課程設(shè)計(jì)-大蒜深加工的車間設(shè)計(jì)項(xiàng)目建議書畢業(yè)論文(完整版)
【正文】 總論 2 2 3 3 4 4第二章 開發(fā)前景和市場(chǎng)預(yù)測(cè) 4 5 6 8第三章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 9： 9： 9 9第四章 廠址選擇及有利條件 11 12 12第五章 環(huán)境保護(hù)及安全衛(wèi)生 12： 12 12第六章 企業(yè)組織及定員 13 組織與管理 13 組織結(jié)構(gòu) 13 管理團(tuán)隊(duì) 14 管理體制 14第七章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 16第八章 投資估算及資金籌措 17： 17： 17第九章 經(jīng)濟(jì)效益分析 18 18 18 19 19 19綜合評(píng)價(jià)： 2022第一章 總論根據(jù)國(guó)內(nèi)外對(duì)大蒜及其深加工產(chǎn)品的需求，以及我國(guó)種植大蒜的歷史、資源優(yōu)勢(shì)和近些年來大量種植的經(jīng)驗(yàn)，我們決定在產(chǎn)銷鮮蒜的基礎(chǔ)上，對(duì)大蒜進(jìn)行深加工，籌資建設(shè)年加工大蒜5,000噸，年產(chǎn)25噸大蒜油、3,000噸大蒜粉、1,000噸大蒜液項(xiàng)目。脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等，均收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益。民樂大蒜富含天門冬安酸、如能引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)出大蒜新產(chǎn)品，我市的大蒜就有了出路了。對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、枯草桿茵、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、白喉?xiàng)U菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、幽門螺旋桿菌、真菌及各種病毒均能遇而殺之。新鮮大蒜中無大蒜辣素，而有一種無色無臭的含硫氨基酸，稱為大蒜氨酸，此酸經(jīng)大蒜中的大蒜酶分解產(chǎn)生大蒜辣素及兩個(gè)二硫化丙浠基，另大蒜全植株含環(huán)大蒜氨酸并含蒜制菌素。大蒜要對(duì)人體產(chǎn)生較好的保健和治療效果，必須具備兩個(gè)條件∶一要有足量的有效成份，二要能高效為人體所吸收。天然大蒜粉、蒜液及其制品。價(jià)格低廉、富含蒜素的大蒜粉及濃縮大蒜液成為中國(guó)獨(dú)一無二的產(chǎn)品。大蒜油丸的殺菌功能是大蒜的2000倍，對(duì)人體無過敏反應(yīng)，對(duì)肝、腎無毒害作用。無臭蒜素出口價(jià)格已達(dá)每公斤200美元以上（三倍于水蒸餾蒜油），蒜素和SOD制成的膠囊、微膠囊或片（粒）劑更便于廣泛使用。我們也應(yīng)緊隨時(shí)代步伐，建起自己的大蒜深加工企業(yè)。：粉碎－發(fā)酵－蒸餾－冷凝―分離―精制―成品－包裝大蒜在精選后粉碎，在粉碎后的大蒜加入2倍的水，在55℃發(fā)酵3小時(shí)，蒸餾時(shí)餾出物經(jīng)油水分離器分離，得到精油，包裝。水、電設(shè)施齊全，滿足自己供給。：主要是原料洗滌水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，無其它污染物及有毒物質(zhì)。加強(qiáng)安全檢查制度，杜絕人為責(zé)任事故。公司現(xiàn)有各級(jí)管理人員18人，其皆在生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、公共關(guān)系、人事關(guān)系等崗位上具有直接的知識(shí)與豐富的經(jīng)驗(yàn)，并具備有全員進(jìn)取、管理創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、促進(jìn)項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)、適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求等團(tuán)隊(duì)精神。為保證生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施，公司將按不同崗位對(duì)管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)：1）管理人員培訓(xùn)，技術(shù)人員培訓(xùn)，主要是選用有現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)的管理人員結(jié)合本項(xiàng)目生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理實(shí)際進(jìn)行培訓(xùn)。項(xiàng)目立項(xiàng)在一年內(nèi)完成。②引進(jìn)設(shè)備費(fèi)用按網(wǎng)上廠家設(shè)備價(jià)格估算。 附表81 總投資估算表序號(hào)工程分項(xiàng)及費(fèi)用名稱估算價(jià)值（萬元）備注一廠房、場(chǎng)地1購買廠房、場(chǎng)地4202廠房維修303恒溫庫504上下水維修45水暖器材安裝106廠區(qū)道路及綠化15二其它費(fèi)用1專利使用費(fèi)502前期費(fèi)用503培訓(xùn)費(fèi)154主要設(shè)備1045其它不可預(yù)見費(fèi)50三流動(dòng)資金1,300合計(jì)2,100第九章 經(jīng)濟(jì)效益分析根據(jù)項(xiàng)目技術(shù)方案，采用新的財(cái)務(wù)制度和管理制度，進(jìn)行初步經(jīng)濟(jì)效益估算。：大蒜油：30萬元/噸大蒜粉：大蒜汁：：合計(jì)：2,750萬元大蒜油：750萬元大蒜粉：1,500萬元大蒜汁：500萬元：：① 主要原料大蒜 1,000萬元②輔助材料 70萬元③包裝材料 100 萬元④燃料 70 萬元⑤動(dòng)力 78 萬元⑥工資及附加 32 萬元 20 萬元 30 萬元 120萬元 1,520 萬元 368萬元＝增值稅10%＝37萬元銷售稅金及附加費(fèi)合計(jì)503萬元利潤(rùn)＝銷售收入－總成本－銷售增值稅及附加費(fèi) ＝27501,52036837＝825萬元 達(dá)產(chǎn)期利潤(rùn)總額 825＝
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