freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

食用油在煎炸過(guò)程中的光致發(fā)光光譜分析研究_畢業(yè)論文(完整版)

  

【正文】 院(系) 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 專業(yè) 應(yīng)用物理學(xué) 班級(jí) 應(yīng)物 10802 學(xué)生姓名 汪彬彬 指導(dǎo)教師 /職稱 楊琴 /講師 1. 畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )題目: 食用油在煎炸過(guò)程中的光致發(fā)光光譜分析研究 2.畢業(yè)論文 ( 設(shè)計(jì) ) 起止時(shí)間: 2020 年 1 月 ~ 2020 年 6 月 3.畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )所需資料及原始數(shù)據(jù) ( 指導(dǎo)教師選定部分 ) [1]周開(kāi)利,康耀紅 . 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型及其 MATLAB 仿真程序設(shè)計(jì) [M]. 北京 : 清華大學(xué) 出版社 , 2020. [2]向東進(jìn) . 實(shí)用多元統(tǒng)計(jì)分析 [M]. 武漢 : 中國(guó)地質(zhì)大學(xué) 出版社 , 2020. [3]李靜萍,謝邦昌 .多元統(tǒng)計(jì)分析方法與應(yīng)用 [M]. 北京 : 中國(guó)人民大學(xué) 出版社 , 2020. [4]盧紋岱 . SPSS for Windows 統(tǒng)計(jì)分析 [M]. 北京 : 電子工業(yè) 出版社 , 2020. [5]納鵬軍,晉曉勇 . 煎炸胡麻油分子光譜分析研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,31( 7) : 1889~1891. [6]劉福莉,陳華才 . 近紅外透射光譜法檢測(cè)三組分食用調(diào)和油含量的研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,29( 8) : 2099~2102. [7]翁欣欣,陸峰,王傳現(xiàn), 等 . 近紅外光譜 BP 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò) PLS 法用于橄欖油摻雜分析 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,29( 12) : 3283~3287. [8]莊小麗,相玉紅,強(qiáng)洪, 等 . 近紅外光譜和化學(xué)計(jì)量學(xué)方法用于橄欖油品質(zhì)分析與摻雜量檢測(cè) [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,30( 4) : 933~936. [9]裘正軍,陸江鋒,毛靜淵, 等 . 基于可見(jiàn) 近紅外光譜的可樂(lè)品牌鑒別方法研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,27( 8) : 1543~1546. [10]何勇,李曉麗,邵詠妮 .基于主成分分析和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的近紅外光譜蘋果品種鑒別方法研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,26( 5) : 850~853. [11]何勇,馮水娟,李曉麗,等 .應(yīng)用近紅外光譜快速鑒別酸奶品種的研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 ,2020,26( 11) : 2021~2023. II [12]. Young, D. K. L. Mackerron, H. V. Davies. Calibration of near infrared reflectance spectroscopy to estimate nitrogen concentration in potato tissues[J]. Potato Research, 1997, 40( 2) : 453~457. [13] Stephen S. Kelley, Timothy G. Rials, Rebecca Snell, et al. Use of near infrared spectroscopy to measure the chemical and mechanical properties of solid wood[J]. Wood Science and Technology, 2020, 38( 4) : 245~250. [14]劉志霄,梁亮,俞曉瑩 .基于可見(jiàn) 近紅外光譜技術(shù)與 BPANN 算法的污水類型鑒定 [J]. 激光與紅外 ,2020,39( 11) : 1153~1157. [15]齊小明,張錄達(dá),杜曉林,等 . PLSBP 法近紅外光譜定量分析研究 [J]. 光譜學(xué)與光譜分析 , 2020, 23( 5) : 870~872. [16] SHAO Y N, HE Y, ANTIHUS H G, et al. Visible/near infrared spectrometric technique for nondestructive assessment of tomato ‘Heatwave’ (Lycopersicum esculentum ) quality characteristics[J]. Food Engineering, 2020, 81: 672~678. [17]李曉麗,唐月明,何勇,等 . 基于可見(jiàn) /近紅外光譜的水稻品種快速鑒別研究 [J].光譜學(xué)與光譜分析 , 2020, 28( 3) : 578~581. [18]馬本學(xué),饒秀勤,應(yīng)義斌,等 . 基于近紅外漫反射光譜的香梨類別定性分析 [J].光譜學(xué)與光譜分析 , 2020, 29( 12) : 3288~3290. [19]吳桂芳,何勇 . 