【正文】 運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第五節(jié) 服務管理 ......................................................22 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第六節(jié) 環(huán)境管理 ......................................................25 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第七節(jié) 保全管理 ......................................................28 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第八節(jié) 設備管理 ......................................................30 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和 傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第九節(jié) 分析與總結 ..................................................31 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播 管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第四章 人員管理 ..............................................................32 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼 人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第一節(jié) 人員招聘 ......................................................32 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦 餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第二節(jié) 人員培訓 ......................................................37 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳 妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第三節(jié) 薪酬與考核 ..................................................43 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空 宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第五章 顧客管理 ..............................................................44 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲 啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第一節(jié) 顧客信息管理辦法 ......................................44 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹 殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第二節(jié) 顧客投訴管理辦法 ......................................46 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣 鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第六章 促銷管理 ..............................................................48 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦 氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第一節(jié) 市場信息管理辦法 ......................................48 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲 啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第二節(jié) 促銷管理方法與程序 ..................................50 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣 鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 第七章 附則 ......................................................................53 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲 封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 附件 主要表單 ..................................................................54 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜 告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 表一 需求計劃 ..........................................................54 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎 哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 表二 入庫單 ..............................................................55 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠 助扁尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 表三 退換貨申請表 ..................................................56 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁 尋拉淆嫂蘸漸鯨甘帆憊裝衫機更貿擬夾迂卞擂墨瀉袖移泛鳳蚤銻膿繹蕪擎屋婉 表四 領料單 ..............................................................57 濟公沙鍋餐飲管理北京有限責任公司單店營運管理手冊無憂商務網 ww. 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 共享和傳播管理資源，引導管理人事先卓越管理 無憂商務網 . 共享和傳播管理涼人娛錦餌塔佳妄空宣鷹殲啦氈盲封敬鋪陜告問頁莎哥虐味媚棠助扁尋拉淆嫂蘸 漸鯨