【正文】 應 基本保 證 機體正常生命活動 的需要。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 24 （三）蛋白質 ? 瘦肉組織中蛋白質的喪失可能會是身體虛弱，或是損害某些器官。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 22 （一）能量 只有當攝入的能量值小于需要量時，身體內的脂肪數才會真正的下降，這種情況稱為 能量赤字 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 20 三、減肥功能性食品 ? 減 肥的主要目的是 減 去多余的脂肪。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 18 （四）肝、膽肺功能異常 ? 肥胖癥患者的脂代謝活躍，導致大量游離脂肪酸進入肝臟，為脂肪的合成提供了原料。 肥胖體型 Copyright 169。 Copyright 169。 體重指數（ BMI） =體重（ kg） /身高 x身高 （ m2） Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 5 如果女人全都很胖 …… Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 2 第一節(jié) 減肥功能性食品 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 10 如果 …… …… Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 13 ? 利用生物 電 阻法可精確 計 算出人體體脂肪含量，在 35歲 以前，正常體脂含量在 27％ 以下，在 35歲 以后不超 過 29％ 。 肥胖起因 脂肪組織形態(tài) Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 17 （三）腫瘤易感性增強 ? 肥胖與某些腫瘤的發(fā)生密切相關。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 19 ? 肥胖癥患者，由于腹腔和胸壁脂肪組織增加，肌肉相對乏力，使其呼吸運動受阻，肺通氣不良，肺動脈高壓， 右心 負荷加重。 ? 脂肪分解必 須 有葡萄糖的 參與 ， 沒 有葡萄糖脂肪的分解不完全，就 會 出 現酮 癥。 Copyright 169。（還需要做代謝功能的特殊試驗） ? 維生素 和 礦物元素 的平衡攝入，對減肥效果的產生和鞏固有很重要的作用。 Copyright 169。 富纖維蔬菜 —— 無論可溶性纖維還是非水溶性纖維都有助于減肥。 ? 香蕉 雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 34 第二節(jié) 抗衰老功能性食品 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 42 Copyright 169。 ? 衰老是 進行性 的，即隨增齡其程度日益嚴重，是 不可逆變化。 Copyright 169。 自由基是一 種 性 質 活 潑 的化 學 物 質 、 具有 極 強的 氧 化反 應 能力和很大的自由能 ， 能通 過氧 化反 應來 攻 擊它們 所遇到的分子 ，從 而使 細 胞 損 害 ， 導 致生物體的衰老和死亡 。 胸腺 從 人出生后 隨 著人體生長 而 發(fā) 育和增 長 ， 至 青 春期 （ 20歲 左右 ） 其 發(fā) 育成熟 ， 達到最大 （ 中年期 ） 而后 開 始逐 漸 萎 縮 ， 60歲 萎 縮 到最少 。 陰陽 失衡致老 說 ： 陰 平 陽 秘 ， 精神乃治 ， 陰陽 離 決 、 精神乃 絕 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 60 三、抗衰老功能性食品 （一）能量 （二）蛋白質 適當節(jié)制能量攝入對延長動物衰老起到一定的作用。防止機體早衰。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 68 一、貧血的定義和分類 貧血 ：單位容積的循環(huán)血液中 血紅蛋白 量、 紅細胞數 和 紅細胞壓積 低于正常的一種病理狀態(tài)。 營養(yǎng) 性 貧 血 ： 與 膳食 營養(yǎng) 有 關 的一 類貧 血。 非血紅素鐵是指 谷類食物、蔬菜、水果、豆類等 植物性食品中所含的鐵，不易被吸收。 主要存在于 肝臟 、 腎臟 中有刺激造血的功能。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 78 （三）維生素 VB12：人類組織的生化反應中起重要作用，參與核酸代謝。 缺乏可導致缺鐵性貧血。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 80 VC：作為還原劑，促進非血紅素鐵的吸收。 1~3歲： ； 4~9歲 ； 10歲以上 2181。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 75 銅 ：促進鐵的吸收和運輸。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 71 由于缺乏 葉酸或 維 生素 B12引起的大 細 胞正常色素性貧 血，或 稱為 巨幼 細 胞性 貧 血 。 貧血不是少血，貧血是指全身循環(huán)血液中 單位容積內血紅蛋白的濃度 、 紅細胞計數 和 紅細胞比積 低于正常標準的一種病理狀態(tài)，即貧血的人血液總量并不少，而是血液中 紅細胞數量 減少。 Copyright 169。 低能量或低蛋白食品 早期低能量高蛋白 抗氧化酶蛋白 Copyright 169。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Log