【正文】 了病菌的傳播。 對(duì)于春季和初夏干旱但中后期雨水多的地區(qū)，或早熟、中熟品種，會(huì)造成兩個(gè)侵染過(guò)程發(fā)生的時(shí)間重疊，增加了防治炭疽病的難度。除果實(shí)外，其它組織基本不發(fā)病，成為下一年的病原。 侵染循環(huán)和發(fā)病規(guī)律 葡萄炭疽病病菌主要以菌絲在當(dāng)年的枝條（一般是結(jié)果母枝）上越冬，病枝條與健康枝條沒(méi)有區(qū)別。之后進(jìn)入 正常 管理。 再 4 天后第 3 次用藥， %霜霉威水劑 600 倍液。 第 2 次用藥，在第 1 次用藥 23 天后， 42%噴富露 600 倍液 +80%霜脲氰 2500 倍 液（或 25%精甲霜靈2020 倍液）。 第二次用藥，在第一次用藥后的 34 天。冬季雨雪比較多的地區(qū)，尤其是冬季雨雪多、春季雨水多的地區(qū)或年份，要注意發(fā)芽后和花前花后的防治；一般情況，應(yīng)注意雨季、立秋前后的防治。 防治霜霉病應(yīng)注意的關(guān)鍵點(diǎn) 8 搞好田間衛(wèi)生、栽培上的 “ 降低濕度 ” 措施、雨第和濕度較大的時(shí)期的規(guī)范防治，是防治、控制霜霉病根本方法。三乙磷酸鋁能上下傳導(dǎo)，是防治葡萄霜霉病的有效藥劑， 但在有些地區(qū)抗性較重。由于近 幾 年的大量應(yīng)用和盲目施用，抗藥性比較重。 套袋葡萄套袋后、大幼果期、葡萄采收后等可以施用。 施用間隔： 10 天左 右 1 次 。 防治方法 任何降低濕度和水分、減少病原的措施，都能減少或降低霜霉病的發(fā)生或發(fā)生幾 率，包括完善的排澇體系、清園措施和田間衛(wèi)生（處理落葉和病殘組織）、加強(qiáng)田間管理（合理葉幕，通風(fēng)透光性良好；夏季控制副梢量等）等具體措施。 霜霉病 的發(fā)生及發(fā)生程度是由濕度和水分決定的。孢子形成的最佳 溫度為 1822℃ 。 病原 請(qǐng)見(jiàn)有關(guān)資料介紹和照片或登陸 百匯葡萄植保網(wǎng) 。由于根瘤蚜的傳播和危害，歐洲從美洲引進(jìn)抗根瘤蚜苗木，導(dǎo)致霜霉病傳播到歐洲。 作者不同意這種說(shuō)法。葡萄上的常用無(wú)公害農(nóng)藥包括必備、科博、噴克、波爾多液 、 石硫合劑等。 5 對(duì)于現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)來(lái)講，為追求農(nóng)產(chǎn)品的最大化產(chǎn)出，大量的化學(xué)物質(zhì)（化肥、農(nóng)藥等）應(yīng)用于環(huán)境，造成環(huán)境惡化、生態(tài)平衡失調(diào)、中毒、殘留、次要病蟲(chóng)害的猖獗發(fā)生、重大病蟲(chóng)害的連續(xù)爆發(fā)、病蟲(chóng)害的抗性、土壤板結(jié)等 等 一系列問(wèn)題，這些問(wèn)題已經(jīng)或正在形成對(duì)人的生產(chǎn)、生活、娛樂(lè)、 生存 等方面的危害或威脅。 1998 年世界環(huán)發(fā)大會(huì)后，我國(guó)政府對(duì)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的承諾，在制度和程序上也在逐步完善和實(shí)施。 1962年美國(guó)海洋學(xué)家 RCarson 女士的《寂靜的春天》，在世界引起了轟動(dòng)，也成為人類(lèi)認(rèn)識(shí)、研究、解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的副作用的起點(diǎn)。如果病蟲(chóng)害進(jìn)入第 3 道防線，施用農(nóng)藥一定要謹(jǐn)慎，否則會(huì)造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，威脅食品安全。