培養(yǎng)基及制備ppt課件(完整版)
【正文】 1 蘭紫色 580 61 蘭色 600 120 蘭色 620 330 蘭色 630 糖化的過程檢測 ? 檢驗液化：是否有淀粉，用碘液，是否呈蘭色； ? 檢驗糖化：是否水解完全 ? 測定還原糖； ? 用無水酒精。包括無機酸和酶。 ㈡ 、培養(yǎng)基設計的步驟 ① 根據(jù)前人的經(jīng)驗和培養(yǎng)基成分確定時一些必須考慮 的問題，初步確定可能的培養(yǎng)基成分； ② 通過單因子實驗最終確定出最為適宜的培養(yǎng)基成分； ㈢ 、實驗設計 ? 培養(yǎng)基成分的含量最終都是通過實驗獲得的 ? 合理的實驗方法 均勻設計、正交實驗設計、響應面分析 ?多因子實驗 原培養(yǎng)基 : ? 初步確定可能的培養(yǎng)基成分 (以碳源為例 ) 碳源 Y11 碳源 Y11 葡萄糖 ++ 檸檬酸鈉 +++ 果糖 + 蘋果酸鈉 ++ 蔗糖 +++ 酒石酸 ++ 木糖 ++ 丁二酸鈉 +++ 乙醇 ++ 淀粉 +++ 丙三醇 ++ 琥珀酸鈉 ++ 乙酸鈉 +++ Y11菌株對碳源的利用能力 ? 通過單因子實驗確定適宜的培養(yǎng)基成分 (以碳源為例 ) 考慮到成本：乙酸鈉是較為合適的碳源 進一步：通過單因素試驗確定乙酸鈉的濃度 %比較好 結果： 碳源：乙酸鈉 0. 2% 氮源：氯化銨 % 酵母膏 % 無機鹽 : 復合無機鹽 % ? 正交設計確定優(yōu)化的配方 水平 因 素 A（乙酸鈉） /% B（ NH4Cl） /% C（酵母膏） /% D（無機鹽） /% 1 2 3 正交分析表 改進后培養(yǎng)基 原培養(yǎng)基 改進后培養(yǎng)基的發(fā)酵結果 表 31 Plackett–Burman設計篩選影響 Y21生長的關鍵培養(yǎng)基組分 表 32 Plackett–Burman設計 12次試驗確定 9種變量的影響 用 SAS軟件分析試驗結果 用 SAS軟件分析試驗結果 ? 當 P值小于 ，為影響顯著因素，通過表可以看出 X1蔗糖， X2蛋白胨， X3酵母膏， X8磷酸二氫鉀， X9硫酸鎂 的值均小于 ，其數(shù)據(jù)的 R2檢驗為 %，表明可信度為 %。 抑制劑 （ inhibitor） ： 在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生抑制作用的物質 在發(fā)酵過程中加入某些抑制劑會抑制某些代謝途徑的進行，同時會使另一個代謝途徑活躍，從而獲得人們所需的某種產(chǎn)物或使正常代謝的某一中間物積累起來。有些菌體還有將前體氧化分解的能力。 （１）無機氮源 種類：氨鹽、硝酸鹽和氨水 特點：微生物對它們的吸收快，所以也稱之謂 速 效氮源。 優(yōu)點 ：來源廣泛、價格低難利用，可以解除葡萄糖效應 工業(yè)上常用的糖類 油脂類： 能利用這類碳源的 M一般都有比較活躍的脂肪酶。 培養(yǎng)基的作用： ? 滿足菌體的生長 ? 促進產(chǎn)物的形成 一、基本營養(yǎng)源 碳源 凡可提供微生物菌種的生長繁殖所需的能源及合成菌體和產(chǎn)物所必需的碳骨架成分的營養(yǎng)物質。 有機酸 有機酸的利用常會引起發(fā)酵體系 pH上升，尤其是有機酸鹽氧化時，常伴隨有堿性物質的產(chǎn)生，使 pH進一步上升。 構成菌體的成分，作為酶的組成部分、酶的激活劑或 抑制劑、調節(jié)滲透壓、 pH值和氧化還原電位等 例 A：鐵離子 青霉素發(fā)酵中，鐵離子的濃度要小于 20μg/ml 發(fā)酵罐必須進行表面處理 從廣義上講，凡是微生物生長不可缺少的微量的有機物質，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、維生素等均稱生長因子。 用量 ：前體的用量可以按分子量衡算，具體使用有個轉化 率的問題 例： 6000單位 /ml的青霉素 G,需要多少苯乙酸 青霉素
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1