【正文】 領(lǐng)餐飲新趨勢。移動訂餐可隨時隨地進行訂餐，是訂餐方式的一種變革升級。移動訂餐是移動互聯(lián)網(wǎng)與餐飲行業(yè)結(jié)合，是O2O在餐飲行業(yè)的成功實踐。當下，各種訂餐軟件頻頻出現(xiàn)，競爭對手層出不窮。 文獻綜述通過計算機傳單、分單，匯總數(shù)據(jù)準確、實時無延遲。通過信息管理，可以記錄餐飲企業(yè)方方面面的數(shù)據(jù)。 國外研究現(xiàn)狀網(wǎng)上訂餐的市場優(yōu)勢網(wǎng)絡(luò)訂餐緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環(huán)境。提供了交流的平臺，實現(xiàn)消費者可貴信息的反饋和交流。 據(jù)了解，目前北京市最早開展網(wǎng)上訂餐服務(wù)的一家快餐店的送餐范圍已經(jīng)擴到了5環(huán)以內(nèi)，而且1份起送，就是這樣目前公司的經(jīng)營狀況也不太理想[8]。只要在后臺鼠標輕輕一點，全線馬上更新。同時由于整合了一些功能，對于用戶的安全性也要提高，所以在權(quán)限判斷等關(guān)系到用戶信息安全的邏輯處理方面也要進行改善和加強。在問卷設(shè)計中考慮了如下因素：（1）單選問題的備選答案要窮盡，之間不能有交集。可見調(diào)查者年齡大部分集中在2040歲。由此可知，大部分調(diào)查者對于網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件這一新型的訂餐方式使用度不高。綜上， 調(diào)查者對于網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的選擇和使用更看重它在價格方面的優(yōu)惠，與此同時單獨使用一種訂餐軟件還是比較少的，更多的消費者喜歡多種訂餐軟件同時使用以求得到最大的優(yōu)惠，故軟件公司要想擴大消費者對軟件的使用情況，可以從價格優(yōu)惠方面入手。（4）表4 年齡段* 使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 交叉制表使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率合計每周七次以上每周37次每周不多于三次從來不用年齡段20歲以下計數(shù)25456831169年齡段 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%2040歲計數(shù)57687243240年齡段 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%4060歲計數(shù)26336248169年齡段 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%60歲以上計數(shù)0005252年齡段 中的 %.0%.0%.0%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %.0%.0%.0%%%總數(shù)的 %.0%.0%.0%%%合計計數(shù)108146202174630年齡段 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%% 由表4可以看出： 2040歲的調(diào)查者是使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件人數(shù)最多的， 60歲以上的幾乎不使用網(wǎng)絡(luò)訂餐。（2） 圖10 使用淘點點訂餐的原因如圖10所示，使用淘點點訂餐的原因中網(wǎng)購模式，方便、%；能提前預(yù)訂，%；省錢、優(yōu)惠，%；門店較多，%；外賣速度快，%；界面好看，%；%；阿里品牌，%；%?？梢?，店家服務(wù)質(zhì)量有待提高，不然難以留住顧客。（2）表7 職業(yè)* 淘點點使用頻率的相關(guān)性淘點點使用頻率職業(yè)淘點點使用頻率Pearson 相關(guān)性1.159**顯著性（雙側(cè)）.001N456456職業(yè)Pearson 相關(guān)性.159**1顯著性（雙側(cè)）.001N456630**. 在 .01 水平（雙側(cè)）上顯著相關(guān)。95% 置信區(qū)間包含0，不能拒絕原假設(shè)。（2）圖16 淘點點還需要的改進 如圖16所示，%；%；%；%；%；%；%；%。多數(shù)被調(diào)查者使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的原因是喜歡它的便捷實惠，其次是看重它的餐點選擇多樣，天氣因素也是影響調(diào)查者對訂餐軟件使用的一個很大的因素。在網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的使用人群中，學生為消費主體，公務(wù)員和白領(lǐng)使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率相對來講較低。大部分未使用過“淘點點”還是對于改進后的“淘點點”表示愿意嘗試，我們應(yīng)盡快的根據(jù)市場需求進行調(diào)整。 本問卷是一份關(guān)于大連市淘點點訂餐軟件使用情況的市場調(diào)查，感謝您協(xié)助我們完成此次調(diào)查。楊為民.張鳳琴.來賓、[12]努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2005[加]，[美]，[M].[J] （2）同時，保證消費者忠誠度的另一個方向在調(diào)查中也指向十分明確，即“淘點點”本身的服務(wù)質(zhì)量，包括外賣餐廳的食品營養(yǎng)程度、衛(wèi)生程度以及服務(wù)商的服務(wù)態(tài)度，送餐速度，都有待優(yōu)化，這些都是需要公司花時間去考慮的問題，因為這些因素都是直接對接顧客消費體驗的。 （3）整個調(diào)查分析過程中，價格導(dǎo)向效果很明顯，網(wǎng)購模式，方便、便捷和能提前預(yù)訂，節(jié)省時間以及省錢、優(yōu)惠，活動豐富是被調(diào)查者選擇使用“淘點點”的主要原因。然而只使用“淘點點”的人還是較少的，大部分的被調(diào)查者更喜歡多個訂餐軟件同時使用。（3）圖17 淘點點的店家還需要的改進如圖17所示，%；%；%；%；增加甜點、飲料、%；%；%。（2）表11 描述對店家服務(wù)質(zhì)量的滿意程度N均值標準差標準誤均值的 95% 置信區(qū)間極小值極大值下限上限20歲以下93.731.076142040歲118.594.055144060歲69.568.06813總數(shù)280.641.03814表12 方差齊性檢驗對店家服務(wù)質(zhì)量的滿意程度Levene 統(tǒng)計量df1df2顯著性.1822277.834表13 ANOVA對店家服務(wù)質(zhì)量的滿意程度平方和df均方F顯著性組間2.032組內(nèi)277.406總數(shù)279 表11是不同年齡段滿意度的描述統(tǒng)計量。結(jié)合表8可知，學生使用淘點點訂餐軟件最多，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是學生較多使用淘寶，而學校周圍淘點點訂餐平臺比較多，對淘點點比較熟悉，且比較喜歡淘點點的訂餐方式。由此可見，價格、送達時間是顧客選擇哪個訂餐軟件最注重的因素。（3）圖11 最喜歡淘點點的活動 如圖11所示，%；%；%；%；%；%。而60歲以上的調(diào)查者對網(wǎng)絡(luò)的使用比較少，對網(wǎng)絡(luò)訂餐這種新型的訂餐方式幾乎不了解。（2）表2 月收入* 使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 交叉制表使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率合計每周七次以上每周37次每周不多于三次從來不用月收入2000元以下計數(shù)8111011870379月收入 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%20005000元計數(shù)16326584197月收入 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%50008000元計數(shù)1391023月收入 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %.9%%%%%總數(shù)的 %.2%.5%%%%8000元以上計數(shù)101101031月收入 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%.7%%%%總數(shù)的 %%.2%%%%合計計數(shù)108146202174630月收入 中的 %%%%%%使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的頻率 中的 %%%%%%總數(shù)的 %%%%%%由表2可以看出：月收入在2000元以下的人使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件最多?？梢?，多數(shù)調(diào)查者使用網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件的原因是喜歡它的便捷實惠，其次是看重它的餐點選擇多樣，天氣因素也是影響調(diào)查者對訂餐軟件使用的