【摘要】畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)課件第八章畜產(chǎn)品營銷1第八節(jié)畜產(chǎn)品營銷?第一節(jié)畜產(chǎn)品市場的概念與功能?一、市場的概念與畜產(chǎn)品市場?市場這一概念包含著雙重含義:其狹義的市場是指商品交換和商品流通的場所。這種場所不僅為商品生產(chǎn)者和消費者提供一個彼此相聚進(jìn)行交易活動的場地,還包括設(shè)立在場地上服務(wù)于商
2025-01-17 09:55
【摘要】全省無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員培訓(xùn)班2023/8/25無公害農(nóng)產(chǎn)品及認(rèn)證概述黃江武青海省綠色食品辦公室主要內(nèi)容第一部分、檢測第二部分申報材料編制及要求第三部分無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理及標(biāo)志使用
2025-01-03 22:18
【摘要】 主任在畜產(chǎn)品監(jiān)督會發(fā)言 同志們: 為及時傳達(dá)貫徹農(nóng)業(yè)部和全近期召開的查禁“瘦肉精”工作緊急會議要求,全面部署我畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,進(jìn)一步明確和落實全查禁“瘦肉精”工作任務(wù),今天畜牧食品局專題召...
2025-09-19 11:21
【摘要】《動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究進(jìn)展》飼料安全與畜產(chǎn)品安全應(yīng)永飛2022-10-26近三十年來,我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。畜牧生產(chǎn)水平顯著提高,畜產(chǎn)品產(chǎn)量大大增加,畜牧業(yè)在滿足人類動物食品的需求方面作出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)估計,全球人類食物中16%的能量和36%的蛋白質(zhì)由動物性食品所
2025-01-09 01:41
【摘要】表三畜(禽)產(chǎn)品現(xiàn)場檢查項目(此表可以復(fù)制)檢查項目檢查結(jié)果(按客觀事實描述,并舉證)飼養(yǎng)場所選址、布局情況,與居民生活區(qū)、公路交通的距離,是否有利于隔離疫病的傳播?飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、疫病隔離區(qū)、糞便堆集及無害化處理區(qū)是否隔離?圈、舍內(nèi)衛(wèi)生狀況畜禽糞
2025-07-01 00:23
【摘要】無公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查細(xì)則(試行)一、根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》,為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范現(xiàn)場檢查,保證認(rèn)證質(zhì)量,制定無公害農(nóng)產(chǎn)品(畜牧業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則(以下簡稱細(xì)則)。二、本細(xì)則包括7類產(chǎn)品的評定方法,每類產(chǎn)品的評定項目分關(guān)鍵項目(條款號后加※表示)和一般項目。其中:(一)生豬屠宰加工廠現(xiàn)場檢查評定項目共90項,關(guān)鍵項目10項,一般項目80
2025-06-28 19:24
【摘要】畜產(chǎn)品質(zhì)量安全(李偉)一、相關(guān)概念1、畜產(chǎn)品的概念畜產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中一個很重要的組成部分,是指動物產(chǎn)品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個方面,大家通常所說的畜產(chǎn)品主要是指食用畜產(chǎn)品(食品)。2、質(zhì)量安全概念質(zhì)量安全,目前國內(nèi)有三種說法:一、是指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指畜產(chǎn)品的
2025-01-22 00:04
【摘要】第二章禽畜產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)肉的貯藏保鮮原理一、肉產(chǎn)品的化學(xué)組成及性質(zhì)不同種類的牲畜,年齡,性別,及不同部位的肉其化學(xué)組成均有所不同,但最主要是在脂類含量上的差別。1.水分:是肉中含量最多的組成部分,不同組織中水分含量2.的差異很大。3.肉中水分的存在形式﹡結(jié)合水:指肉的蛋白
2025-01-16 08:24
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)六、乳糖?乳糖是哺乳動物乳汁中特有的糖類。牛乳中約含有乳糖%~%,全部呈溶解狀態(tài)。乳糖為D葡萄糖與D半乳糖以α-1,4鍵結(jié)合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖。因其分子中有羰基,屬還原糖。?乳糖不耐癥七、無機(jī)物?牛乳中的無機(jī)物亦稱為礦物質(zhì),含量為%~%,平均為%左右,主要有磷、
2025-05-01 18:20
【摘要】畜產(chǎn)品安全知識講座—主講:陳彥宏第一講食品安全相關(guān)知識黨的十六大,把“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場競爭力”寫進(jìn)了報告,對于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作具有重要的指導(dǎo)意義。而要提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已成為一個最突出的制約因素。農(nóng)業(yè)部出臺
2025-01-09 22:45
【摘要】什么是市場?第一章市場調(diào)查、經(jīng)營預(yù)測與決策第一節(jié)畜產(chǎn)品市場調(diào)查畜產(chǎn)品市場概述一、畜產(chǎn)品市場:概念、功能和作用二、畜產(chǎn)品流通:概念、特點、流通環(huán)節(jié)三、畜產(chǎn)品市場需求與供給:概念、主要影響因素四、畜產(chǎn)品供求平衡畜產(chǎn)品市場調(diào)查1、市場調(diào)查的概
2025-01-18 16:35
【摘要】畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院代飛燕第四章畜產(chǎn)品的需求與供給?第一節(jié)畜產(chǎn)品的需求?第二節(jié)畜產(chǎn)品的供給?第三節(jié)畜產(chǎn)品價格的形成?畜產(chǎn)品需求:是指消費者在某一特定時期內(nèi)在一定價格水平下愿意并能夠購買得起該種畜產(chǎn)品的數(shù)量。
2025-01-18 16:30