不進(jìn)行預(yù)防或預(yù)防措施不夠或預(yù)防措施不對(duì)，是目前優(yōu)質(zhì)無(wú)公害葡萄生產(chǎn)上最大的問(wèn)題 。植物檢疫、種植脫毒苗木、苗木消毒等，都屬于第 1 道防線。要想達(dá)到這個(gè)目的，首先 要選擇簡(jiǎn)單、 經(jīng)濟(jì) （節(jié)約成本）的措施，其次，采取的措施必須及時(shí) 、 準(zhǔn)確。 另一方面，由于國(guó)際貿(mào)易和人 類(lèi) 活動(dòng)的增加，病蟲(chóng)害的傳播速度加快；氣候的變化和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用， 導(dǎo)致田間生物 群 落的延替，出現(xiàn)新的危害種類(lèi)和類(lèi)群；新葡萄品種和 種質(zhì) 資源的推廣，也會(huì)導(dǎo)致新的病蟲(chóng)害種類(lèi)的出現(xiàn)。為此，必須高度重視葡萄優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、綠色食品化生產(chǎn)，以實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安 全，實(shí) 現(xiàn)葡萄 生產(chǎn)的 可持續(xù)發(fā)展。區(qū)域化強(qiáng)調(diào)的是優(yōu)勢(shì)區(qū)域種植，是以氣候區(qū)劃、生態(tài) 區(qū)劃為基礎(chǔ)，依據(jù)品種區(qū) 劃 ，搞好種植區(qū)劃。新疆、河北、山東、遼寧、河南 5 個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的葡萄面積占全國(guó) 的 %，產(chǎn)量占 %。特 別感 謝 中國(guó) 園 藝 學(xué)會(huì) 葡 萄與 葡 萄酒 分 會(huì)、中 國(guó)農(nóng) 學(xué) 會(huì)葡萄分會(huì)的大力支持。 據(jù)聯(lián) 合 國(guó)糧農(nóng)組織 （ FAO） 統(tǒng)計(jì)資料 ,2020 年中國(guó)按葡萄栽培面積和產(chǎn)量均列世界第 5 位。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄的數(shù)量要求會(huì)更高，但目前市場(chǎng)供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)葡萄很少，很大一部分 優(yōu)質(zhì)葡萄依靠國(guó)外進(jìn)口，這充分說(shuō)明我國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄的市場(chǎng)需求非常巨大。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)都市葡萄產(chǎn)業(yè)、觀光葡萄產(chǎn)業(yè)、葡萄酒莊等的極速發(fā)展， 這 預(yù)示著我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入新的 、 更高的層次和階段。 由于我國(guó)大部分葡萄產(chǎn)區(qū)處在夏 季炎熱多雨的東亞季風(fēng)區(qū)，葡萄病害較多，有些病害甚至是毀滅性的，而且為害葡萄的蟲(chóng)害也很多，使得葡萄病蟲(chóng)害已成為制約我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。這個(gè)問(wèn)題要首先解決，否則我們葡萄病蟲(chóng)害防治就會(huì)走彎路、事倍功半，甚至出問(wèn)題。 第 1 道防線是不讓某些病蟲(chóng)害進(jìn)入本地區(qū)。適時(shí)施用農(nóng)藥、切實(shí)抓好栽培技術(shù)環(huán)節(jié)等，都屬于第 2 道防線。