【正文】 try and others countries and to know the gap to pare with overseas’ multiple supermarkets, and then we can to bring up the idea base of that. Firstly, we will have a summary for the multiple supermarket’s basic theory, this is the basic theory of the contrast. Secondly, the essay has to analyze the development and present situation for our country and others countries, and then the essay will to pare the circumstance of our country and others countries’ multiple supermarkets. Finally, the essay will analyze the problems of industry development for our country’s multiple supermarkets, and to learn the overseas’ development experience, and then to bring up the ways for how to promote our multiple supermarkets’ development. The mid of 20th century, the market has developed sale of goods shelves, centralized settlement, fast, cheap, one time purchase, etc…Large supermarkets are called hypermarkets, which has larger area, more goods, increased fresh food, introduce the products, etc. Also, optional sales method is used and it is more convenient and practical. In terms of retail petition, supermarket is now the main focus. It is also one of the fastest trend of industry in the retail market. Because of the big and fort setting of business environment, many customers are attracted. Large supermarkets not only are beneficial and convenient for the daily life, also they promote deeply reform distribution system, increase the relationship between systems of the markets, promote the trade development. It could be one of the most active business organization in the world. Keywords: retail business, multiple supermarkets, pare 目 錄摘 要 VIAbstract VII第一章 緒論 1 1 1 2 3 4第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展與現(xiàn)狀 5 5 11 11 12 本章小結(jié) 14第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較 15 15 17 18 19 19 20 21 22第四章 我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展方案 23[8] 23,規(guī)模普遍不大 23 23 24 25 25，填補(bǔ)我國發(fā)展漏洞 26 26，走規(guī)模化經(jīng)營之路 26 27 27，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖 27 28第五章 Argos：35億英磅的神話[17] 2規(guī)模創(chuàng)占市場優(yōu)勢 29 29，營造創(chuàng)新的宣傳理念 30 31 33 33結(jié) 語 34參考文獻(xiàn) 35致 謝 36第一章 緒論上世紀(jì)90年代初，隨著中國市場化進(jìn)程的深入，銷售終端就成了中國零售事業(yè)企業(yè)競逐的新舞臺。超市是指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。連鎖超市就是指在核心超市或超市總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，由分店經(jīng)營同類商品或服務(wù)的零售企業(yè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和多店鋪擴(kuò)張方式進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營，實現(xiàn)超市規(guī)模效益的一種經(jīng)營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經(jīng)營的超市叫做分店、分支店或成員店等[1]。（4）連鎖超市的商品經(jīng)過精心的挑選，都以當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)需求作最佳的商品組合，并不斷更新?lián)Q代，以適應(yīng)消費(fèi)者需求變化。2006年第20期邱偉華的《商場現(xiàn)代化》。提出了我國面向“后ＷＴＯ”時代的促進(jìn)零售業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的制度設(shè)計。一部分著作結(jié)合企業(yè)管理理論，對成本控制、物流管理、營銷策略等對超市連鎖經(jīng)營的影響作了分析。