(xiàn)在兩個(gè)層面： 　　一是全然不知，對工業(yè)工程（IE）及其內(nèi)容沒有任何概念和需求認(rèn)識(shí)。目前我國工業(yè)工程的專業(yè)人才和技術(shù)力量還很薄弱，大部分專家主要集中在幾所著名高等院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)中，企業(yè)在引進(jìn)和學(xué)習(xí)工業(yè)工程技術(shù)時(shí)，一定要慎重考證技術(shù)輸出方的背景和實(shí)力，避免被誤導(dǎo)。雖然它興起的時(shí)間已有幾十年，但由于它包羅的范圍廣泛，跨越的學(xué)門（field）很多，因此不易顧名思義，相信許多人還是不了解何謂「工業(yè)工程」。 人類不屈于現(xiàn)狀的意愿，使他想要把事情做得更好。（編注：有關(guān)時(shí)學(xué)工學(xué)的起源，可看另頁「工業(yè)工程的兩個(gè)小故事」一文。譬如工業(yè)工程中的動(dòng)作連貫性分析（operation sequence），由于人類的任何一種動(dòng)作都有連貫性，因此把各動(dòng)作經(jīng)仔細(xì)分析，分成一個(gè)個(gè)微細(xì)單元，刪掉不必要的動(dòng)作，合并可連接的動(dòng)作，以達(dá)到工作簡化、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)、省時(shí)省工之目的。 （五）與其它管理科學(xué)的區(qū)別何在？ 讀者或許又要問道：工業(yè)工程與企業(yè)管理（business management），行政管理（administration management）同樣都與管理有關(guān)，彼此之間又有何不同呢？工業(yè)工程與企業(yè)管理之區(qū)別，乃在于工業(yè)工程是透過工程途徑（engineering approach），應(yīng)用科學(xué)上及工程上之方法與技術(shù)，考慮人員、機(jī)器、設(shè)備、制程、方法、時(shí)間等因素來解決管理上遭遇的問題，而企業(yè)管理、行政管理，便無法采取工程途徑去解決管理上的問題。也有些學(xué)校用的不是工業(yè)工程的系名，但實(shí)質(zhì)上其教學(xué)內(nèi)容與工業(yè)工程極為相近，如技術(shù)學(xué)院的工業(yè)管理技術(shù)學(xué)系，及中央大學(xué)的生產(chǎn)工程學(xué)系，均是。 （一）工業(yè)界的醫(yī)生？ 有人說企管顧問是企業(yè)界的醫(yī)生，則工業(yè)工程師亦如工業(yè)界的醫(yī)生一樣，他可幫忙工廠界定問題，協(xié)調(diào)整個(gè)工廠的運(yùn)轉(zhuǎn)，就如一位全科醫(yī)生，負(fù)責(zé)診治病人何處有病，然后再由某部的專家來檢驗(yàn)、治療。 (3)一件新事物要經(jīng)過學(xué)習(xí)的過程，人們才能駕輕就熟地應(yīng)用，而學(xué)習(xí)的起步總是比較困難且成效不顯著，因此人們即使費(fèi)力些，也寧可繼續(xù)使用習(xí)慣了的舊方法、舊東西。 事實(shí)上，目前的工業(yè)型態(tài)是團(tuán)隊(duì)工作（team work），要解決任何問題，決非一人一手能包辦的，工業(yè)工程師扮演的角色往往是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人（team leader），需具有較強(qiáng)的組合（bination）、協(xié)調(diào)（coordination）及溝通（munication）的能力，廣博的知識(shí)，即能用適當(dāng)?shù)恼Z言（right language）與人溝通。 一位工業(yè)工程師的養(yǎng)成訓(xùn)練，其內(nèi)容包括很廣，大致可分為四部分說明： (1)科技與數(shù)理基礎(chǔ)：包括物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)、電子計(jì)算器程序設(shè)計(jì)等。民國三十九年兵工署在其所屬兵工廠推行工時(shí)制度，頗具成效。