南北特食品公司生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度(完整版)
【正文】 驗(yàn)結(jié)果不能確定時(shí)。 三、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車間必須經(jīng)過的程序是：首先進(jìn)入更衣室更衣→洗手消毒、浸腳消毒→進(jìn) 入車間工作。中途需要離開生產(chǎn)車間的人員必須更衣后離開，嚴(yán)禁將車間內(nèi)工作服穿出去。申請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān) 督機(jī)構(gòu)仲裁。 三、凡患有痢疾、傷寒、病毒笥肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙衛(wèi)生的疾病的，立即調(diào)離接觸直接入口食品以及為顧客服務(wù)的工作崗位。 一、用于食品工用具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。小型工具、容器入保潔柜保存，使用化學(xué)藥物消毒時(shí)，應(yīng)將設(shè)備和工用具用清水徹底清洗，除去殘留物。 六、保管員對(duì)入庫(kù)的食品做好驗(yàn)收、登記工作，變質(zhì)的食品不能入庫(kù)。 二、采購(gòu)保健食品除索取化驗(yàn)單和衛(wèi)生許可證復(fù)印件外，還應(yīng)同時(shí)索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》或《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》的復(fù)印件。 二、生產(chǎn)加工人員在使用食品添加劑前，應(yīng)認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)，是否有完整的中文標(biāo)識(shí)、是否有完整的中文標(biāo)識(shí)、是否明確標(biāo)注 “ 食品添加劑 ” 字樣，品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品規(guī)格、配方、或都主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、有效期限、使用范圍與使用量、使用方法等內(nèi)容是否完全。 三、使用食品添加劑時(shí)，要詳細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，嚴(yán)格按照規(guī)定的使用范圍及使用量進(jìn)行操 作，禁止擅自擴(kuò)大使用范圍或增加使用禁量。 四、采購(gòu)食品用工具容器、包裝材料、機(jī)械設(shè)備及其清洗劑、消毒劑時(shí)應(yīng)索取化驗(yàn)單及其衛(wèi)生監(jiān)督部 門的審查批件的復(fù)印件。 七、不同類的食品應(yīng)分類、分架存放，堆碼整齊，做到一物一標(biāo)簽，食品庫(kù)房中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集，食品存放與地面保持10cm 的距離，與墻壁保持 20cm 的距離。 南北特食品有限公司 庫(kù)房衛(wèi)生管理制度 為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止食品在儲(chǔ)存過程中的霉變、生蟲、腐爛及腐敗變質(zhì)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
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