對(duì)于病害，保護(hù)性殺菌劑和內(nèi)吸治療性殺菌劑的結(jié)合或第 2 道防線：減少病原基數(shù)，降低菌勢(shì) 第 1 道防線：不要讓病蟲(chóng)害進(jìn)入本區(qū)域 第 3 道防線；減少和降低病蟲(chóng)害爆發(fā)成災(zāi)的幾率 4 配合施用，是第 3 道防線 中科 學(xué)、 簡(jiǎn)單的措施。科技進(jìn)步和科技創(chuàng)新為人類(lèi)提供了前所未有的物質(zhì)財(cái)富，同時(shí)也出現(xiàn)了巨大的副作用：人口的急劇膨脹、人與自然的矛盾急劇惡化，出現(xiàn)了臭氧層 破壞、溫室效應(yīng)、酸雨、海洋污染、動(dòng)植物滅絕加速、沙漠化、人造和自然的毒物擴(kuò)散等問(wèn)題。 1987 年的世界環(huán)境和發(fā)展委員會(huì)提出了“可持續(xù)發(fā)展”的概念，關(guān)研究了有關(guān) “可持續(xù)農(nóng)業(yè)的全球策略”。 AA 級(jí)綠色食品：系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 NY/T391 要求，生產(chǎn)過(guò)程中不施用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和其它 有 害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可施用 AA 級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。有沒(méi)有不產(chǎn)生 公害的農(nóng)藥呢 ? 在這種背景下，人們開(kāi)始尋找“無(wú)公害農(nóng)藥”，也就是不產(chǎn)生 中毒、殘留、次要病蟲(chóng)害的猖獗發(fā)生、重大病蟲(chóng)害的連續(xù)爆發(fā)、病蟲(chóng)害的抗性等公害的農(nóng)藥。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的物質(zhì)循環(huán)包括養(yǎng)殖區(qū)、種養(yǎng)結(jié)合區(qū)和種植區(qū)，把人、土地、動(dòng)物類(lèi)群、植物類(lèi)群看作一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的整體。 所以，有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，在對(duì)環(huán)境的貢獻(xiàn)上有高 低之分，但在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)上沒(méi)有高低之分。 霜霉病主要為害葉片，造成葉片早落、早衰，影響樹(shù)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏（果實(shí)、枝條、根系），從而成為果實(shí)品質(zhì)下降、冬季凍害（冬芽、枝條、根系）、春季缺素癥、花序發(fā)育不良等的重要原因。卵孢子在自由水（水滴、水膜、水中）中，溫度達(dá)到 11℃ 時(shí) 萌發(fā)，產(chǎn)生孢子囊，孢子囊釋 放游 動(dòng)孢子，游動(dòng)孢子通過(guò)雨水飛濺傳播到葡萄植株上，成 為春天最初傳染源。在合適條件下，游動(dòng) 孢子從萌發(fā)到侵入一般不會(huì)超過(guò) 90 分鐘。 發(fā)病規(guī)律的幾點(diǎn)總結(jié) 第一， 每年導(dǎo)致霜霉病發(fā)生的病原菌首先 來(lái) 源于上一年的病殘?bào)w（病葉、病梢、病果），因此，搞好田間衛(wèi)生是很好的防治措施 ； 第二， 水是霜霉病發(fā)生的必需因素，有水才能使霜霉病菌萌發(fā)，才能發(fā)生霜霉病。 3） 78%科博：目前較好的保護(hù)性殺菌劑。 需要混合施用時(shí)，施用噴克優(yōu)勢(shì)明顯。 