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酒店維修保養(yǎng)手冊(完整版)

2025-07-24 01:48上一頁面

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【正文】 能設(shè)置完好、配件齊全 灶具 設(shè)備部件齊全、使用正常 冰箱 完好無損、制冷、除霜正常 隔油池 定期清潔、密封良好 燃?xì)庀到y(tǒng)截門 開閉自如、無漏氣 通風(fēng) 運轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無堵塞計量 準(zhǔn)確、完好 管路 無銹腐、無漏氣 配電系統(tǒng)(高壓)電壓儀表、售號指示電壓正常電流 客定電流允許范圍內(nèi)信號 顯示正常 工具 保存完好、保證完好 衛(wèi)生 干凈整潔 模擬板 無損壞、安裝整齊、顯示準(zhǔn)確 配電系統(tǒng)(低壓)電壓 額定電壓指示正常 每半年管道保溫檢修保養(yǎng)一次、設(shè)備保養(yǎng)一次、管道除垢一次。每季度清理一次專業(yè)抽糞公司跟進(jìn) 保證排污和排油管路暢通 11消防報警裝置每月試驗一次、每季度檢修一次 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專業(yè)隊伍跟進(jìn)使用功能、無滲漏現(xiàn)象、平整美觀夏季來臨之前確保做好防水處理11. 安撫員工情緒。在疏散過程中,要走路,不要跑;走指定的樓梯。有關(guān)人員必須熟悉暗語的意思。 9. 清理危險區(qū)域附近的雜物和可燃物品??刂啤?如傷亡情況嚴(yán)重,應(yīng)立即向集團(tuán)首席運營官匯報?!?無論電梯發(fā)生何種故障或火災(zāi)、停電、進(jìn)水發(fā)生,需第一時間確保無人困梯.◇ 如發(fā)生有人困梯,酒店應(yīng)與困梯客人保持聯(lián)系, 以防客人驚慌。4善后處理 ◇ 安撫客人,減少投訴?!?告示客人時要考慮盡可能減少影響,并代表酒店向客人致歉。7. 在突發(fā)停電時,應(yīng)急燈應(yīng)自動啟動。2維持秩序5. 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)一口徑.及時與客人聯(lián)系,報告相關(guān)情況,取得客人理解。◇ 如外網(wǎng)停電,立即與供電部門取得聯(lián)系,確認(rèn)停電性質(zhì)和時間。9. 使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)恪遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。4. 各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線。9. 通知客房領(lǐng)班驗收維修房,并簽名確10.帶走所有的工具、材料。3.估算維護(hù)所用的時問。◇ 維修技師應(yīng)對現(xiàn)場稍加清理,再通知相關(guān)崗位 服務(wù)員進(jìn)行清潔。9. 維修時,影響面盡可能控制到最小。◇ 注意確保通訊暢通 2檢查3.維修技師根據(jù)報修內(nèi)容迅速準(zhǔn)備好所需工 具、配備以及施工現(xiàn)場保護(hù)物品(蓋布、抹布、擦布),整理好制服。2. 如維修技師無法處理的報修,則由酒店領(lǐng)班級以上人員填寫維修單以郵件形式報集團(tuán)工程部總監(jiān)同時抄報集團(tuán)首席運營官。如果酒店總經(jīng)理沒有安排維修技師接班時,要詳細(xì)交待前臺值班經(jīng)理和保安各項應(yīng)注意的事項,值班經(jīng)理和保安在維修技師交接本上簽名。2. 遇到客人要主動點頭問好,面帶微笑。 O 密切聯(lián)系前臺,隨時和前臺保持聯(lián)系。 由酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)排班和考勤,上班時間可以根據(jù)實際情況作靈活調(diào)整,集團(tuán)工程部總監(jiān)可根據(jù)實際情況對各分店維修技師進(jìn)行調(diào)動和任免。O 每天上班對各機(jī)房、設(shè)備房進(jìn)行巡查和登記,每班保證最少兩次。O 各機(jī)房設(shè)備房電氣機(jī)械保養(yǎng)每月最少一次以上。1. 當(dāng)班的問題必須在當(dāng)班處理好,應(yīng)當(dāng)處理的問題不能遺留給下一班,如確因時間不足或力量不夠而未能完成,應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認(rèn)可,也可由接班者自行處理。2. 對各檢查區(qū)域的照明檢查時發(fā)現(xiàn)問題要及時維修,特別是各個走火梯照明、應(yīng)急燈使用情況、疏散指示燈的工作情況,以上幾種照明檢查要作為重點項目仔細(xì)檢查。(二) 維修流程圖各部門員工報修 分店無法單獨處理維修技師現(xiàn)場檢查的報修,通知領(lǐng)班維修技師現(xiàn)場維修領(lǐng)班下維修單首席運營官存檔集團(tuán)工程部總監(jiān)審核領(lǐng)班檢查并簽名確認(rèn)聯(lián)系與協(xié)調(diào) 需要更多資源時請示上級部門相關(guān)部門/供應(yīng)商協(xié)助集團(tuán)工程部總監(jiān)跟進(jìn),完成后知會分店(三) 維修工作程序步驟項目操作注意1接報1. 立刻響應(yīng),仔細(xì)聆聽報修內(nèi)容。 3維修6. 檢查故障情況及原因,根據(jù)專業(yè)知識和工作經(jīng)驗給與修復(fù)或排出。11.客房領(lǐng)班現(xiàn)場檢查后簽名確認(rèn)。