【正文】 能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高（保持土雞肉質(zhì)的品味）。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來定，一般按 45～ 20 只 /平方米來計算（前期密度大一點(diǎn)）。 ：室內(nèi)的相對濕度保持 55%～ 65%，即 10 天之前為 60%～ 65%， 10 天之后為 55%～ 60%；室內(nèi)保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。但由于它生長速度慢（ 5 個 月才長大出欄），農(nóng)戶零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經(jīng)濟(jì)效益不高，難增收致富。此外，記住以下要訣，就能選到稱心如意的靚烏骨雞：毛色越白越好 (特指白羽烏骨雞 )，肉色越黑越好，羽毛越豐滿越好， “十全 ”特征 (即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨 )越明顯越 好。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻 ”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費(fèi)也不一樣。市場較好，因為現(xiàn)在提倡綠色食品；但要盡量有自己的品牌。 土雞需要放養(yǎng)，從以上可以看出，養(yǎng)土雞的缺點(diǎn)是占地面積較大。雞重 —斤 /只。據(jù)報 道，很多養(yǎng)殖戶 用 5％－ 20％的 蠅蛆 飼養(yǎng)土雞，再補(bǔ)喂 15％－ 20％青綠多汁的嫩飼草 新型皇竹草或臺灣甜象草， 還用活力 99 保健液拌料和用降解劑降解統(tǒng)糠料 40%60%， 并讓 雞自由采食發(fā)酵床上的益生菌 ，飼養(yǎng) 90－ 100 天，每只土雞重可達(dá) 千克，每只可獲純利 8－ 10 元。例如，在廣東市場上一般肉雞每千克為9 元，而名優(yōu)土雞（如草雞、烏骨雞）是每千克 18 元，相差一倍。尤其是在 2020 年，隨著經(jīng)濟(jì)形式的不斷回暖，人們的生活水品越來越高，對口中食的要求也越來越苛刻，很多家庭已經(jīng)是非土雞蛋不吃，非土雞湯不喝。從理論上講，一只雞的活動空間 平方即可，算下來一畝地至少可以養(yǎng) 2600 只左右。 3 畝為房舍用地，為幼雞飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋，人工操作用地。雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，市場需求前景廣闊 .對于具備一定條件的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較 低廉，適合家庭養(yǎng)殖。長得慢的品種會比長得快的品種口感更好些，因為肌肉有韌勁，水分含量低，肌間脂肪含量高，所以吃起來也香一些，用市民話說是“有嚼勁”。東北區(qū)：林甸雞、大骨雞、黃淮海區(qū)：北京油雞、壽光雞、濟(jì)寧雞。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的品種，就廣東而 言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。 。所圈圍場地的面積，一般以每只雞不少于 平方米計算，越寬越好。 在庭院散養(yǎng)期間，選用大雞全價顆粒料，日糧中還要加入 10%～ 15%的完整谷粒（或小麥），添加 15%～ 20%的青綠飼料。19～ 90 日齡在飼料中添加氯苯、抗球王等抗球蟲的藥進(jìn)行驅(qū)蟲、雞舍每天要清掃干凈，并用生石灰對地面和承糞板上進(jìn)行消毒。 充分利用陽光的溫度控制：大棚上復(fù)薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5 米或全部設(shè)置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。 發(fā)酵床雞舍內(nèi)，休息架就是育雛箱，將休息架三面覆蓋圍起來，在前面放一塊擋板即可育雛。 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料可以選擇更多的墊 料，可以 100%采用鋸末或谷殼，也可以鋸末和谷殼各 50%；還可以全部將玉米芯和玉米秸稈打碎使用（使用時間稍短）。 如 果將之改造成活力發(fā)酵養(yǎng)雞方法，則一次性添加墊料，可以使用幾年，氨氣重等帶來的弊端明顯下降，且方法簡單。 4 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞與活力發(fā)酵床養(yǎng)豬有哪些不同特點(diǎn) 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞相對于活力發(fā)酵床養(yǎng)豬來說，有不同的特點(diǎn)： ①發(fā)酵床養(yǎng)雞利用動物自身的特點(diǎn)的地方更多，如雞會用嘴啄食，又會用腳刨食，豬一般則對墊料的作 用只是利用鼻來拱料，則更為節(jié)約人力。 