[管理學(xué)]現(xiàn)金管理(完整版)
【正文】 保險(xiǎn)柜 管理收銀機(jī) 打散和抽大鈔 配備桌底和轉(zhuǎn)桌 整理營(yíng)業(yè)額、存款 填寫(xiě)相關(guān)現(xiàn)金記錄報(bào)表 協(xié)助餐廳營(yíng)運(yùn) 福利 當(dāng)天履行出納職責(zé)時(shí)將享有每小時(shí) 例如：該組長(zhǎng)今天做出納崗位，工時(shí)為 8小時(shí)，則崗位津貼為： 8 =4元 2021/11/10 成都食無(wú)界餐飲管理有限公司 ? 角色演練 演練內(nèi)容： ?開(kāi)鋪流程演練 ?員工點(diǎn)桌底演練 ?抽大鈔和打散演練 ?轉(zhuǎn)桌演練 ?退單過(guò)程演練 ?存款演練 ?交接更演練 ?預(yù)收鋪和收鋪過(guò)程演練 角色：一名值班經(jīng)理、一名出納、一名員工、一名顧客 2021/11/10 成都食無(wú)界餐飲管理有限公司 ? 出納崗位的流程要點(diǎn) 開(kāi)鋪時(shí)現(xiàn)金管理 ?關(guān)好門 ?打開(kāi)保險(xiǎn)柜 ?核對(duì)現(xiàn)金數(shù)目 ?報(bào)告現(xiàn)金不符情況 ?核實(shí)現(xiàn)金保存情況 ?核實(shí)前一天晚更營(yíng)業(yè)額 ?收銀機(jī)錢箱設(shè)置 出納轉(zhuǎn)身，經(jīng)理用手遮擋密碼 值班經(jīng)理對(duì)保險(xiǎn)柜現(xiàn)金負(fù)責(zé)，雙方均需確認(rèn) 立即匯報(bào)餐廳經(jīng)理 和柜臺(tái)交接本上一致 收銀機(jī)錢箱正常 核實(shí)錢袋密封完整存于保險(xiǎn)柜 2021/11/10 成都食無(wú)界餐飲管理有限公司 成都食無(wú)界餐飲管理有限公司 值班時(shí)現(xiàn)金管理 ?分配收銀機(jī) ?現(xiàn)金責(zé)任
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