酒店20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃范文(完整版)
【正文】 有一種過(guò)緊日子的思想，在日常的操作中，勤儉節(jié)約，人走燈滅，衛(wèi)生檢查中不能有長(zhǎng)流水現(xiàn)象等等，充分利用各種下腳料制作菜品，全年上下沒(méi)有因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不好而影響到成本率的控制，較好節(jié)約成本的同時(shí)，大家也養(yǎng)成了勤儉節(jié)約不浪費(fèi)的好習(xí)慣，明年還會(huì)堅(jiān)定不移的把這一習(xí)慣繼續(xù)堅(jiān)持下去。 四、 緊繃安全生產(chǎn)之弦，時(shí)刻把安全放在第一位 2020 年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保安全平安生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以預(yù)防和消除隱患為主線，以落實(shí)責(zé)任制和安全檢查為重點(diǎn)，以開(kāi)展隱患排查治理為突破，廚房專門成立了以戚總廚為組長(zhǎng)的安全檢查小組，以七常檢查為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化重大節(jié)假日等節(jié)前安全檢查。 另外，做好藝考生的接待工作，食品安全擺在首位，特別是自助早餐的接待，自助餐推出時(shí)尚西式料理，滿足年輕人對(duì)時(shí)尚產(chǎn)品的需求。 12 月份做好 2020 年春節(jié)外賣的準(zhǔn)備，總結(jié)好 一年的工作，提前制定 2020年工作計(jì)劃。 3 月份推出季節(jié)性比較強(qiáng)的野菜美食推廣，引進(jìn)各類季節(jié)野菜在自助餐推出，豐富自助餐品種、 二、第二季度春季美食推廣季 4 月份針對(duì)清明節(jié)，各類海鮮上市，推出“海的味道”海鮮美食推廣，總結(jié)好第一季的美食推廣。 以上是 2020 年度工作成績(jī)和工作主線，是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏、銳意進(jìn)取的成果結(jié)晶，在總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上
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