而且由于雞是小型動物，所需要的塑料大棚的大小也就可以靈活 變 動（不像豬舍規(guī)定要有一定的大?。笠稽c(diǎn)小一點(diǎn)都沒有關(guān)系， 所以，只需要選擇地勢高燥一點(diǎn)的地方，可以隨地而建，應(yīng)勢順建等。 [注意 ]不建議使用發(fā)生殼做發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料 我們反對使用花生殼作為發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料 ,即使要用 , 也只能用到最多 2030%,并一定要放置于最底層 , 而且要有一定的厚度的情況下使用。我國自 20 世紀(jì) 70 年代中期，伴隨著規(guī)模化養(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場的經(jīng)營者和有關(guān)管理部門。國內(nèi)外有關(guān)專家對畜禽糞便污水凈化的方法進(jìn)行了大量的研究，現(xiàn)有的各種畜禽糞便的處理技術(shù)都有一定效果，但由于投資大和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)高，一般養(yǎng)殖場很難承受巨額的 糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）難以承受，無奈之下，我國很多的大中型城市為了對城區(qū)不造成污染，劃定禁養(yǎng)區(qū)，把本在城郊造成污染的養(yǎng)殖場，搬遷到農(nóng)村。 盡管蛋雞籠養(yǎng)對發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn) ,但隨著社會的進(jìn)步和人們思想意識的提高，雞的動物福利成為公眾的首要關(guān)注對象。動物福利是全世界關(guān)注的問題，我國是發(fā)展中的國家，對我國養(yǎng)禽業(yè)來說，重視并解決存在的動物福利問題是勢在必行。另外，還提高了雞肉和蛋的品質(zhì)，減少藥物殘留，大幅減少了疾病的發(fā)生，生產(chǎn)無公害肉蛋產(chǎn)品，保障了人和雞的健康等，且投資小，規(guī)模形成快，一舉數(shù)得。 一次建設(shè)可以使用 5 年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。 發(fā)酵床養(yǎng)雞上規(guī)模快、見效快。 ：活力發(fā)酵床球蟲很少，因為墊料發(fā)酵層一直 處于一個厭氧的發(fā)酵狀態(tài)是球蟲非常不喜歡的，但由于管理不善還是偶爾發(fā)生，主要原因是污水進(jìn)入、濕度過大等原因引起的。按照雛雞“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活潑好動”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒別雛雞的強(qiáng)弱優(yōu)劣。 ⑶、與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，需要經(jīng)常觀察糞便情況。飼料或飲水中添加微生物制劑。 采用純鋸末做墊料的發(fā)酵床，并且按照我們以上技術(shù)制作，一般只需要在每批雞出欄后（或每 34 個月）補(bǔ)充極少量的新墊料（約 5%），或者兩批雞出欄后補(bǔ)充一次（ 68 個月）。 平時多注意表面層的水份，如果太干，則需要灑上點(diǎn)水，最好是以 1%的保健液水（ 100 公斤清水 +1 公斤保健液） ，如果陰雨天氣發(fā)現(xiàn)表層墊料過于濕潤，則需要用耙子和鏟子進(jìn)行適當(dāng)松料，把耙鏟插入料中約 15 厘米左 右，抖動幾下，如此進(jìn)行松料操作，目的是讓微生態(tài)墊料適 當(dāng)松動，以便進(jìn)入更多的空氣，加速發(fā)酵產(chǎn)熱，蒸發(fā)更多的水分，也便于水份從墊料中揮發(fā)出來，適當(dāng)打開卷簾和天棚窗口等進(jìn)行通風(fēng)。 ⑺、關(guān)于發(fā)酵床墊料中的溫度問題 墊料使用時間天 墊料中的溫度℃ 說明 17 3050 當(dāng)中層墊料溫度低于 35176。 肉雞的適宜溫度是： 12 日齡 3435℃， 37 日齡 3234℃， 814 日齡 3032℃， 1521日齡 2730℃， 2228 日齡 2427℃。溫度長期偏高則生長發(fā)育緩慢，羽毛缺；應(yīng)視不同情況靈活調(diào)整棚內(nèi)溫度。 17 日齡應(yīng)達(dá)到 瓦 /平方米。飲水器每天都要清洗和定期消毒。 03 周齡用前期料， 45 周齡用中期料， 6 周齡至出欄用后期料。在按照一定要求設(shè)計的雞舍里墊上有機(jī)墊料，再將雞放入雞舍，雞從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面。