準(zhǔn)備 4特種設(shè)備操作維修保養(yǎng)人員按政府有關(guān)部門規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后發(fā)給證書,才能持證上崗操作和維修。7. 設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。4. 未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者.予以書面警告一次,嚴(yán)重者給與開除處理。 ◇ 注意隨時通知前臺自己所在位置,保證通訊通。11. 掌握維修進(jìn)度。 (二) 停水3. 及時報告酒店值班經(jīng)理,值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理。維持秩序8. 維修技師要掌握并及時報告維修進(jìn)度。3. 如有人困梯,應(yīng)設(shè)法安撫客人并盡快將客人解救出來。9. 跟蹤維修情況,盡快恢復(fù)正常運營。12. 指派專人代表酒店向困梯客人致歉。 27. 必要時執(zhí)行疏散程序。12. 安撫員工。3. 值班經(jīng)理通知保安和酒店總經(jīng)理; ◇ 通知時要簡明扼要地將發(fā)生的情況、時間、地點講清。酒店總經(jīng)理及時向集團(tuán)首席運營官匯報現(xiàn)場情況。3確保管道暢通無滲漏現(xiàn)象,閥門無生銹漏水現(xiàn)象。 8各類水泵 每季度注油一次每周檢查軸封情況消防泵每月試動作一次,電柜每季度除塵一次維修工負(fù)責(zé)具體落實和跟進(jìn)保證使用運行正常,外觀整潔,無滲漏現(xiàn)象9生活水池和水箱每半年清洗一次 14熱水系統(tǒng) 維修工跟進(jìn)安裝牢固、齊全 室溫 符合要求:30℃以下 配電間、盤廚房 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 咖啡廳 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 大堂 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 3. 切記易燃易爆物品一定不可以放在工作間里面.否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予當(dāng)事人簽書面警告的處罰,嚴(yán)重的并造成損失的要依法追究賠償。2. 對于共用工具,各分店必須將所有共用工具詳細(xì)列一份清單,此清單作為交接班時工具交接的清點項目.維修技師交班和接班必須詳細(xì)清點工具,發(fā)生丟失由當(dāng)班負(fù)責(zé)。4. 協(xié)助酒店總經(jīng)理監(jiān)督施工現(xiàn)場水電用量的控制。(五)設(shè)施設(shè)備1. 為便于進(jìn)行設(shè)備的管理及更好地跟進(jìn)設(shè)備的保養(yǎng)工件,酒店所有公共區(qū)域的公用設(shè)備必須設(shè)立維修檔案。2. 調(diào)整記錄表(如有多處調(diào)整則復(fù)印該表進(jìn)行記錄)類型(新增/調(diào)整)涉及流程/標(biāo)準(zhǔn)章節(jié):原內(nèi)容:調(diào)整原因調(diào)整為申請人申請日期調(diào)整生效日期〈文件結(jié)束〉。3. 設(shè)備檔案必須定期進(jìn)行更新和檢查,根據(jù)實際情況制定維修保養(yǎng)計劃。6. 記錄施工現(xiàn)場的修改和調(diào)整,便于今后的維護(hù)工作。4. 工具因使用時間過長而發(fā)生磨損或毀壞,實行以舊換新的制度.經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)可辦理報廢,可辦理重新申購和領(lǐng)用。十二、 維修材料及備件管理制度1. 大宗物品及數(shù)量較大物品原則上由各分店下單、公司總部購買。設(shè)備 無開焊、部件齊全 17空調(diào)系統(tǒng)分體機(jī)室內(nèi)機(jī)和室外機(jī)空氣塵網(wǎng)每半年清洗一次 客房服務(wù)員跟進(jìn),維修工協(xié)助保證空調(diào)的正常運作每年的春秋兩季進(jìn)行九、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域項目標(biāo)準(zhǔn)客房客房門 有無變形、開裂、脫漆、污漬 門牌 有無破損、脫漆、松動 門鎖 機(jī)械靈活、開閉自如、鎖庫存牢固 門鏡 清晰、牢固、配件齊全 門套 無變形、開裂、污漬、脫漆 門吸/門碰 安裝牢固、位置適合、無損壞 閉門器 開閉自如、適度、牢固 防盜扣 安裝牢固、無損壞 固定衣架 牢固、無開焊 地腳線 無開裂、脫漆、污漬 窗簾盒 無開裂、脫漆、污漬、安裝牢固 窗簾桿 安裝牢固、滑動自如 窗簾 無破損、脫鉤 窗戶 開閉自如、配件齊全、玻璃無破損 門窗限位 安裝牢固、行程10—15CM 燈具 無損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、無異聲 燈具功率 門燈9瓦、床燈40瓦、吊燈40瓦、筒燈9瓦燈具色溫 衛(wèi)生間日光6700K、房間2700K 開關(guān) 無破損、打火、劃痕、安裝牢固 電熱水壺 絕緣完好、溫控準(zhǔn)確、配件齊全 電視機(jī) 安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好 中空調(diào)機(jī)制冷、制熱、出風(fēng)正常、聲響正常電熱膜 熱輻射正常、溫控器設(shè)溫準(zhǔn)確、面板無損 暖氣片 發(fā)熱正常、無漏水 暖氣罩 無損壞、安裝軍固10化糞池、隔油池 6消防栓及滅火器等設(shè)備外墻面每月巡視檢查一次發(fā)現(xiàn)問題及時處理每三到四年大修一次。
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