餐飲店開業(yè)籌備流程(完整版)
【正文】 是否調(diào)動(dòng)等。消耗品費(fèi)Ｉ供排水工程費(fèi) ?。浯_實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)Ｃ卓越的經(jīng)營(yíng)技巧－擬定經(jīng)營(yíng)方針賣給誰(shuí) ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面賣什么 ━━━━━━━━→ 商品的內(nèi)容價(jià)格多少━━━━━━━┓┣→ 雜費(fèi)：包括交際、廣告、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志，約占營(yíng)業(yè)額的５－８％ｇ提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理；壓低材料費(fèi)支出Ｂ直接成本ａ水電燃料費(fèi)：以５％為上限ｄ營(yíng)業(yè)額高，毛利多并不代表利潤(rùn)也多２加強(qiáng)人事改進(jìn)（譬如：改善服務(wù)態(tài)度）Ｄ店??建筑費(fèi) ?。崂渑瘹鈾C(jī)費(fèi)Ｆ最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)：新興社區(qū)（譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心，發(fā)展出有車站、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、商店街等新興都市）（１）因成敗風(fēng)險(xiǎn)大，需事先詳細(xì)調(diào)查，并探討其發(fā)展?jié)摿?。有無(wú)同業(yè)（銷售狀況、進(jìn)貨商狀況、對(duì)其它地區(qū)顧客之吸引力）Ｂ商品的內(nèi)容Ｃ將商品包裝成禮盒，以便送人ｄ該餐飲店是否適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境Ｂ營(yíng)業(yè)時(shí)間有無(wú)限制Ｉ頂讓權(quán)利金與估計(jì)總額間有店名承讓費(fèi)（營(yíng)業(yè)權(quán)利）之差距，須慎重衡量Ｂ根據(jù)口味決定裝璜 Ｃ保持清潔衛(wèi)生之設(shè)計(jì)譬如地板采磨石地、設(shè)置員工專用盥洗室６Ｃ３能分辨貨品等級(jí)、季節(jié)性及價(jià)格的漲跌Ｂ┏━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━┓┃ 食品類 ┃ 用品類 ┃┣━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━┫┃米、面 ┃餐巾、紙巾 ┃┃肉類 ┃紙器及免洗餐具 ┃┃海鮮類 ┃碗筷等餐具 ┃┃蔬果等生鮮食品 ┃洗潔劑 ┃┃冷凍食品 ┃清潔公司 ┃┃調(diào)味料 ┃盆景園藝商 ┃┃酒類及飲料 ┃壁畫畫廊 ┃┃油類及牛奶、奶制品 ┃印刷公司 ┃┃茶、咖啡 ┃餿水、垃圾處理 ┃┗━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━┛~g1。注意商品特性，譬如ａ藉著開幕時(shí)間贈(zèng)送小禮物ｄ可購(gòu)買發(fā)票、合法開業(yè)Ｂ因此若不斷以低價(jià)政策來(lái)經(jīng)營(yíng)，終會(huì)達(dá)到極限而無(wú)法超越?！ 。眠M(jìn)行促銷活動(dòng)ｃ制定薪資須。提升員工素質(zhì)，使其在工作中有學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。,顧客所需為何２銷貨傳票ｂ資產(chǎn)項(xiàng)目包括：現(xiàn)金帳、銀行帳、賒銷帳、長(zhǎng)期投資帳、存貨帳、材料帳、備用品、機(jī)器設(shè)備、建筑特帳、土地帳、應(yīng)收票據(jù)帳。費(fèi)用項(xiàng)目包括：進(jìn)貨帳、材料費(fèi)帳、薪資津貼帳、房租、水電瓦斯帳、日用消耗品。利息增加。,強(qiáng)化財(cái)務(wù)體質(zhì)ａ負(fù)債項(xiàng)目包括：賒購(gòu)帳、借款帳、預(yù)收帳、未付款帳、應(yīng)收票據(jù)帳。買單憑據(jù)２營(yíng)業(yè)額＝客單價(jià)顧客數(shù)服務(wù)態(tài)度Ｂ。教育訓(xùn)練綱領(lǐng)：、技能。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━勞基法規(guī)定時(shí)間（每人每月工作時(shí)間）Ｂ制造熱鬧人潮Ｂ（２）突破賣場(chǎng)座位限制，增加營(yíng)業(yè)收入：加強(qiáng)外賣之促銷Ａ（３）未來(lái)服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)主流：以提供高品質(zhì)的服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)高附加價(jià)值的經(jīng)營(yíng)政策。若面積在１００平方公尺以上，需檢附建筑物竣工圖以及使用執(zhí)照送工務(wù)局五、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃１常見宣傳途境有：車廂廣告、報(bào)紙夾帶宣傳單、ＤＭ、醒目店面招牌
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