【正文】 100% 15）食品化驗合格率 100% 16）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 17）全面衛(wèi)生 1 次 /周 18）餐茶酒具破損率 3? 19）菜點翻新花樣率 30% 20）菜單更換次數(shù) 4 次 /年 21）美食節(jié) 1 次 /2 個月 22）餐廳員工上崗前例會 23）出勤率 100% 24）執(zhí)行酒 店規(guī)章制度 100% 25）員工培訓 2 小時 /周 26）崗位外語合格率 % 27）開餐時部門經(jīng)理巡視 4 小時 /天 28）重要活動現(xiàn)場組織與指揮 29）賓客表揚意見 360 條 /年 30）賓客滿意率 100% 31）賓客投訴率 ? 32）食品庫存資金周轉(zhuǎn)天數(shù) 30 天 33）每天餐位翻臺率（咖啡廳） 2 次 /天 34）每周效益分析及就餐客人預測報 1 份 /周 35）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （七）、康娛部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）經(jīng)營計劃指標 2）利潤指標 3）成本費用指標 4）設(shè)備維修保養(yǎng) 100% 5）檢查經(jīng)營情況 1 次 /天 6）賓客滿意率 95% 7）賓客投訴率 ? 8）經(jīng)濟效益分析服務情況總結(jié) 1 次 /月 9）節(jié)目翻新率 10）員工培訓 2 小時 /周 11）外語合格率 12）員工出勤率 100% 13）設(shè)施設(shè)備完好率 100% 14）執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 15）環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 16）員工儀容儀表合格率 100% 17）消防知識培訓 2 次 /年 18）總經(jīng)理例會 3 次 /周 19）衛(wèi)生檢查 1 次 /周 20）安全檢查 1 次 /月 21）員工流動率 5～ 10% 22）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （八）、 桑拿中心主 管與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）經(jīng)營計劃指標 2）利潤指標 3）成本費用指標 4）設(shè)備維修保養(yǎng) 100% 5）檢查經(jīng)營情況 1 次 /天 6）賓客滿意率 95% 7）賓客投訴率 ? 8）經(jīng)濟效益分析服務情況總結(jié) 1 次 /月 9）員工培訓 2 小時 /周 10）外語合格率 11）員工出勤率 100% 12）設(shè)施設(shè)備完好率 100% 13）執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 14）環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 15）員工儀容儀表合格率 100% 16）消防知識培訓 2 次 /年 17）總經(jīng)理例會 3 次 /周 18）衛(wèi)生檢查 1 次 /周 19）安全檢查 1 次 /月 20）員工流動率 5～ 10% 21）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （九）、人力資源部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）人員流動率 5% 2）員工招聘合格率 100% 3）工資總額的核準 2 次 /年 4）勞動定額的核準 1 次 /年 5）勞動定員的核定 2 次 /年 6）全員出勤情況的考核率 100% 7）全店考核制度的補充與完善 2 次 /年 8）對部門考核工作的考評 1 次 /年 9）對員工工作表現(xiàn)的考評 1 次 /年 10）員工人事檔案調(diào)轉(zhuǎn)準確率 100% 11）人事、工資編制統(tǒng)計準確率 100% 12）其它各類報表準確率 100% 13）獎金核算的準確率 100% 14）名牌的配備率 100% 15）勞動保護制度的完善率 100% 16）勞動保護的宣傳教育 12 次 /年 17）勞動保護用品發(fā)放的準確率 100% 18）全年培訓計劃的完成 100% 19）完成全年培訓預算培訓到位費用不超 20）培訓費用指標元 /年 21）建立員工培訓檔案 100% 22）培訓的形式不少于 4 種 /年 23）外語培訓的語種不少于 2 種 24）入職培訓 25）專題培訓 4 次 /年 26）基礎(chǔ)培訓 4 次 /年 27）對各部門培訓工作的追蹤評估考 2 次 /年 28）對各部門培訓效果的檢查驗收 4 次 /年 29）對各部門的每周業(yè)務培訓的抽查 1 次 /周 30）對各部門外語培訓效果的抽查 1 次 /月 31）對員工考勤情況的抽查 1 次 /周 32）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十）、員工飯?zhí)脴I(yè)績考核標準 