金科克是科克 (50%烯酰嗎 啉 )基礎(chǔ)改進(jìn)成的，含高效治療輔助劑，活性更高，成本更低，不易產(chǎn)生抗性。精甲霜靈是甲霜靈的高效體 ，活性是甲霜靈的 2 倍以上 ， 25%精甲霜靈可以 2500 倍液（病重時(shí)用 2020 倍液）與噴克或噴富露等保護(hù)性殺菌劑混合施用，減緩抗性產(chǎn)生、增加藥效。 目前的混合制劑，保護(hù)性的 殺菌劑一般選擇 “ 代森錳鋅 ” 。 第三， 霜霉病發(fā)病初期，一般先形成發(fā)病中心。 必和霜霉 病后幾種情況下的救世主災(zāi)方案 一般情況下，如果田間發(fā)現(xiàn)霜霉病，應(yīng)緊急施用 23 次藥劑，而后按照 正常 防治方案執(zhí)行。 具體用藥情況，請(qǐng)按照田間具體情況和氣候情況， 調(diào)整 施用的次數(shù)和劑量。以葉片為重點(diǎn)，盡可能做到均勻周到。 9 花前花后霜霉病感染花序或幼果時(shí) 花前或花后感染：馬上施 50%金科克 1500 倍液（或 50%金科克 3000 倍液 +50%保倍 3000 倍液）噴穗部，接著全園施用 42%噴富露 600 倍液 +50%金科克 3000 倍液。 炭疽病病菌不但侵染葡萄，而且為害蘋(píng)果、芒果，也危害柑橘、桃 、 梨、山楂、棗、柿子、板栗、無(wú)花果、木薯、番木瓜、腰果、咖啡、可可、胡椒、油菜 、 油桐、油橄欖、黃麻、劍麻、茶、枸杞、橡膠、杉木、 番茄 、罌粟等作物，主要造成腐爛，也有 葉 斑等癥狀。 葡萄炭 疽 病有兩個(gè)侵染過(guò)程： 第一， 帶病的越冬組織（例如枝條、卷須等）經(jīng)過(guò)水 （ 雨水 ） 充分潤(rùn)濕后 形成 分生孢 子 。第一個(gè)侵染過(guò)程發(fā)生時(shí)間早，侵染的枝條、卷須、葉柄等成為明年的病原；被感染的果粒，成為 轉(zhuǎn) 色或成熟期發(fā)病基數(shù)；第二個(gè)過(guò)程，是已經(jīng)被侵染的果粒成熟期發(fā)病，繼續(xù)造成侵染和傳播。 連續(xù) 濕潤(rùn) 712 小時(shí)，炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入；連續(xù)濕潤(rùn) 9 小時(shí)，帶菌的枝條上可以產(chǎn)生分生孢子。田間衛(wèi)生是防治炭疽病基礎(chǔ)，是重要的措施； 第二， 病菌 的 傳播和侵入靠雨水或濕潤(rùn)，春夏季的雨水（雨、霧、露）前的規(guī)范防治是非常有效的措施； 第三， 套袋葡萄套袋前有效的防治和對(duì)果穗的處理是非常重要的防治措施； 第四， 病菌侵染后，存在于表皮上，早防早治是非常經(jīng)濟(jì)的 措施。 對(duì)于套袋栽培的葡萄，套袋前對(duì)果穗進(jìn)行處理，是非常有效的防治措施。施用劑量 600800 倍液。 10） 其它有效藥劑包括： 80%炭疽福美 600800 倍液； 80%福美鋅 800 倍液； 70%代森鋅 600800倍液 等 ；幼果期的藥害和藥斑都較 重 ，要謹(jǐn)慎施用。用于炭疽病 救 災(zāi)時(shí)，可以施用 3000 倍液。可以根據(jù)雨水的情況，調(diào)整規(guī)范性防治措施。 套袋鮮食葡萄 ： 套 袋 前 對(duì)穗部的處理： 50%保倍 3000 倍液 +97%抑霉唑 4000 倍液 +20%苯醚甲環(huán)唑 2020 倍液（根據(jù)病害防治壓力酌情選用 13 種）蘸果穗或噴果穗，也可以和部分膨大的藥劑一起施用。 3． 葡萄白腐病 葡萄 白 腐病于 1878 年在意大利最早被描述。 侵染循環(huán)和發(fā)病規(guī)律 白腐病病菌的侵染循環(huán)有兩個(gè)截然不同的階段：比較短的寄生階段、在果園土壤中的比較長(zhǎng)的休眠階段。 葡萄傷口造成汁液外流，以及果穗 上 的水滴中，都會(huì)有豐富的葡萄分泌物。干燥的 分 生孢子器在 15 年之后照樣能釋 放 具有侵染活力的分生孢子。其次，對(duì)果穗提供特殊的保護(hù)、把傳播到果穗上的分生孢子殺滅，具體做法就是在花前、花后規(guī)范施用殺菌劑。