本文共分為五個部分：第一部分是緒論，主要介紹了研究背景、意義、相關(guān)文獻(xiàn)綜述、研究方法和文章結(jié)構(gòu)。因此為了更好地對比中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先要對中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀進(jìn)行分析，這也是我們進(jìn)行對比的基礎(chǔ)。改革開放以后，商品經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，受束縛的生產(chǎn)力獲得了解放。1993年國家正式提出要把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為帶有方向性的一項流通體制改革。可以說，自90年代初，連鎖的經(jīng)營形式引進(jìn)中國后，連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國零售業(yè)最耀眼的明星。在國有及國有控股零售連鎖企業(yè)中，連鎖門店數(shù)占總店數(shù)的59．4％，營業(yè)面積占48．8％，從業(yè)人數(shù)占47．6％，零售額占58．4％。盡管實力雄厚的外資連鎖企業(yè)紛紛涌入中國，加劇了市場的競爭，促進(jìn)了我國市場國際化和現(xiàn)代化程度，但從總體上看，目前我國內(nèi)資連鎖業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)地位。、并購、加盟成為連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的重要方式。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、人均收入水平較高的地區(qū)，連鎖超市、便利店已成為消費(fèi)者日常購物的主要場所，傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣開始轉(zhuǎn)變。這些連鎖企業(yè)以資金雄厚、規(guī)模大、機(jī)制靈活上的優(yōu)勢，通過加盟、控服等多種形式發(fā)展店鋪，在科學(xué)的管理體制和企業(yè)運(yùn)行機(jī)制上開拓市場，在連鎖企業(yè)重組新建中起到了龍頭作用。 為滿足居民生活節(jié)奏加快的需求，一些營業(yè)面積較大的超級市場發(fā)展迅速。 2001年全國連鎖餐飲業(yè)為254家，實現(xiàn)零售額138．3億元，比上年增長74．1％，拉動全國消費(fèi)品零售總額1．4個百分點(diǎn)。2001年連鎖企業(yè)和超級市場的利潤總額均比上年有較大幅度的增長，主要是依賴于其他業(yè)務(wù)利潤的高速增長。這一階段后期，隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品日益增多，供應(yīng)商越來越急于將商品銷售出去。由于超級市場一般比同等規(guī)模的普通百貨商店節(jié)省三分之二的營業(yè)員和大筆流通費(fèi)用，零售價也便宜510%，適應(yīng)了顧客方便、實惠的需求，迅速發(fā)展成為與社會化大生產(chǎn)相適應(yīng)的第一流零售形式。19世紀(jì)后期，工業(yè)革命的成功，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，促進(jìn)了工業(yè)生產(chǎn)的迅猛發(fā)展。超級市場多座落在郊區(qū)，以經(jīng)營食品及日常生活用品為主，采用開架直選的方式，大進(jìn)大出，大大降低了銷售成本，降低了商品價格。因而，它既能適應(yīng)大生產(chǎn)擴(kuò)大商品銷售的需求，還能以優(yōu)惠的商品、便捷的服務(wù)滿足消費(fèi)者的購物要求。超級市場發(fā)展到大型階段，就會催生分化出現(xiàn)代化的便利店。尤其是在生活水平并不太高的國家，不同零售組織形式的發(fā)展空間，將更明顯地取決于其對價格作用程度。通過規(guī)?；?jīng)營，來形成規(guī)模效益，規(guī)?；?jīng)營具有下列優(yōu)勢：使企業(yè)投資收益較高，前期投資較短時期就能收回。從美國的情況來看，多數(shù)連鎖企業(yè)的店鋪數(shù)量都在10個以上，而目前我國連鎖公司規(guī)模小，網(wǎng)點(diǎn)少，就是我國著名的連鎖超市與國外相比，規(guī)模業(yè)存在很大差距。2005年各連鎖超市的全年銷售額如圖32所示。在中國，隨著經(jīng)濟(jì)體制從計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，市場也由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變。在中國，目前還沒有對這方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)地搜集。另外，銷售促銷通常也只是在有限的時間范圍內(nèi)執(zhí)行。消費(fèi)者是銷售促銷的最終目標(biāo)，但很多時候生產(chǎn)廠商是通過影響中間商來實現(xiàn)的。這些記錄通常是以星期為單位進(jìn)行匯總的。商場對持卡人在購物時給予一定的優(yōu)惠，對于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費(fèi)者受益也較大，有時也根據(jù)不同的時期，給予某種特別商品的限量優(yōu)惠。很多連鎖超市在促銷手段大多采用打折促銷，購物贈券，贈禮品促銷方式。正是由于這樣的歷史變革，使得我國的零售業(yè)在短期的一蹴而就以后，出現(xiàn)了一系列的先天不足。（2）國際化發(fā)展方面在國際化發(fā)展方面零售連鎖超市企業(yè)國際化經(jīng)營的動因有兩方面，一方面隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化，各國市場需求出現(xiàn)多樣化、國際化趨勢，消費(fèi)者不僅對本國商品及服務(wù)有需求，對外國的商品及服務(wù)也產(chǎn)生了興趣這為各國零售連鎖企業(yè)的跨國經(jīng)營提供的條件。我國有的連鎖超市雖然也是采取多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但還僅限于超市、便利店和大賣場幾種，而且只有少數(shù)幾家如聯(lián)華和華聯(lián)采用。