考核項目標準 1）出勤率 100% 2）安全達標率 100% 3）執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 4）環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 5）伙委會例會 2 次 /月 6）對員工食堂的滿意程度 7）對員工食堂的表揚 8）對員工食堂的投訴 9）員工食堂的成本 10）員工食堂的虧損 11）員工食堂的盈余 12）菜譜 的更換率，杜絕食品中毒事故 13）食品化驗合格率 14）計量監(jiān)測合格率 100% 15）設(shè)施設(shè)備完好率 98% 16）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十一）、員工宿舍業(yè)績考核標準 考核項目標準 1）出勤率 100% 2）安全達標率 100% 3）執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 4）環(huán)境衛(wèi)生合格率 100% 5）宿委會例會 1 次 /月 6）對員工宿舍的滿意程度 7）對員工宿舍的表揚 8）對員工宿舍的投訴 9）員工宿舍的成本 10）員工宿舍的虧損 11）員工宿舍的盈余 12）員工被褥等用品用具的管理 13）設(shè)施設(shè)備完好率 98% 14） 部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十二）、財務部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）無違反財經(jīng)制度 100% 2）資金周轉(zhuǎn)天數(shù)不超過 30 天 3）應收帳款指標平均不超過 萬元 4）財務分析 1 次 /月 5）經(jīng)營情況及費用指標的預測 2 次 /年 6）出勤率 100% 7）執(zhí)行酒店規(guī)章制度 100% 8）前臺崗位外語合格率 80% 9）前臺崗位員工被投訴率 % 10）員工培訓 2 次 /月 11）員工上崗前例會 10 分鐘 /天 12）部門經(jīng)理每日巡視 2 小時 /天 13）財務安全達標率 100% 14）財務設(shè)施設(shè)備完好率 100% 15）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 16）全面衛(wèi)生 1 次 /周 17）日報表準確率 100% 18）月報表準確率 100% 19）月報表每月 2 日前完成 20）按時向總公司交納稅費等 21）原始憑證的存檔 3 年 22）查閱原始憑證符合審批手續(xù) 100% 23）接受上級財務檢查的合格率 100% 24）月收付款差錯率不能超過 % 25）獎金、福利指標下達后三天內(nèi)下發(fā) 26）鑒別、拒收假鈔率 100% 27）核發(fā)工資不超過每月 日 28）工資核發(fā)的準確率 100% 29）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十三）、采購部經(jīng)理與 部門業(yè)績考核標準 考核項目標準 1）計劃物資保證隨領(lǐng)隨有 2）無特殊情況領(lǐng)用物品等候時間不超過 5 分鐘 3）工作服質(zhì)量合格率 100% 4）工作服發(fā)放到位率 100% 5）采購物品合格率 100% 6）計劃外物資符合審批手續(xù) 7）采購工作效率 8）倉庫管理完好率 9）倉庫管理衛(wèi)生情況 10）員工出勤率 （十四）、工程部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）設(shè)備完好率 98% 2）能源費指標不超過營業(yè)額額 ～ % 3）安全運行率 100% 4）計劃維修的完成率 100% 5）未超過使用期限的設(shè)備 報率不超過 1% 6）維修房不超過 1 間 /天 7）日常維修的到位率（維修任務單） 100% 8）客房巡查檢修 1 次 /月 9）控制供電指標不超過瓦 /月 10）控制供水指標不超過噸 /年 11）室內(nèi)空調(diào)溫度不高于 24℃ 12）供暖室內(nèi)溫度不低于 22℃ 13）供暖廳溫度不低于 22℃ 14）冷熱水供應不間斷 15）跑冒滴漏無 16）排水系統(tǒng)暢通 100% 17）斷電不超過 3 秒 18）監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達到清晰度 100% 19）閉路電視錄像節(jié)目更換 4 次 /月 20）閉路電視錄像節(jié)目播放時間準確率 100% 21）背景音樂音 量、內(nèi)容、音色的合格率 100% 22）臨時會場音響設(shè)備的合格率 100% 23）電梯安全運行率 100% 24）電梯速度的合格率 100%25）賓客對設(shè)備的投訴不超過 ? 