【正文】 住宿上，把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)。1500=39% （3）、海鮮酒家 接待人次（萬人） 評估人均消費(fèi)（元） 年均營業(yè)收入 10 30 300萬元 營業(yè)成本：以營業(yè)額的50%預(yù)計(jì)為150萬元。 管理費(fèi)用：以營業(yè)額5%預(yù)計(jì)為46萬元。具體項(xiàng)目如下： （1）、按三星級標(biāo)準(zhǔn)修建擁有150間標(biāo)準(zhǔn)客房的酒店，理論投資額為每間10萬元，總投資額為1500萬元。 人力資源管理、培訓(xùn)、質(zhì)量檢查此外，某一特殊設(shè)施如機(jī)場、工業(yè)區(qū)、大學(xué)等附近，還有各大都市的市郊，由于人口集中的情形日益增加，再加上我國積極倡導(dǎo)小城鎮(zhèn)建設(shè)，這些日后遍布全國的新興小城鎮(zhèn)也是興建汽車旅館的考慮地址。 作好周邊市場的調(diào)研　　二、選址要求 加盟者需繳納一定額度的品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)用，酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。先有一定數(shù)量的自營店和形象店，積累一定的經(jīng)營理念和品牌商譽(yù)后，才能吸引加盟者。 (2)占地面積3000平方米左右，視地理位置與價(jià)位而定。 (1)建筑物為長方體，建筑面積在4500平方米～6000平方米的范圍內(nèi)，寬度或進(jìn)深以16米左右為最佳。在自營店經(jīng)營成功的基礎(chǔ)上，存在機(jī)會收益，即開發(fā)一個(gè)加盟者，可以收取品牌使用費(fèi)和特許經(jīng)營費(fèi)，品牌使用費(fèi)在30～50萬元左右，管理費(fèi)按營業(yè)收入的2%—3%。天= 餐飲收入150餐位*2*60%*40元/人*365= 其他收入50萬元（小商場等）（二） 運(yùn)行成本及費(fèi)用合計(jì)630萬元 租金120萬元（按杭州市舊廠房租賃均價(jià)250元/平米對建筑物的要求有： (2)建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)，允許進(jìn)行改造。 (4)水、電、氣、排污、通訊等設(shè)施到位。 市場環(huán)境 下設(shè)事業(yè)拓展部（市場推廣中心）、財(cái)務(wù)核算部（物資采購中心）、人事培訓(xùn)部、工程籌建部（根據(jù)開發(fā)模式確定是否需要）。 經(jīng)濟(jì)型旅館從控制投資成本和經(jīng)營定位考慮，建筑面積應(yīng)控制在5000—6000平方米之間，占地2000—3000平方米為宜。 旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房，以淡黃色、淡粉色為主色調(diào)，房內(nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施，家具采用板式結(jié)構(gòu)，如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺，提供24小時(shí)熱水。 設(shè)置小規(guī)模的商場、書報(bào)銷售店。 訂房中心設(shè)立酒店管理公司訂房中心，配備免費(fèi)訂房熱線，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。 營業(yè)稅：以營業(yè)額5%計(jì)為46萬元。 員工工資：以評估規(guī)模為20人，人均工資為800元，合計(jì) 為19萬元。預(yù)計(jì)在浮石灣度假村建成之后來島旅游的人數(shù)將達(dá)10萬人次以上。而經(jīng)濟(jì)型酒店的能源、水資源、人工、用品、設(shè)備等都高度節(jié)省。低星級酒店大量接待國內(nèi)旅游團(tuán)隊(duì)，而經(jīng)濟(jì)型酒店則成了海內(nèi)外白領(lǐng)的“寵兒”。特別在利潤方面，僅有五星級酒店實(shí)現(xiàn)人均利潤增長。 2002年上海星級酒店收益狀況星級平均入住率比去年增長率平均房價(jià)五星級％％1108元/間四星級％％557元/間三星級％－％330元/間二星級％％220元/間一星級％％169元/間通過上表我們可以得知，在上海星級酒店中，％個(gè)百分點(diǎn)，可見三星級酒店的競爭力在逐步下降。通過上表我們可以看出，經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營利潤率在50％左右，如果有大型的餐廳，其經(jīng)營利潤率肯定低于50％，而上海五星級酒店的經(jīng)營利潤率為3－30％?？傊?，經(jīng)濟(jì)型酒店在7萬家左右，350萬房間左右，但分別分屬于涉外酒店和非涉外酒店，在兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制下。 （2）國有酒店經(jīng)營者的選拔機(jī)制不完善使經(jīng)濟(jì)型酒店職業(yè)經(jīng)理人缺乏產(chǎn)生的土壤。 （4）非公平的競爭環(huán)境抑制了我國私營經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的發(fā)展。目前除上海的錦江之星、新亞之星，北京如家客棧、中江之旅等具有一定規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店外，很少有立志把自己的酒店企業(yè)打造成品牌的。（SWTO分析）（S）（1）價(jià)格適中，每晚住宿費(fèi)用為50－120元，符合絕大部分消費(fèi)者需求。（4）品牌知名度低。國外旅游發(fā)達(dá)城市中，經(jīng)濟(jì)型酒店已占到全部酒店數(shù)量的70％；從美國國內(nèi)市場看，從1997年到2000年，175間客房的小型旅館，%，同時(shí)這一部分旅館也占有最大的市場分額，占72%。