【正文】 淀粉，廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。 數(shù)據(jù)表明未來淀粉深加工產(chǎn)品對淀粉的需求量將超過 20xx 萬噸，因此還必須不斷地推進淀粉工業(yè)向前發(fā)展。到 20xx 年中國配合飼料年雙班生產(chǎn)能力達(dá) — 億噸，產(chǎn)量達(dá) 7000— 8000 萬噸， 20xx 年產(chǎn)量達(dá)到 億噸左右。按預(yù)測 20xx 我國淀粉的總產(chǎn)量將達(dá)到大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 3 市場分析 26 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 16001800 萬噸；預(yù)計到 20xx 年我國淀粉深加工產(chǎn)品對淀粉的需求量將突破 20xx萬噸，由此可見，我國淀粉市場將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。近幾年的曾長速度已經(jīng)有所下降，八五和九五期間的年均遞增在 17%以上，十五期間增速則下降為 13%左右，預(yù)計今后幾年的增速還會逐年下降。大豆異黃酮和大豆低聚糖作為功能性食品，目前在市場上也非常暢銷。在全方位食品領(lǐng)域中正以極大的優(yōu)勢逐漸取代分離蛋白，在不久的將來大有“全盤接管”之勢，現(xiàn)在的局面是，在絕大多數(shù)場合下，都是以濃縮蛋白取代已往的分離蛋白，只有高精尖產(chǎn)品中才使用分離蛋白，如高營養(yǎng)配方奶粉、高檔造紙以及一些藥用保健品上等等。把“將振興東北老工業(yè)基地改造與西部大開發(fā)戰(zhàn)略”稱為“東西互動的兩個輪子 ” ，這是黨中央全面建設(shè)小康社會的重大戰(zhàn)略決策，為發(fā)展 ***的玉米經(jīng)濟創(chuàng)造了大好良機，有關(guān)部門作出了相應(yīng)的部署，確定了玉米深加工發(fā)展的總體思路，即以市場為導(dǎo)向，以優(yōu) 質(zhì)玉米資源為依托，以加快玉米深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，加大投入，擴大玉米深加工產(chǎn)品總量，建設(shè)一批重點項目，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度；優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項目背景及建設(shè) 必要性 22 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 強淀粉下游產(chǎn)品，保持優(yōu)勢龍頭產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條；提升總體經(jīng)濟效益水平，壯大玉米深加工產(chǎn)業(yè)。 項目的經(jīng)濟效益和社會效益 利用現(xiàn)代高技術(shù)提取大豆異黃酮 和皂甙用于藥物中間體及保健食品添加劑等，充分利用無污染、綠色、非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高蛋白品種大豆，對促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、財政增稅，將起到積極的作用，對企業(yè)實現(xiàn)種植、加工、銷售一條龍，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)、學(xué)、研技術(shù)合作，帶動我區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，獲取更高經(jīng)濟效益和良好社會效益具有非常重要的現(xiàn)實意義：①依托國家產(chǎn)業(yè)政策，深度開發(fā)、利用我國非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良品種大豆資源。 白山市一般畝產(chǎn)都在 500 公斤以上，最高達(dá)到畝產(chǎn) 1000 公斤。力爭使玉米加工量由目前的 10%提高到 15%，各類玉米工業(yè)食品達(dá)到 8001000 萬噸；減少環(huán)境污染，把玉米加工業(yè)提高到一個新水平。 由于玉米加工轉(zhuǎn)化能力差，我國玉米長期出現(xiàn) 產(chǎn)大于銷的局面。長期以來為解決我國 13 億的吃糧問題做出了重 要貢獻(xiàn)，但是與其 他產(chǎn)糧 大省 比較，玉米加工水平存在較大差距。作為大豆原產(chǎn)大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項目背景及建設(shè) 必要性 19 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 地、品種資源十分豐富的我國，應(yīng)抓好非轉(zhuǎn)基因大豆的生 產(chǎn)與加工，特別在對歐、日等國出口大豆及大豆食品方面，發(fā)揮自己的優(yōu)勢。這些潛在需求中的市場，將隨人類生活的改善對健康的需求而變?yōu)楝F(xiàn)實的市場。 本項目的建設(shè)，采用國際先進工藝，通過對大豆產(chǎn)品的精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平，提高加工轉(zhuǎn)化增值率，促進產(chǎn)業(yè)升級，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進區(qū)域經(jīng)濟振興。國務(wù)院的上述部署和有關(guān)部門的各項專門計劃，都為我國大豆食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)I造出一個十分有利的宏觀氛圍，產(chǎn)生愈來愈大的推動作用。 4) 走向世界 經(jīng)過十多年，特別是近幾年的發(fā)展，我國一些玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)躋身于世界前列，如維生素 C、味精、檸檬酸、賴氨酸等產(chǎn)量已經(jīng)占到世界第一位。 20xx 年我國淀粉產(chǎn)量只有 1802 萬噸， 20xx 年已經(jīng)增加到 2500 萬噸， 5年間增長了 28%。 如 表所示是近年我國玉米種植面積與總產(chǎn)量。近幾年我國玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量如表所示。歐洲淀粉衍生物市場也 基本處于飽和狀態(tài)，增長較慢。 1） 美國玉米淀粉產(chǎn)業(yè) 在美國，玉米淀粉是主要的淀粉種類，約占淀粉總產(chǎn)量的 %。又是國民經(jīng)濟新的增長點。使美國玉米不僅總產(chǎn)量最高，而且單位面積產(chǎn)量、人均占有量、出口量均居世界第一。 玉米深加工項目背景 世界玉米生產(chǎn) 玉米是世界上三大谷物之一， 產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大，生產(chǎn)成本低。我國近幾年 已經(jīng)形成了 10 億元的減肥市場，主流產(chǎn)品中的有效成份多以價格較高的人參皂甙、田七皂甙為主，近年來，隨著對大豆皂甙功效研究的深入，功能的廣泛認(rèn)知，加之大豆皂甙原料來源充足，它是替代其它皂甙的最具潛力的產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。 4） 大豆食品功能組分的綜合利用（重點產(chǎn)品開發(fā)） ①大豆異黃酮：大豆異黃酮是一種植物化學(xué)素，可以通過調(diào)整人體內(nèi)雌激素水平以緩解更年期癥狀、延緩衰老。 20xx 年 達(dá)到 1 萬噸的規(guī)模。如把大豆油脂等工業(yè)包括在內(nèi)，則總產(chǎn)值達(dá)千億元以上，而大豆食品工業(yè)發(fā)展對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及居民營養(yǎng)與健康改善所產(chǎn)生的經(jīng)濟與社會效益則遠(yuǎn)大于這一估算。