有人稱工業(yè)工程＝（機(jī)械工程＋電機(jī)工程＋化學(xué)工程＋土木工程＋…）管理。 當(dāng)初，工時(shí)學(xué)的定義是指對于完成一項(xiàng)工作的操作方法、材料、工具與設(shè)備，及其所需的時(shí)間，加以研究。原來，改善的過程也不一定要接受什么特殊訓(xùn)練，每個(gè)人天生就可以運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)與本能來達(dá)到改善的目的。＞ 一、工業(yè)工程是什么？ 什么是工業(yè)工程？這兒有幅連環(huán)漫畫，圖中有兩只背對背被綁在一塊兒的小狗，它倆的前方各有一根骨頭，兩只狗都急著向前去啃骨頭，卻因背道而馳的拉力，寸步難移，誰也吃不著骨頭。工業(yè)工程（IE）人才是一種高素質(zhì)復(fù)合型人才，必須經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，而且還需要了解所從事的行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 　　二是似是而非，對工業(yè)工程（IE）技術(shù)有一定的感性需求，或?qū)I(yè)工程（IE）的部分內(nèi)容有一定的了解甚至應(yīng)用；但是這些企業(yè)中絕大部分對于工業(yè)工程（IE）缺乏系統(tǒng)的了解，甚至沒有一個(gè)完整的概念，于是片面地得出一些似是而非的認(rèn)識(shí)。 　　l 工業(yè)工程（IE）是目前我國急需的工程技術(shù) 　　盡管工業(yè)工程（IE）在工業(yè)化發(fā)達(dá)國家有著長期的發(fā)展歷史，但在我國，長達(dá)半個(gè)世紀(jì)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制以及從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)過渡下的企業(yè)發(fā)展和競爭一直是在追求產(chǎn)品和服務(wù)的數(shù)量，而沒有對效益和效率產(chǎn)生迫切的需求，因此工業(yè)工程（IE）這門以“軟”為特征的工程技術(shù)一直沒有得到普遍的認(rèn)識(shí)和推廣。 　　新加坡政府從20世紀(jì)60年代中期開始致力于改進(jìn)生產(chǎn)力，80年代正式掀起“生產(chǎn)力運(yùn)動(dòng)”并使其成為一個(gè)大眾運(yùn)動(dòng)。因此可以講，在美國，工業(yè)工程（IE）的發(fā)展是與地區(qū)經(jīng)濟(jì)和國家經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合的，是為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供服務(wù)和支持的。為了交給顧客一個(gè)滿意的產(chǎn)品，人們不光要物理地實(shí)現(xiàn)所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，而且要解決生產(chǎn)中的質(zhì)量和成本問題，還有時(shí)間、人員、機(jī)器、資本等資源的有效運(yùn)籌，而這些決定著最終產(chǎn)品的交貨期、質(zhì)量和利潤，這些工業(yè)化生產(chǎn)所面臨的問題，正是工業(yè)工程（IE）所要解決的問題。 　　工業(yè)工程（IE）在上述工業(yè)化國家受到了工業(yè)界的普遍重視，其原因就是因?yàn)楣I(yè)工程（IE）直接面向企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作過程；它與數(shù)學(xué)、人因?qū)W、經(jīng)濟(jì)管理、各種工程技術(shù)有著密切的關(guān)系，以系統(tǒng)工程為哲理，以運(yùn)籌學(xué)等數(shù)學(xué)方法為理論基礎(chǔ)，以現(xiàn)代信息技術(shù)為工具，用工程量化的分析方法對包括制造業(yè)、服務(wù)業(yè)在內(nèi)的由人、物料、設(shè)備、能源、信息等多種因素所組成的各種復(fù)雜的企業(yè)或組織系統(tǒng)中的實(shí)際工程與管理問題進(jìn)行定量、系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)與優(yōu)化，從而實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的最大效率和效益。