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正文內(nèi)容

酒店維修保養(yǎng)手冊-文庫吧

2025-06-03 01:48 本頁面


【正文】 繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認可,也可由接班者自行處理。2. 接班人員要提前15分鐘接班,了解上一班情況,以及本班需跟進事項。3. 如接班人員因故未到,值班人員應堅守崗位,待接班人員到達并交接好后方可離開。如果酒店總經(jīng)理沒有安排維修技師接班時,要詳細交待前臺值班經(jīng)理和保安各項應注意的事項,值班經(jīng)理和保安在維修技師交接本上簽名。4. 每班次一定要如實、詳細記錄當班所發(fā)生的各項維修記錄和設備運行情況,準確記錄能量消耗和材料消耗量,詳細交待接班人員應該注意事項。5. 接班技師在接班后必須仔細檢查所管轄各項設備及上班次的交班記錄,如果沒有維修技師當面交班時要咨詢前臺和保安在無維修技師當班期間有沒有關(guān)于設備方面的報修和故障記錄。三、 維修技師巡查制度1. 每個維修技師在接班前要對所管轄范圍內(nèi)的各個設備及場所進行一次全面檢查。建立設備/設施運行情況記錄本,檢查記錄各設備的運行狀態(tài)及設備的運行參數(shù),發(fā)現(xiàn)異常及時安排處理和上報。2. 對各檢查區(qū)域的照明檢查時發(fā)現(xiàn)問題要及時維修,特別是各個走火梯照明、應急燈使用情況、疏散指示燈的工作情況,以上幾種照明檢查要作為重點項目仔細檢查。3. 安全用電、規(guī)范施工也是巡視檢查所必須注意的事項,發(fā)現(xiàn)不安全用電及不規(guī)范施工要及時制止和整改。四、 維修流程(一) 維修流程說明1. 酒店各員工發(fā)現(xiàn)工程問題可即刻聯(lián)系維修工前去處理,如可以即刻處理就完成而且沒有使用材料的報修則不需出維修單;如使用了材料則需要灑店領(lǐng)班級以上人員補維修單確認。2. 如維修技師無法處理的報修,則由酒店領(lǐng)班級以上人員填寫維修單以郵件形式報集團工程部總監(jiān)同時抄報集團首席運營官。3. 工程集團工程部總監(jiān)接單后根據(jù)各分店實際情況安排人手跟進,處理完成后知會分店。4. 部分維修項目暫時無法跟進.需知會各分店,定好跟進時間,以及需分店配合的事項,到時再安排跟進。5. 部分維修單.,需要請示領(lǐng)導同意和安排的.需由維修經(jīng)理知會各分店實際情況,并由工程部和各分店長隨時留意跟進,直到解決為止。6. 所有封房時間超過60分鐘的維修房必須經(jīng)過店長或店長助理的確認方可封房,否則視為無效封房,責任由各店長自負。(二) 維修流程圖各部門員工報修 分店無法單獨處理維修技師現(xiàn)場檢查的報修,通知領(lǐng)班維修技師現(xiàn)場維修領(lǐng)班下維修單首席運營官存檔集團工程部總監(jiān)審核領(lǐng)班檢查并簽名確認聯(lián)系與協(xié)調(diào) 需要更多資源時請示上級部門相關(guān)部門/供應商協(xié)助集團工程部總監(jiān)跟進,完成后知會分店(三) 維修工作程序步驟項目操作注意1接報1. 立刻響應,仔細聆聽報修內(nèi)容。2. 復述報修內(nèi)容。◇ 注意分辨報修內(nèi)容輕重緩 急,必要時與當班管理人員確認?!?注意確保通訊暢通 2檢查3.維修技師根據(jù)報修內(nèi)容迅速準備好所需工 具、配備以及施工現(xiàn)場保護物品(蓋布、抹布、擦布),整理好制服。4. 必須由客房服務員陪同進入房間。5. 到客房時遵循敲門規(guī)范◇ 住客房的緊急維修應在第一時間趕到現(xiàn)場?!?一般情況下應10分鐘內(nèi)到達報修地點,如有特殊情況應向報修人員說明原因◇ 盡量問清楚維修內(nèi)容,帶齊配件,中途如果需要回去拿配件時要向客人或服務員說明情況。 3維修6. 檢查故障情況及原因,根據(jù)專業(yè)知識和工作經(jīng)驗給與修復或排出。7. 維修時必須確保房間衛(wèi)生,如果是油漆或天花扇灰之類的維修下面要墊舊床單或做好其它保護措施方可開工,如果手臟切忌隨便亂摸房間墻面和天花以及其它設施。8. 不能及時解決的須采取必要措施,影響客人居住應向值班經(jīng)理匯報,值班經(jīng)理視情況給與換房。9. 維修時,影響面盡可能控制到最小。 ◇ 維修人員不得挪動客人的物品或與維修無關(guān)的任何物品?!?如客人在房,必須致問 候語,并對因維修而引起客人的不便表示歉意?!?其他營業(yè)場所進行維修時,不得隨意動用現(xiàn)場 與維修無關(guān)的物品。4征詢10.維修完畢后,維修技師須征詢客人是否對維修結(jié)果滿意。11.客房領(lǐng)班現(xiàn)場檢查后簽名確認。12.檢查維修工具有無遺留現(xiàn)場。13. 禮貌向客人道別。◇ 維修技師應對現(xiàn)場稍加清理,再通知相關(guān)崗位 服務員進行清潔?!?所有物品都必須恢復原位。5匯報記錄14.及時知會報修人員維修結(jié)果。15.做好工作記錄。(四) 保養(yǎng)工作程序步驟項目操作注意1準備1.根據(jù)交班本的日常記錄、巡檢結(jié)果、酒店總經(jīng)理的指示來確定維護的主要項目。2.購買所需的材制。3.估算維護所用的時問。 ◇ 維護工作盡可能不影響酒店客房的出租,超過一天的維修必須經(jīng)過灑店總經(jīng)理和集團工程部總監(jiān)同意方可實施。 2確定地點4 征詢客房領(lǐng)班意見。5.客房領(lǐng)班確定并通知前臺。 3實施保養(yǎng)6.帶好所需工具和材料。7.有針對性地進行維護,保養(yǎng)?!?保養(yǎng)時從“能修的不更新”的原則出發(fā),降低成本費用?!?發(fā)現(xiàn)其他設備問題也及時給與解決,確保維修房的維修質(zhì)量。 4清理8. 清理現(xiàn)場的大垃圾。9. 通知客房領(lǐng)班驗收維修房,并簽名確10.帶走所有的工具、材料。所有物品必須恢復原位。 ◇ 注意清理油漆、硅膠等工程垃圾。◇ 如驗收不合格應及時補修,直到完全驗收合格。5匯報記錄11.填寫《保養(yǎng)表》。12.將保養(yǎng)情況報告酒店總經(jīng)理。 五、 保養(yǎng)維修工作的安全管理1. 應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓,獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。特種設備操作維修保養(yǎng)人員按政府有關(guān)部門規(guī)定經(jīng)過培訓、考核合格后發(fā)給證書,才能持證上崗操作和維修。2. 防雷、防靜電設施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少撿測一次并記錄。3. 電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。4. 各類線路均應以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5. 未經(jīng)批準,嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合集團工程部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。6. 電器發(fā)備、開關(guān)箱線路附近嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7. 設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備、安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。8. 除已采取防范措施的部門外,工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。9. 使用明火的部門應嚴恪遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。10. 場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。六、 動火、燒焊報批制度1. 嚴格執(zhí)行動火、燒焊審批制度,確需用火、燒等作業(yè)時,動火操作人員或施工單位應按規(guī)定向酒店總經(jīng)理和總經(jīng)理助理申請動火許可,得到許可確認方可開工。2. 動火、燒焊作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x,并向保安人員借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用,結(jié)束作業(yè)后應即時歸還,若有動用應如實報告。3. 離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其他物品的火花。4. 未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者.予以書面警告一次,嚴重者給與開除處理。七、 緊急應變流程(一) 停電步驟項目操作注意l接報/檢查1. 接報后維修技師應第一時間趕到現(xiàn)場。2. 了解突發(fā)事故的原因和影響范圍?!?如外網(wǎng)停電,立即與供電部門取得聯(lián)系,確認停電性質(zhì)和時間。切斷配電柜各支路開關(guān),防止突然來電造成設備及人身傷害?!?如酒店內(nèi)部配電故障造成停電,查明故障位置、原因,斷開故障設備電源,恢復非故障部位的電源,降低影響范圍。3. 及時報告酒店值班經(jīng)理,值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理。4. 酒店總經(jīng)理組織搶修。 ◇ 注意隨時通知前臺自己所在位置,保證通訊通。◇ 當事故超出酒店維修的能力時,應積極與相關(guān)部門聯(lián)系并通知集團工程部總監(jiān),取得支持。2維持秩序5. 值班經(jīng)理負責統(tǒng)一口徑.及時與客人聯(lián)系,報告相關(guān)情況,取得客人理解。6. 采取補救措施,努力維持正常運營。 ◇ 安撫客人,減少投訴。◇ 如客人投訴或提出賠償, 按投訴處理流程執(zhí)行。 3事故處理7. 在突發(fā)停電時,應急燈應自動啟動。維修技師應帶好通訊工具、維修工具、應急照明工具巡視檢查鍋爐房、水泵房、電
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