酒店工作需要分析和設(shè)計(jì)(完整版)
【正文】 少報(bào)酬? 實(shí)際上剛才做的是你在進(jìn)行工作分析和工作設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)首先考慮的事情。 一些經(jīng)理認(rèn)為工作設(shè)計(jì)一旦完成并體現(xiàn)在員工手冊(cè)上，就不會(huì)再有變動(dòng)了。年時(shí)間內(nèi)完成對(duì)所有工作的分析。以新招一名夜班員工為例，如果這名夜班員工已經(jīng)很有經(jīng)驗(yàn)了，飯店可能給這個(gè)崗位增加任務(wù)量，或重新設(shè)計(jì)工作職能。實(shí)際工作活動(dòng) 2如果是為了建立工作要求指標(biāo)，則個(gè)人特點(diǎn)也要重點(diǎn)考察。在這項(xiàng)研究中，調(diào)查員通過(guò)觀察工作中的員工來(lái)決定提高工作環(huán)境照明是否有助于提高生產(chǎn)率。在分析經(jīng)理的工作時(shí)最好不用觀察這種方法，因?yàn)榻?jīng)理的大部分時(shí)間都是用于思考和處理問(wèn)題，很難觀察出什么。如果想減輕訪問(wèn)的偏見(jiàn)或海森伯格效應(yīng)，訪問(wèn)者要對(duì)這些可能的誤導(dǎo)有清醒的認(rèn)識(shí)，謹(jǐn)慎地組織訪問(wèn)過(guò)程。個(gè)工作要素的核對(duì)清單構(gòu)成，這些要素可分為以下 隨著時(shí)間的推移，這種關(guān)鍵事件的積累可以完整地描述出一項(xiàng)工作的真實(shí)要求。這種方法非常經(jīng)濟(jì)，而且收集的信息面也比較廣。這種方法的缺點(diǎn)是寫(xiě)日志會(huì)占用員工的工作時(shí)間，而且員工可能會(huì)寫(xiě)一些實(shí)際沒(méi)發(fā)生的事以誤導(dǎo)管理者的決策，甚至有些員工可能根本無(wú)法讀寫(xiě)。但好處是這些片斷是對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)的理想教材。個(gè)方面： ?信息輸入(員工得到如何工作的信息) ?智力處理(工作中思維、計(jì)劃和解決問(wèn)題的過(guò)程) ?工作輸出(與工作相關(guān)的實(shí)行行為) ?人際行為(與其他人的關(guān)系) ?工作狀況及環(huán)境(影響物質(zhì)條件及團(tuán)體氛圍) ?其他特征 關(guān)鍵事件：關(guān)鍵事件調(diào)查法包括觀察和記錄事件，下面就是一個(gè)關(guān)鍵事件的記錄： 2010問(wèn)卷調(diào)查及清單核對(duì)：?jiǎn)柧碚{(diào)查及清單核對(duì)，一般是設(shè)定一些表明程度的數(shù)字讓員工填寫(xiě)。如果觀察員本身是做過(guò)被觀察工作
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