management】工業(yè)工程與卓越生產(chǎn)力 在競爭日益全球化，市場需求瞬息萬變的今天，當(dāng)企業(yè)有了正確的戰(zhàn)略定位后，卓越的生產(chǎn)力已成為競爭優(yōu)勢的根本；如何以最經(jīng)濟(jì)的方法實(shí)現(xiàn)高效率、低成本、快速響應(yīng)市場需求、保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，如何獲得綜合效益的持續(xù)改善，是企業(yè)面臨的共同課題。此動(dòng)作完畢后，右手開始鏟起泥灰，敷于堆砌處，左手置放磚塊后，右手復(fù)以鏟泥灰工具敲擊數(shù)下，以固定之。泰氏得此結(jié)果后，于是設(shè)計(jì)各種尺寸大小不同的鏟具，訓(xùn)練工人，并擬定獎(jiǎng)工辦法，凡工人能完成規(guī)定之工作時(shí)，可得日薪60％之獎(jiǎng)金，否則派員授以正確工作方法，務(wù)使其亦可得同樣獎(jiǎng)金。后因此二學(xué)關(guān)系密切，無法分割，遂合并稱為「動(dòng)作與時(shí)間研究」（或稱工時(shí)學(xué)）。在國內(nèi)，工業(yè)工程雖有軍方事業(yè)和國民事業(yè)率先實(shí)施，但是真正使它開花的，還是那些外資工廠。(6)考核行動(dòng)結(jié)果，再提更佳解決途徑。當(dāng)然，工業(yè)工程師的能力決非萬能的，但只要是學(xué)有專精的工業(yè)工程知識(shí)，則其失誤的可能性較小，因?yàn)楣I(yè)工程的做法不是憑直覺，而是依數(shù)據(jù)來做決定的。（二）效率專家？管理當(dāng)局的眼線？工業(yè)工程師著實(shí)扮演了一個(gè)復(fù)雜的角色，有些人批評(píng)他們是：「工業(yè)工程師是使人們做得快一點(diǎn)，賺得少一點(diǎn)！」「工業(yè)工程師是效率專家，也是管理當(dāng)局的眼線！」「工業(yè)工程師專門到處找錯(cuò)，喜歡跟別人過不去。(3)工業(yè)工程專業(yè)訓(xùn)練：包括動(dòng)作與時(shí)間研究、工廠布置、工程經(jīng)濟(jì)、作業(yè)研究、生產(chǎn)管制、品質(zhì)管制等。兵工廠、裕隆汽車、大同公司、臺(tái)鋁、松山煙廠等，先后推行，惟均局限于狹義的工作簡化及傳統(tǒng)之工時(shí)學(xué)范圍，及至外資工廠紛紛成立之后，由美資外商大力推行，才慢慢將國內(nèi)工業(yè)工程的領(lǐng)域擴(kuò)大，目前國內(nèi)略具規(guī)模的企業(yè)，皆有工業(yè)工程部（課或組）等單位之設(shè)立。在工廠里，一個(gè)純粹研究制造的人和一個(gè)精于管理的人常無法溝通，此時(shí)就有賴工業(yè)工程師作橋梁了。（二）工業(yè)工程的定義美國工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（AIIE）對工業(yè)工程的定義是：「工業(yè)工程是對人員、物料及設(shè)備等，從事整個(gè)系統(tǒng)之設(shè)計(jì)改進(jìn)及運(yùn)用的一門科學(xué)。（一）工業(yè)工程的基本觀念工業(yè)工程（Industrial Engineering﹐.）是一門新興的工程科學(xué)。漫畫的下方寫著：“There is always a better way”。實(shí)踐的問題說明工業(yè)工業(yè)工程的理論不是簡單的應(yīng)用，在實(shí)際中通過很多的方法，來保證工業(yè)工程理論實(shí)施的效果。上述構(gòu)成了供應(yīng)鏈管理三各主要內(nèi)容。最后就是生產(chǎn)控制，首先最主要是標(biāo)準(zhǔn)，其次主要的是調(diào)度規(guī)則。生產(chǎn)計(jì)劃包括計(jì)劃階段、庫存管理階段、能力平衡階段和生產(chǎn)