這些基地，遵循循環(huán)農(nóng)業(yè)的原理 ,將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機(jī)地結(jié)合在一起。 1994 年成立了韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會 ,并在世界 20 多個國家應(yīng)用推廣。 在養(yǎng)雞業(yè)取得巨大成績的同時，環(huán)境污染問題也接踵而至。 毫無疑問，對雞糞不做任何處理的飼養(yǎng)場已經(jīng)成為一個環(huán)境的主要污染源，它給自身生產(chǎn)和周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重的威脅。全國約 80%的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場沒有污染治理設(shè)施，畜禽糞污一般未經(jīng)任何處理就地排放。因此，改進(jìn)蛋雞福利狀況中當(dāng)前面臨的最緊迫問題，替代生產(chǎn)體系的研究已成為家禽福利研究中的一個重要方面。發(fā)酵床養(yǎng)雞所用的主要原料是稻草，在廣大農(nóng)區(qū)，特別是水稻產(chǎn)區(qū)，稻草的來源廣泛、容易得到解決，在北方，可以采用玉米秸桿代替。國內(nèi)先是引進(jìn)的發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)。大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)： 1 節(jié)省雞舍投入的成本，節(jié)約建材資源。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照射面積，達(dá)到增溫消毒的目的。 4 零排放、無污 染。 5 易于應(yīng)用推廣。通過裙膜 的高度來調(diào)整棚內(nèi)溫、濕度。 8 節(jié)省大量的淡水資源。塑料大棚雞舍建造部的要求是：發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍坐北朝南，地勢高燥，通風(fēng)良好，可以新建，也可以用老雞舍、老房屋改造，最好采用頂高 米以上的寬 6 米或 8米的鋼管大棚，塑料大棚結(jié)構(gòu)是磚瓦結(jié)構(gòu)房屋成本的 1/6。只要去體會一次，無需這樣或那樣的培訓(xùn)和繁多的書本知識，不用掌握很多的技術(shù)，無論是什么人，都能獲得穩(wěn)定的收益，與其為了尋找什么捷 徑而煩腦，不如選擇面向未來的自然養(yǎng)雞這條陽關(guān)大道。而用自然保溫育成的小雞，羽毛細(xì)密而短即使在零度以下的氣溫中也能活潑地活動。 飼料為糙米和竹葉。 育雛箱的設(shè)計。 韓國發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的探索實踐 現(xiàn)將韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會不加溫自然育雛技術(shù)介紹如下，以供參考。這種新型的雞舍結(jié)構(gòu) ,已經(jīng)申請了國家實用新型專利和發(fā)明專利。土著菌養(yǎng)雞僅需飲用的水即可，而采用機(jī)械水洗沖排污清糞的需水量是土著菌養(yǎng)雞需水量的 58倍，這對我國這樣一個淡水資源十分缺乏的國家來說，顯得尤為重要。 7 節(jié)省勞力，降低成本，改善工作環(huán)境。 6 易于實現(xiàn)雞的無公害、有機(jī)生產(chǎn)。韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會最長的，已實現(xiàn) 28 年不清理雞糞，而且時間越長，效果越好。 通風(fēng)是重要而有效的防疫措施，工廠化雞舍使用機(jī)械通風(fēng)，缺點(diǎn)是設(shè)備投入大，電耗費(fèi)用大。節(jié)省了磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。在此項基礎(chǔ)上，又逐步發(fā)展、應(yīng)用到了發(fā)酵床養(yǎng)雞上。農(nóng)牧結(jié)合又可為農(nóng)作物秸桿處理的難題，找到一條有效的解決辦法。動物福利是全世界關(guān)注的問題，我國是發(fā)展中的國家，對我國養(yǎng)禽業(yè)來說，重視并解決存在的動物福利問題是勢 在必行。 盡管蛋雞籠養(yǎng)對發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn) ,但隨著社會的進(jìn)步和人們思想意識的提高，雞的動物福利成為公眾的首要關(guān)注對象。國內(nèi)外有關(guān)專家對畜禽糞便污水凈化的方法進(jìn)行了大量的研究，現(xiàn)有的各種畜禽糞 便的處理技術(shù)都有一定效果，但由于投資大和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)高，一般養(yǎng)殖場很難承受巨額的糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）難以承受，無奈之下，我國很多的大中型城市為了對城區(qū)不造成污染，劃定禁養(yǎng)區(qū)，把本在城郊造成污染的養(yǎng)殖場，搬遷到農(nóng)村。