法國雅高集團(tuán)旗下就有多個(gè)經(jīng)濟(jì)型品牌，Ibis定位于商務(wù)型；Forlmule1定位于私人出游，設(shè)有停車場，價(jià)位更低；Mercure則是公寓品牌，設(shè)有小型廚房。第二，就城鎮(zhèn)居民而言， 2002年，盡管我國城鎮(zhèn)居民的國內(nèi)旅游出游數(shù)比2001年增長了1100萬人次，但是，出游人數(shù)的增加量卻比2001年少了許多；另一方面，2002年，我國城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游總花費(fèi)，卻比2001年增長了196億元人民幣；值得注意的是，并不是這新增加的1100萬人次的每一個(gè)人次花費(fèi)了1780元。2004年，在全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展平穩(wěn)快速增長的大背景下，盡管受國際宏觀調(diào)控政策的影響，山西經(jīng)濟(jì)仍表現(xiàn)出相當(dāng)強(qiáng)的增長勢頭。一是旅游業(yè)被確定為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，從上到下發(fā)展旅游業(yè)的積極性空前高漲，國家有關(guān)部門加大了對旅游業(yè)發(fā)展的扶持力度，許多民間投資由過去的傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)向旅游業(yè)，旅游業(yè)的總體發(fā)展環(huán)境和投資環(huán)境比以往任何時(shí)候都好；二是國家宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入水平逐步得到提高，用于旅游消費(fèi)的支出將逐年增多；三是國家“春節(jié)”、“五一”、“國慶”長假政策的執(zhí)行，居民休閑時(shí)間增多，推動(dòng)旅游業(yè)快速發(fā)展；四是我國加入世界貿(mào)易組織，進(jìn)一步促進(jìn)了旅游業(yè)及其相關(guān)行業(yè)的對外開放，有利于建立符合國際規(guī)則的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制，吸引更多外商來內(nèi)地投資旅游業(yè)，吸引更多客源來并旅游觀光；五是山西省正在進(jìn)行行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，加大扶持力度，支持鼓勵(lì)太原市在核心景區(qū)管理體制方面進(jìn)行改革和探索，對太原市旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)的重大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目給予優(yōu)先支持，這些都為太原市旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。太原是通往晉北、晉南、晉東、晉西的樞紐，與省內(nèi)各大旅游區(qū)具有關(guān)聯(lián)作用。如家酒店連鎖致力于打造中國經(jīng)濟(jì)型酒店的著名品牌，目標(biāo)是在5年內(nèi)使如家酒店連鎖品牌享譽(yù)全國。潔凈溫馨、便捷舒適、實(shí)用大方、賓至如歸，如家就是白領(lǐng)人士出門在外時(shí)的家。目前，“錦江之星”已由15家擴(kuò)大到63家，覆蓋了上海、北京、天津、江蘇、浙江、四川、遼寧河北等11個(gè)省市23個(gè)城市，客房總數(shù)已達(dá)8445間。％，按月收取，最長加盟年限為8年。第四章 國際經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)駐中國運(yùn)作情況速8品牌擁有者——圣達(dá)特公司是一個(gè)遍及世界各地的旅游和房地產(chǎn)服務(wù)業(yè)的龍頭公司，擁有美國三十個(gè)著名品牌。在壓縮了各種營運(yùn)成本后，速8擁有較好的性價(jià)比和競爭能力。對申請代理方，速8沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，只需提供一份發(fā)展速8加盟店計(jì)劃書，內(nèi)容包括為什么做代理、如何發(fā)展速8加盟店以及代理方及決策人的簡介。雅高擁有的四大酒店品牌中，除宜必思外，其他品牌都是以輸入酒店管理為主，而只有宜必思是由雅高自己投資和管理。第六章 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 略。日前，法國雅高酒店集團(tuán)旗下的宜必思酒店2004年1月份在天津發(fā)區(qū)正式開業(yè)，建筑面積為5000多平方米，擁有157家客房，房價(jià)為188元。提出申請——填寫調(diào)查表——審核——加盟申請表(并且交納3800元)——考察（主要從三個(gè)方面，酒店轉(zhuǎn)型檢查、改造建議、投資估算等等）——簽訂協(xié)議書——人員培訓(xùn)（業(yè)主與總經(jīng)理前往北京培訓(xùn)、其他人員就地培訓(xùn)）——改造、轉(zhuǎn)型。以上四個(gè)方面沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。速8，其定位于經(jīng)濟(jì)型酒店，始終致力于為每一位客人提供干凈的房間、友好和標(biāo)準(zhǔn)一致的服務(wù)。公司致力于經(jīng)濟(jì)型酒店的全國連鎖化經(jīng)營，塑造民族酒店品牌。全年平均出租率在85％以上。已完成了全國的初步布點(diǎn)工作，在上海擁有14家店面，計(jì)劃今年全國實(shí)現(xiàn)開店100家。全市共有國際、國內(nèi)旅行社 144家，占全省的 ％；旅游星級飯店 66家，％。太原素有“錦繡太原城”之美譽(yù)，被國家旅游局命名為“中國優(yōu)秀旅游城市”。太原市2001～2004年接待旅游總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)表年 份總 人 次（萬）比上年增長（%）其