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正文內(nèi)容

香飄飄奶茶營(yíng)銷策略分析與建議(完整版)

  

【正文】 消費(fèi)者休閑的時(shí)間增加,也需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。香飄飄的廣告相對(duì)就要失色不少,是有影視演員陳好代言,比較大眾化,沒有更多創(chuàng)新,不易讓人記住。香飄飄不是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)這個(gè)空白、結(jié)構(gòu)性的市場(chǎng)空間的,但是通過不斷的創(chuàng)新和大手筆的運(yùn)作,真正喚起了全天候奶茶市場(chǎng)的潛力。不僅減少了愛喝奶茶消費(fèi)者,怕喝胖的原因,而且椰肉叫起來的感覺,猶如一邊喝奶茶,一邊像咀嚼口香糖,又給奶茶增加了一種鐵別的口感,并且采用優(yōu)質(zhì)的茶粉替代了一般的茶粉和替代品,我們都知道香飄飄奶茶的生產(chǎn)所在地正是茶圣——陸羽的家鄉(xiāng),更是《臥虎藏龍》外景拍攝地,這樣一種品牌背書與配方相結(jié)合,塑造了與眾不同的品牌文化和品牌內(nèi)涵。瓶裝熱飲80%在家中,休閑場(chǎng)所但當(dāng)客戶的需求多元化和復(fù)雜化,特別是情感性因素在購(gòu)買中越來越具有影響力的時(shí)候,此時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由地域及經(jīng)濟(jì)層次的廣度覆蓋向需求結(jié)構(gòu)的縱深發(fā)展了,市場(chǎng)也從有形細(xì)分向無形細(xì)分(目標(biāo)市場(chǎng)抽象化)轉(zhuǎn)化。這樣的渠道模式為香飄飄后期的成長(zhǎng),起到了很好的探索示范作用。市場(chǎng)越來越大,市場(chǎng)細(xì)分卻越來越細(xì),這是當(dāng)前飲料市場(chǎng)發(fā)張的一個(gè)共同特征。②之后。⑦感性的傾向。  ⑤女性的愉快動(dòng)向。希望在經(jīng)濟(jì)和精神方面都能自立。希望經(jīng)歷各種體驗(yàn)?!跋泔h飄,杯裝奶茶開創(chuàng)者。 ③第三個(gè)候選人就是陳好了。①浙江香飄飄奶茶品牌形象代言人的第一候選人是劉若英,廠家很堅(jiān)持,其堅(jiān)持的理由非常簡(jiǎn)單,因?yàn)閯⑷粲⒌哪胤Q是“奶茶”,但是當(dāng)時(shí)劉若英正爆紅,身價(jià)倍增,這又令廠家很頭痛。④形成品類戰(zhàn)略:通過前期系統(tǒng)、深入的分析,明確:香飄飄,要成為市場(chǎng)上第一個(gè)“開創(chuàng)杯裝奶茶”的品牌。由于公司業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大以及不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司——香飄飄四川食品有限公司。香飄飄歷年具體銷售額:2005年 1億2006年 4億2007年 7億2008年 10億2009年 17億2010年 20億,香飄飄將以“做中國(guó)最好奶茶,創(chuàng)中國(guó)第一品牌”為使命,努力實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略、管理、文化和能力的突破,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化、管理科學(xué)化、市場(chǎng)全球化,本著“誠(chéng)信、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念,再展香飄飄品牌的時(shí)代魅力。⑤完美的品牌命名:香飄飄命名的好,就在于它很直截了當(dāng)?shù)卣紦?jù)奶茶第一感知特性:香。為了幫助廠家解決這個(gè)心頭之患,最好的辦法就是為其找一個(gè)放棄的理由。其實(shí)在初定的六個(gè)品牌形象代言人中甄選的時(shí)候,陳好并沒有被看好,因?yàn)槠溲G讓我們感覺不舒服。一年賣出三億多杯,杯子連起來可繞地球一圈,好味道,當(dāng)然更受歡迎,香飄飄,連續(xù)五年全國(guó)銷量領(lǐng)先”:暗示自己已經(jīng)是奶茶的領(lǐng)導(dǎo)者,這個(gè)訴求點(diǎn)很厲害,一旦消費(fèi)者認(rèn)可香飄飄是銷量第一的品牌,其他產(chǎn)品要把他拉下馬就很困難,除非掌握破局第一品牌的法道!香飄飄的最新廣告用簡(jiǎn)潔、直觀的數(shù)字來向市場(chǎng)打造自己在杯裝奶茶的行業(yè)領(lǐng)先者形象,從而態(tài)度鮮明地奠定了香飄飄作為全國(guó)奶茶行業(yè)內(nèi)的第一品牌地位。香飄飄杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗(yàn)。表現(xiàn)女性自立和強(qiáng)調(diào)自我意識(shí)的商品更能博得她們的歡心。希望過得快樂?!案杏X”好的商品更能打動(dòng)女性消費(fèi)者。面臨著就是全面渠道的鋪開商超KA系統(tǒng)的建立、大流通的推進(jìn)、終端小超的客情維系等深度分銷等課題。在市場(chǎng)的導(dǎo)入初期,由于客戶的需求較為簡(jiǎn)單直接,市場(chǎng)細(xì)分一般是圍繞著市場(chǎng)的地理分布、人口及經(jīng)濟(jì)因素(如年齡,性別,家庭收入等)等廣度范圍展開的以便于統(tǒng)計(jì)、分析和歸納其特性。第二, 按消費(fèi)者年齡細(xì)分。