我國自 20 世紀(jì) 70 年代中期，伴隨著規(guī)模化養(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場的經(jīng)營者和有關(guān)管理部門。從 1992 年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授開始對土著菌養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，形成了較為完善的 技術(shù)規(guī)范。土著菌養(yǎng)殖的對象也從養(yǎng)雞逐步發(fā)展到養(yǎng)豬、養(yǎng)肉牛。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐一同發(fā)展的技術(shù)，是實踐者的技術(shù)，目前在日本、韓國乃至中國，都已經(jīng)得到了應(yīng)用推廣。若突然換料易使肉雞出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)，引起雞群發(fā)病。最初 57 日齡可將飼料撒在干凈的報紙、塑料布或飼養(yǎng)盤上讓雞采食，為節(jié)省飼料減少浪費(fèi)，自 45 日齡起，應(yīng)逐漸加設(shè)料桶， 78 日齡后全改用料桶。前期光照強(qiáng)一些，有利于幫助雛雞熟悉環(huán)境，充分采食和飲水；后期強(qiáng)光照對肉雞有害，阻礙生長，弱光則可使雞群安靜，有利于生長發(fā)育。 定期通風(fēng)（雖然采用發(fā)酵床養(yǎng)雞雞舍空氣得到大大 改善，基本沒有不良?xì)馕叮ㄗh在每天中午溫度較高時開窗通風(fēng)，以降低舍內(nèi)濕也有助于排出多余的氨氣、塵埃、二氧化碳等有害氣體，）使得空氣更加新鮮，從而減少呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。 周齡與溫度表 周齡 1～ 2 日齡 3～ 7 日齡 2 周 3 周 4 周 5 周 白天 34 31 29 27 26 24 夜間 34～ 35 32～ 34 32 29 28 26 周齡與溫濕度表 棚內(nèi)溫度要求一般不能低于 18℃。左右 60 天以后 2235 即使是環(huán)境溫度在零下，墊料中的溫度一般都在 22176。其實在發(fā)酵床實施中造成水分過大的情況是很好解決的。 具體補(bǔ)充的數(shù)量，完全靠你的肉眼進(jìn)行觀察，少了進(jìn)行補(bǔ)充，直接補(bǔ)充主要惰性原料即可，如木屑或谷 殼等，并用水略為打濕，表層墊料的含水量控制在 2530%，即看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來，比較干爽的樣子，這樣做，一是保證雞舍內(nèi)不太潮濕，二是不能揚(yáng)塵，如果揚(yáng)塵，則會影響到雞的呼吸系統(tǒng)。 飼料中添加微生物制劑的方法：可以按每噸飼料添加 2 包活力 99 生酵劑進(jìn)行飼養(yǎng)，或者按飼料量的 5%添加活力 99 保健液。但建議每 20 天進(jìn)行 10 厘米翻動一次。 2228 日齡 16 只， 2935 日齡 14 只， 3642日齡 10 只， 4349 日齡 9 只， 5056 日齡 8 只。如此分片全部實施一次即可。 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些需要特別注意的問題？ 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞雖然優(yōu)點(diǎn)明顯好于一般水泥地面養(yǎng)殖效果，但也不是一點(diǎn)缺點(diǎn)都沒有，以下就我們多年總結(jié)的經(jīng)驗與大家分享要特別注意的問題： ：活力發(fā)酵床墊料中的大腸桿菌比較一般養(yǎng)殖場要少很多，但如果不注意會造成大腸桿菌超標(biāo)，甚至很嚴(yán)重。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥物殘留，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強(qiáng)雞只 的品質(zhì)，順應(yīng)了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習(xí)慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強(qiáng)烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強(qiáng)雞的消化吸收能力，應(yīng)該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有 木 屑，可消化利用的秸稈碎稈，可充分鍛煉雞的砂囊和促進(jìn)腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般