酒店20xx年工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃范文(專業(yè)版)
【正文】 作為新餐廳第一年接待的情人節(jié)，需提前策劃，制定菜單，推出價(jià)格為 158元／位的燭光情人節(jié)自助套，贈(zèng) 送巧克力玫瑰花，暢飲紅酒，提升自助餐的知名度。 2020年工作總結(jié) 一元復(fù)始，萬象更新，歷史又翻開了嶄新的一頁，過去的一年，是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)，豐富經(jīng)營內(nèi)涵，提升經(jīng)營水平的重要一年，一年來我們廚房緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)，通過全體員工的共同努力，較好地完成了酒店和部門安排的各項(xiàng)任務(wù)，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握酒店的經(jīng)營決策為指導(dǎo)，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、 節(jié)能減排，為酒店裝修保駕護(hù)航。 3 月份推出季節(jié)性比較強(qiáng)的野菜美食推廣，引進(jìn)各類季節(jié)野菜在自助餐推出，豐富自助餐品種、 二、第二季度春季美食推廣季 4 月份針對(duì)清明節(jié)，各類海鮮上市，推出“海的味道”海鮮美食推廣，總結(jié)好第一季的美食推廣。 另外，做好藝考生的接待工作，食品安全擺在首位，特別是自助早餐的接待，自助餐推出時(shí)尚西式料理，滿足年輕人對(duì)時(shí)尚產(chǎn)品的需求。 2020年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設(shè)、大提升之年，裝修施工和較長的工程作業(yè)期對(duì)日常經(jīng)營尤其是餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困 難，但廚房始終克服種種不利因素，團(tuán)結(jié)一心，廚房全體上下人人都有一種過緊日子的思想，在日常的
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