維生素newppt課件(完整版)
【正文】 2C H2 C O O HC H2OH C COP O HOPO HOOOOC H2HHO HHNNNNN H2C H2C H O H C O N H C H2C H2C O N H C H2C H2S HC H3C H3POOHO HO HC輔酶 A(CoASH) 七、生物素 biotin 化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)： 苯環(huán)，高溫、氧化劑破壞 有 α －生物素、 β －生物素等 來(lái) 源：廣泛，細(xì)菌可合成 生化作用：羧化酶的輔酶 → CO2固定、轉(zhuǎn)移和羧化 作用 缺 乏 ?。荷僖?jiàn) SNH N HOC HHC O O HC H C H3C H3SNH N HO( C H2)4HC O O H＊ ＊β— 生物素 α— 生物素 八、葉酸 (folic acid 化學(xué)性質(zhì)與本質(zhì)：谷氨酸和喋酸組成的有機(jī)酸。第七章 維生素 vitamin ? ⒈ 掌握 :B族維生素 B B PP、 B1葉酸及其在體內(nèi)的活性形式 (輔酶形式 )，以及維生素 A、 D、 C的生理功能。 NNC H2N H2. H C lCH3NSC H3C H2C H2O H+ 維生素 B1 NSC H3C H2NNNCH3C H2O H2H HCl 脫氫硫胺素 NNC H2N H2CH3NSC H3C H2C H2O PPOO OO H O HO H+ 硫胺素焦磷酸酯 (TPP) 三、 VitB2(核黃素 )riboflavin 化學(xué)本質(zhì)和性質(zhì)： 含核醇，異咯嗪環(huán) . 可逆的氧化還原特性，堿、光破壞 來(lái) 源：廣泛，動(dòng)植物，酵母 輔酶形式： FMN， FAD 生化作用： Vit B2→FMN 、 FAD→ 黃酶類的輔基 → 受氫、脫氫、遞氫作用 → 生物氧化 缺乏病： 皮炎如口角炎等 NNN HNCH3CH3OOC H2C H C H C HO H O HC H2O HO H1467910 核黃素 (黃色 ) NNN HNCH3CH3OOC H2C H C H C HO H O HC H2O HO POO HO H1467910 黃素單核苷酸 (FMN) 異咯 嗪核醇 磷酸NNN HNCH3CH3OOC H2C H C H C HO H O HC H2O HOP OOPOHOOC H2OHOHHO HHO HHNNNNN H21467910異咯 嗪核醇 磷酸磷酸D 核糖 腺嘌 呤 黃素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) NNN HNCH3CH3OORNNN HNCH3CH3OORHH+ 2 H 2 H146791091014FAD(氧化型 ) FADH2(還原型 ) 四、 VitPP(煙酸，煙酰胺 ,niacin) 化學(xué)本質(zhì)和性質(zhì)： 吡啶環(huán) . 最穩(wěn)定，可逆加氫、脫氫特性 來(lái) 源：廣泛，動(dòng)植物，酵母 輔酶形式： NADH 生化作用： Vit PP→NAD 、
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