土壤處理成本高、效果有限，不推薦施用；但是在栽種葡萄前，針對(duì)土壤的微生物、線蟲(chóng)等，進(jìn)行土壤處理，是成熟的防治措施之一，有效防治線蟲(chóng)病害、白腐病。 4) 50%福美雙 ： 600800 倍液，安全性差，易污染果面，在花序展露期、大幼果期（封穗后）可以施用 1 次 或 對(duì)樹(shù)干、地面土壤處理。 5) 80%戊 唑醇 ： 600010000 倍液；有輕微的抑制生長(zhǎng) 作用，早期只能用高倍數(shù)（低濃度）。因五氯酚納已被禁用，所以建議如下：干旱地區(qū)施用石硫合劑；發(fā)芽前后雨水多的地區(qū)或年份，芽前施用 80%必備 400 倍液 +50%福美雙 600 倍液，也可以芽前施用福美雙、芽后施用必備；白腐病發(fā)生比較重的地區(qū)或地塊，芽前施用福美雙、芽后施用一次氟硅唑或 戊 唑醇、 36 葉期施用一次必備倍液。出現(xiàn)特殊天氣，必須噴 灑 藥劑。 套袋鮮食葡萄，套袋后發(fā)現(xiàn)枝條感染白腐病：馬上全園施用 1 次 40%氟硅唑（穩(wěn)殲菌） 8000 倍液 +20%苯醚甲環(huán)唑 3000 倍液，或者施用 30%苯醚甲環(huán)唑 丙環(huán)唑乳油 3000 倍液，重點(diǎn)是發(fā)病部位。在葡萄根瘤蚜傳入歐洲之前的很長(zhǎng)一段時(shí)間，葡萄灰霉病被當(dāng)做二次侵染性病害，但之 后 隨著嫁接栽培的流行，葡萄灰霉病危害加重，才引起大家的關(guān)注并重新考慮和研究它。 病狀與為害 請(qǐng)見(jiàn)有關(guān)資料介紹和照片或登陸 百匯葡萄植保網(wǎng) 。如果有水分存在，葉片、枝條、果實(shí)上的花粉或分泌 物 會(huì)刺激和促進(jìn)分生孢子的萌發(fā)。 第三， 防治灰霉病的重點(diǎn)之一是在花前花后到封穗之前，這時(shí)噴藥可以噴到穗的內(nèi)部，殺死殘留在花?；ㄆ魃系牟【?，特別是大穗 或 緊穗型的品種，封穗之前必須要有 至 少 2 次連續(xù)施用藥劑 ； 第四， 盡可能避免果面的傷口，蟲(chóng)傷、鳥(niǎo)傷、病傷、生理性裂果，緊穗型品種后期的擠裂傷往往是灰霉病大發(fā)生的重要因素 ； 第五， 套袋品種，套袋 前 對(duì)穗部的處理必須徹底，如果不把灰霉病 病 菌殺滅干凈，套袋后袋子里的高濕度非常有利灰霉病的發(fā)生，發(fā)病后再處理，相當(dāng)困難和費(fèi)工。 萌發(fā)后的菌絲，可以通過(guò)比較感病的葡萄品種的表皮，直接侵入。 侵染循環(huán)和發(fā)病規(guī)律 導(dǎo)致葡萄 灰霉病的灰葡萄孢，并不是葡萄上的專(zhuān)性寄生（或特有）的病菌 ， 它的寄主非常廣，包括番茄、黃瓜、辣椒、白菜、許多豆類(lèi)植物、蘋(píng)果、梨等多種栽培 作物 和野生植物，侵染葉片、果實(shí)、果柄等部位，引起灰霉病。葡萄灰霉病侵染葡萄，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都會(huì)造成影響，包括由于穗軸的干枯造成沒(méi)有成熟的果穗和部分果穗的脫落，或干枯、縮水。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的果穗，直接剪除，帶出田外處理，發(fā)病較輕的果穗， 先 剪除發(fā)病的部分，再用 20%苯醚甲環(huán)唑 2020 倍液 +97%抑霉唑 4000 倍液處理穗部，兼 治 炭疽和灰霉病，還不會(huì)傷害果粉。 第六， 發(fā)現(xiàn)白腐病后的處理。一般情況下，落花后至封穗前對(duì)于很多病害是關(guān)鍵性 防治時(shí)期。 6) 30%苯醚甲環(huán)唑 丙環(huán)唑乳油 ： 20203000 倍液，有輕微的抑制生長(zhǎng)作用，小幼果期最好不用，套袋前施用不能低于 3000 倍液，后期施用時(shí)，對(duì)果粉有不利影響，釀酒葡萄后期施用