(二)目標(biāo)市場(chǎng)香飄飄奶茶的目標(biāo)市場(chǎng)為年齡在15—30歲的年輕人,在此目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)更為核心的是年齡在15—30歲的年輕人,尤其是女性?!? 形象創(chuàng)新——讓消費(fèi)者產(chǎn)生夢(mèng)幻的感覺。事實(shí)上,我們可以通過以下奶茶價(jià)值版圖的分析,可以發(fā)現(xiàn),杯裝奶茶的市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有走到盡頭:產(chǎn)品品牌定位品牌地位渠道形態(tài)  傳統(tǒng)奶茶口感嫩滑休閑飲料無強(qiáng)勢(shì)品牌主要通過街邊奶茶店銷售購(gòu)買飲用受到限制  第一代杯裝奶茶口感更加多樣行,更加健康時(shí)尚美麗通過代言人和廣告突出品牌形象,出現(xiàn)品牌領(lǐng)先者幾乎現(xiàn)代商業(yè)零售渠道都能進(jìn)入,方面購(gòu)買,想喝就喝  第二代杯裝奶茶將為不同市場(chǎng)和消費(fèi)者開發(fā)不同的產(chǎn)品趣味輕松張揚(yáng)個(gè)性強(qiáng)調(diào)與目標(biāo)消費(fèi)者溝通活動(dòng),拉開與二線品牌的距離開辟特殊渠道,深度滿足市場(chǎng)需求  第三代杯裝奶茶出現(xiàn)全新品類的奶茶產(chǎn)品顛覆傳統(tǒng)奶茶市場(chǎng)情感化、突出品味和文化倡導(dǎo)一種生活方式出現(xiàn)奶茶真正的強(qiáng)勢(shì)品牌,并擁有一大批忠誠(chéng)消費(fèi)者可能出現(xiàn)奶茶體驗(yàn)店和生活館  香飄飄奶茶發(fā)展的現(xiàn)狀四:SWOT分析⑴優(yōu)勢(shì)分析配方創(chuàng)新香飄飄奶茶是為消費(fèi)者,尤其是女孩子精心設(shè)計(jì)的一款獨(dú)特的產(chǎn)品,和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是,香飄飄奶茶改變了奶茶的原來的形態(tài),借助浙江食品研究所的反復(fù)研究,采用高纖維的椰肉替代了高熱量的淀粉做的珍珠,并且采用優(yōu)質(zhì)的茶粉替代了一般的茶粉和替代品,我們都知道香飄飄奶茶的生產(chǎn)所在地正是茶圣——陸羽的家鄉(xiāng),更是《臥虎藏龍》外景拍攝地,這樣一種品牌背書與配方相結(jié)合,塑造了與眾不同的品牌文化和品牌內(nèi)涵。雖然香飄飄奶茶為其品牌打造了廣告歌曲,但不夠有鮮明特征,傳唱度并不高。⑷威脅奶茶行業(yè)進(jìn)入壁壘低,產(chǎn)品缺少差異化杯裝奶茶生產(chǎn)的同類產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量急劇增多,香飄飄奶茶的競(jìng)爭(zhēng)者不斷增多,目前全國(guó)共有300多家,企業(yè)的增多也增加了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的不確定性。從而完成了優(yōu)樂美上市傳播的第一步——目標(biāo)消費(fèi)者目光聚焦任務(wù)。(二)立頓品質(zhì)第一立于不敗 “立頓”是全球最大的茶葉品牌。立頓飲料創(chuàng)新項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說:“多年來的研究顯示,茶葉中含有的茶氨酸能使人在保持清醒的狀態(tài)下放松,這種物質(zhì)只存在于茶葉和一種特殊的蘑菇中;茶葉與咖啡一樣有提神醒腦的作用,而茶葉中的咖啡因含量?jī)H相當(dāng)于咖啡的一半,不會(huì)使人過于亢奮,不會(huì)像咖啡那樣對(duì)人的身體產(chǎn)生危害,茶葉特有的茶黃素能夠降低膽固醇,茶葉中的兒茶素能夠瘦身減肥,如果把這些都應(yīng)用到奶茶中,會(huì)開辟一片新的市場(chǎng)。但從今年兩大巨頭的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作看得出,兩大巨頭在廣告宣傳方面,香飄飄以新的廣告畫面配以去年的廣告信息,優(yōu)樂美以以往廣告中的經(jīng)典臺(tái)詞重新編輯并投放,傳達(dá)的信息并沒有任何的改變。但是這樣地進(jìn)攻策略,略顯薄弱。在品牌導(dǎo)入期,消費(fèi)者會(huì)因這種新口味引起好奇與試喝,但真正的成功還得看消費(fèi)者的味蕾是否認(rèn)同這種新的口味。從資料來源上分析,在許多香飄飄暫時(shí)還沒有進(jìn)入的區(qū)域市場(chǎng),當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者和經(jīng)銷商的良好預(yù)期已經(jīng)被攪動(dòng)起來了,如果香飄飄想進(jìn)入,也不是難事。娃哈哈不但是個(gè)已經(jīng)成功的產(chǎn)品品牌,更是一個(gè)大成的企業(yè)品牌,更重要的是已經(jīng)將宗慶后做成了具有極大影響力的企業(yè)家個(gè)人品牌。在許多終端賣場(chǎng),香飄飄奶茶只有一個(gè)簡(jiǎn)單的堆頭,既沒有POP,也沒有吊旗、跳跳卡,更沒有促銷人員的促動(dòng)?!∥覀冎匦孪胂?、假設(shè)一下,世界最香的兩種產(chǎn)品是什么?一種是法國(guó)的香水,另一種就是香飄飄奶茶。不要做金錢、權(quán)利的奴隸;應(yīng)學(xué)會(huì)做“金錢、權(quán)利”的
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