而我國連鎖超市總部、分店缺乏操作性的運(yùn)營手冊，許多連鎖超市只是做到了統(tǒng)一店面及標(biāo)識，而經(jīng)營管理仍停留在原來的水平上。經(jīng)營策略包括市場調(diào)查、經(jīng)營服務(wù)及企業(yè)形象塑造等。目前我國的連鎖超市雖也強(qiáng)調(diào)“顧客就是上帝”，興起過一陣子“承諾”熱，但說到底商家的服務(wù)也只停留在表面現(xiàn)象上，并未將其貫徹到實處，并且在執(zhí)行中還要制定一些非?？量痰囊?guī)定。為此，我們需尋找出我國連鎖超市發(fā)展中存在的問題，再針對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步采取措施來促進(jìn)我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展。如今Argos已有600多家分店，分布在英國和愛爾蘭共和國。它也通過整合供應(yīng)商，建立長期的合作關(guān)系，共同分享市場信息，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，增強(qiáng)競爭力。 Argos的管理層很快意識到，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，這將會是越來越大的挑戰(zhàn)，于是決定采用UPS的供應(yīng)鏈解決方案對配送中心流程進(jìn)行規(guī)劃。中國零售連鎖超市的物流配送體系也可從第三方物流公司敢得一定的商業(yè)支持。時下因為資金短缺使連鎖超市難以快速布置網(wǎng)點(diǎn)并形成規(guī)模經(jīng)營的事例并不鮮見，受資金限制，企業(yè)常會處于不發(fā)展沒有規(guī)模效益而欲發(fā)展又缺乏資金的兩難境地。就算語言不通，也可以通過多種購物渠道滿足了不同的消費(fèi)方式需求，給顧客提供了最大的便利性。（2）制定宏觀調(diào)控政策。以合格的管理人才為本，就是解決人才的物質(zhì)需求和精神需求，要留住人才，既需要靠物質(zhì)起作用，又要解決人才精神需求，精神需求是為了獲得承認(rèn)、尊重、成就和自我實現(xiàn)的需要，它是一種主導(dǎo)的、持久的、內(nèi)在的需求。通過上述問題的探討，可以總結(jié)出國外零售業(yè)連鎖超市資金統(tǒng)籌分配，門店選址分布，第三方物流配送的影響及人員素質(zhì)管理的成就。如今Argos已有600多家分店，分布在英國和愛爾蘭共和國。因此在經(jīng)營上，Argos把核心能力體現(xiàn)在滿足顧客最方便的購物方式，提供多種樣式選擇和物美價廉的商品上。顧客若要購物，可以翻閱擺設(shè)在店里的購物導(dǎo)向書或海報，這些資料在所有的門店里隨手可取，顧客還可以拿回家慢慢挑。但在收款前，工作人員會告訴你，現(xiàn)在沒有現(xiàn)貨，要到什么時候才有。從這些購物方式可以看出，Argos充分地從顧客的各個角度考慮，應(yīng)用了多種科學(xué)技術(shù)來滿足各種個性消費(fèi)方式。這種手法同時達(dá)到了三種目的。，營造創(chuàng)新的宣傳理念自有品牌利潤源對于Argos，另一個讓人驚訝的地方就是它能提供多種款式的商品給顧客選擇[16]。這時顧客可以自行決定是愿意付款等了，還是放棄購買。如果顧客有意購買某種商品，他只需遵循以下的步驟。 Argos為顧客提供了多種溝通平臺，方便他們隨時隨地能便捷的購物。據(jù)估計，在英國超過2/3的家庭中，至少有一個在用商品是從Argos購買的。中西合璧，為排升世界級的超市巨頭做好準(zhǔn)備。（2）要加強(qiáng)開展電子商務(wù)，實行網(wǎng)絡(luò)營銷，互聯(lián)網(wǎng)上的促銷是一對一的、理性的促銷，是極具開發(fā)潛力的市場營銷渠道。，走規(guī)?；?jīng)營之路連鎖經(jīng)營形式把眾多分散的中小超市集中起來，連結(jié)成一個整體，由群體效應(yīng)而獲得的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，是連鎖超市在激烈的市場競爭條件下生存和發(fā)展的根本，也是其強(qiáng)大生命力的源泉。中國應(yīng)從學(xué)校開始，對工人就職培訓(xùn)開始，為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人才。連鎖超市采用先進(jìn)的現(xiàn)代化的經(jīng)營理念，它要求管理者具有較高的管理水平。如沃爾瑪在福州一家超市的注冊資金就達(dá)1500萬美元。首先，UPS電子程序?qū)⑷舾蓚€供應(yīng)商的送貨單整合成一個整單，UPS 集合中心接收這些供應(yīng)商給Argos的送貨，將這些貨拼成一個整車后，再由UPS運(yùn)送到Argos的各個RDC（RDC:區(qū)域配送中心regional distribution center）。 只有有效的物流配送體系，才能夠保證公司以最低的進(jìn)貨成本獲得最高的利潤。據(jù)估計，在英國超過2/3的家庭中，至少有一個在用商品是從Argos購買的[17]。由于受資金，體制，經(jīng)驗等方面的制約，中國多數(shù)連鎖超市企業(yè)連鎖數(shù)量少，規(guī)模普遍不大。連鎖企業(yè)自有品牌形象塑造的文化意識，已成為企業(yè)生存的肥沃土壤連鎖超市塑造自有品牌形象是一個漫長的過程。國外連鎖超市在總結(jié)成功經(jīng)驗時指出:商店的成功原因，第一是地點(diǎn)，第二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)，地點(diǎn)是連鎖經(jīng)營的首要因素，為此，國外連鎖超市在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中，非常注意科學(xué)規(guī)劃。如果不強(qiáng)調(diào)整體經(jīng)營，一個分店出現(xiàn)的問題很可能給整個連鎖超市帶來災(zāi)難，以致引發(fā)“多米諾骨牌”效應(yīng)。規(guī)范是連鎖經(jīng)營的核心，離開了規(guī)范化經(jīng)營管理，連鎖經(jīng)營所能帶來的種種進(jìn)步與效益就會變成“無本之木，無源之水[13]。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場的飽和、國內(nèi)市場競爭的激烈，資金