26）備品備件的帳物相符率 100% 27）備品備件的庫存量低于 5% 28）交接班記錄健全 29）事故記錄健全 30）設(shè)備建檔率 100% 31）合格人員上崗率 100% 32）員工培訓 2 小時 /周 33）上崗前例會 1 次 /天 34）執(zhí)行制度 100% 35）安全達標率 100% 36）全面衛(wèi)生檢查 1 次 /周 37）環(huán)境衛(wèi)生檢查 合格率 100% 38）出勤率 100% 39）部門經(jīng)理巡視 2 次 /日 40）重要活動現(xiàn)場組織與指揮 41）聯(lián)絡(luò)檢查 1 次 /月 42）房間監(jiān)測指標、水箱化驗合格率 100% 43）計量檢測合格率 100% 44）各種泵檢查保養(yǎng) 1 次 /月 45）廚房設(shè)備巡檢 1 次 /月 46）制冷設(shè)備巡檢 2 次 /月 47）煤氣設(shè)備巡檢 1 次 /月 48）電梯設(shè)備巡檢 1 次 /月 49）洗滌設(shè)備巡檢 1－ 2 次 /月 50）供電設(shè)備巡檢 1 次 /季度 51）音響設(shè)備巡檢 1 次 /季度 52）水暖設(shè)備巡檢 1 次 /季度 53）閉路電視檢查保養(yǎng) 1 次 /季度 54）衛(wèi)星轉(zhuǎn)播檢查保 養(yǎng) 1 次 /季度 55）各類風機檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 56）鍋爐房設(shè)備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 57）中央空調(diào)設(shè)備檢查保養(yǎng) 1 次 /半年 58）自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng) 1 次 /年 59）高壓電纜檢查保養(yǎng) 1 次 /年 60）安全工具檢查保養(yǎng) 1 次 /年 61）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十五）、保安部經(jīng)理與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）接受上級安全檢查合格率 100% 2）安全無責任事故率 100% 3）安全設(shè)備完好率 100% 4）消防報警系統(tǒng)完好率 100% 5）保證安全通道暢通 1 次 /天 6）安全達標完好率 100% 7）安全門 完好率 100% 8）客房門鎖安全完好率 100% 9）客戶磁卡萬能鑰匙管理 1 次 /天 10）檢查各部門安全責任心落實情況 4 次 /年 11）對各部門的安全考核 6 次 /年 12）給各部門上安全培訓課 6 次 /年 13）全店會使用消防器材的員工占 100% 14）消防演習 1 次 /年 15）組織義務消防隊活動 1 次 /年 16）應急措施健全 17）安全制度健全 18）交接班記錄健全 19）動火檔案記錄健全 20）安全事故檔安記錄健全 21）住店賓客檔案記錄健全 22）重大活動安全保障記錄健全 23）案件偵破率 95% 24） 24 小時巡 邏的到位率 100% 25）重點部位的巡查 4 次 /天 26）門衛(wèi)對入店人員的控制合格率 100% 27）后門對入店人員的控制合格率 100% 28）出租車輛高度疏導的合格率 100% 29）堅持對員工查包驗包，不定期檢查 4 次 /周 30）店內(nèi)秩序管理合格率 100% 31）車輛管理合格率 100% 32）自行車存放合格率 100% 33）員工自行車存放合格率 100% 34）煙感器的清洗 1 次 /年 35）安全設(shè)備的測試 1 次 /年 36）消防報警信號的處理在分鐘之內(nèi) 37）煙感報警后 5 分鐘趕到現(xiàn)場 38）自動防火門的有效無誤 100% 39）電視監(jiān)控的監(jiān)視效果 100% 40）重要活動現(xiàn)場組織指揮經(jīng)理在場 41）崗位人員培訓率 100% 42）出勤率 100% 43）環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率 100% 44）部門經(jīng)理每日巡視 4 次 /天（ 2 小時） 45）安全工作小結(jié) 1 次 /月 46）遵守各項制度 100% 47）文明執(zhí)法情況 48）部門轄區(qū)和員工被投訴情況 （十六）、總經(jīng)理辦公室秘書與部門業(yè)績考核標準 考核項目標準考核項目標準 1）公文寫作及時準確 100%； 2）材料打印合格率 100%； 3）材料打印滿意程度 100%； 4）打印材料文件速度準時； 5）檔案 立卷、建立達標率 100%； 6）按時收發(fā)材料準確、快捷； 7）按時辦理酒店有關(guān)證明準確、快捷； 8）每日收繳日志及時； 9）組織安排各類會議準確到位； 10）督導檢查會議落實情況認真無漏洞； 11）接待公務來訪熱情周到細致； 12）行政車輛管理； 13）值班到位情況 100% 14）出勤率 100% 15）總經(jīng)理交辦事項不漏不誤 16）執(zhí)行店規(guī)店紀合格率 100% 17）衛(wèi)生檢查合格率 100% 18）檔案立卷建立達標率 100% 19）按時收發(fā)文件及時準確 20）查檔手續(xù)健全序號不漏不缺 21）檔案分項管理合格 率 100% 22）文件管理合格率 100% 23）保