貫徹落實這一部署，必將大大推動大豆振興工程的廣泛深入發(fā)展。 按照《中國居民膳食指南》提出的要求，人均每日應(yīng)攝入豆類及豆制品 50 克，僅此一項就需要大豆約 1200 萬噸。大豆低聚糖是美國食品和藥物管理局（ FDA）認(rèn)可大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項目背景及建設(shè) 必要性 8 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 的純天然、可安全服用的食品。東南亞國家通過食用大豆及其制品大約每天攝入異黃酮 30 毫克，比歐美國家高 7 倍以上，從而使乳腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)病率顯著降低。大豆中不僅不含有膽固醇，而且還具有降低其濃度等作用。中國是世界上第 一 消費大國， 20xx 年消費量 1200 多萬噸。在日本，經(jīng)過長期的研究與開發(fā)，生產(chǎn)出不同蛋白質(zhì)含量、不同類型的大豆蛋白制品，包括脫脂豆粉（含蛋白質(zhì) 53％－ 55％）、組織蛋白（含 50％－ 70％）、濃縮蛋白（含 60％－ 70％）、分離蛋白（含 90％以上），以及纖維狀與膏狀蛋白等，分別具有不同的用途，可用于肉制品、水產(chǎn)熟制品、面包、面條、糕點等食品制作。目前，由于我國大豆種植成本高而市場價格低，使得大豆每噸效益只在 200 元左右，國家甚至要給予政策性倒掛，我國要想提高大豆的經(jīng)濟效益，就必須進行大豆的精深加工產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造符合市場走勢和需要的產(chǎn)品已經(jīng)勢在必行。 白山市渾江區(qū) 大豆 及 玉米 深加工產(chǎn)業(yè)園 項目建議書 編號 ： PY20xx03 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 二 ○一 四 年 十 一 月 編制單位： 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 工程咨詢資質(zhì)： 丙 級 證書編號： 工咨 丙 10820xx0004 單位負(fù)責(zé)人： 趙玉杰 高級會計師 項目負(fù)責(zé)人： 李 然 工程師 國家注冊咨詢工程師 參加編制人員： 汪曉軍 工程師 國家注冊咨詢工程師 黃繼紅 工程師 國家注冊咨詢工程師 孟凡春 工程師 目 錄 I 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 目 錄 1. 總 論 ................................................................................................ 1 ................................................................................................. 1 ................................................................................................. 2 2 項目背景及建設(shè)的必要性 ........................................................................ 5 大豆深加工項目背景 ............................................................................. 5 玉米深加工項目 背景 ........................................................................... 12 本項目投資的必要性 ........................................................................... 17 3 市場分析 .................................................................................................. 23 大豆深加工產(chǎn)品市場分析 .................................................................... 23 玉米深加工產(chǎn)品市場分析 .................................................................... 24 4 建設(shè)規(guī)模和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) .............................................................................. 28 大豆深加工項目 ................................................................................... 28 玉米深加工項目 ................................................................................... 31 5 建設(shè)條件與廠址選擇 .............................................................................. 34 資源 ....................................................................................................... 34 廠址選擇 ............................................................................................... 34 6 建設(shè)方案 .................................................................................................. 36 大豆深加工項目組成 ........................................................................... 36 玉米深加工項目組成 ........................................................................... 47 7 環(huán)境保護與勞動安全 .............................................................................. 66 概述 ....................................................................................................... 66 目 錄 II 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 ............................................................................................... 66 玉米項目 ............................................................................................... 68 8 項目實施進度與建設(shè) ...................................