應(yīng)用可見(jiàn) /近紅外光譜進(jìn)行紡織纖維鑒別的研究 [J].光譜學(xué)與光譜分析 , 2020, 30( 2) : 331~335. [20]趙蕓,蔣璐璐,張瑜,等 . 應(yīng)用光譜技術(shù)快速測(cè)定發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油的粘度值 [J].光譜學(xué)與光譜分析 , 2020, 30( 9) : 2496~2499. 4.畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )應(yīng)完成的主要內(nèi)容 1)在閱讀英文參考文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,完成 3000 字左右的英文翻譯,要求對(duì)翻譯內(nèi)容的理解科學(xué)準(zhǔn)確,語(yǔ)言流暢; 2)查閱與本課題有關(guān)的參考文 獻(xiàn) 20 條左右,初步掌握與本課題相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),初步了解本課題目前的研究狀況和發(fā)展方向,規(guī)劃本課題要完成的工作,做好論文工作筆記; 3)在上述基礎(chǔ)上,按要求完成開(kāi)題報(bào)告,作好開(kāi)題答辯; 4)完成以下工作:采用北京卓立漢光公司的熒光光譜分析儀對(duì) 食用油油炸 過(guò)程進(jìn)行熒光光譜分析,給出 油炸 過(guò)程的熒光光譜。 任務(wù)書(shū)批準(zhǔn)日期 年 月 日 教研室 (系 )主任 (簽字 ) 任務(wù)書(shū)下達(dá)日期 年 月 日 指導(dǎo)教師 (簽字 )________________ 完 成任務(wù)日期 年 月 日 學(xué) 生(簽名) IV 長(zhǎng)江大學(xué) 畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )開(kāi)題報(bào)告 題 目 名 稱 食用油在煎炸 過(guò)程 中的 光 致 發(fā)光 光譜分析 研究 院 (系) 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 專 業(yè) 班 級(jí) 應(yīng)物 10802班 學(xué) 生 姓 名 汪彬彬 指 導(dǎo) 教 師 楊 琴 輔 導(dǎo) 教 師 楊 琴 開(kāi)題報(bào)告日期 2020年 4月 5號(hào) V 食用油在煎炸 過(guò)程 中的 光致發(fā)光光譜分析 研究 學(xué) 生: 汪彬彬 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 導(dǎo) 師: 楊 琴 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 一、題目來(lái)源 題目來(lái)自楊琴老師的科研真題。熒光是光致發(fā)光現(xiàn)象中最常見(jiàn)的類型,其壽命一般為 108~1010 s。 現(xiàn)代激光技術(shù)在食品和農(nóng)產(chǎn)品加工中 主要研究的一些領(lǐng)域 : (1)激光用于新酒和新醋的人工老熟 。 (9)激光切削技術(shù)用于食品和農(nóng)產(chǎn)品加工。 六、完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))所必須具備的工作條件及解決的辦法 1 文獻(xiàn)調(diào)研 查閱近二十年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)的文獻(xiàn),其中國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)學(xué)校圖書(shū)館和中國(guó)期刊網(wǎng)能滿 IX 足需要,大部分文獻(xiàn)由指導(dǎo)老師提供;國(guó)外文獻(xiàn)全部由指導(dǎo)老師提供。 評(píng)語(yǔ): 評(píng)閱教師簽名: 評(píng)定成績(jī)(百分制): _______分 XII 長(zhǎng)江大學(xué)畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )答辯記錄及成績(jī)?cè)u(píng)定 學(xué)生姓名 汪彬彬 專業(yè)班級(jí) 應(yīng)物 10802 畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )題目 食用油在煎炸過(guò)程中的 光致發(fā)光光譜分析 研究 答辯時(shí)間 年 月 日 ~ 時(shí) 答辯地點(diǎn) 一、答辯小組組成 答辯小組組長(zhǎng): 成 員: 二、答辯記錄摘要 答辯小組提問(wèn)(分條摘要列舉) 學(xué)生回答情況評(píng)判 三、答辯小組對(duì)學(xué)生答辯成績(jī)的評(píng)定(百分制): _______分 畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) )最終成績(jī)?cè)u(píng)定 (依據(jù)指導(dǎo)教師評(píng)分、評(píng)閱教師評(píng)分、答辯小組評(píng)分和學(xué)校關(guān)于畢業(yè)論文 (設(shè) 計(jì) )評(píng)分的相關(guān)規(guī)定 ) 等級(jí) (五級(jí)制 ): _______ 答辯小組組長(zhǎng) (簽名 ) : 秘書(shū) (簽名 ): 年 月 日 院 (系 )答辯委員會(huì)主任 (簽名 ): 院 (系 )(蓋章 ) XIII 食用油在煎炸過(guò)程中的 光致發(fā)光光譜分析 研究 學(xué) 生: 汪彬彬 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院應(yīng)用物理系 指導(dǎo)老師:楊 琴 物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 【 摘要 】 食用油是一種人們 飲食必需品,廣泛用 于煎炸以及家庭烹飪 。其中, 光譜峰值強(qiáng)度與 時(shí)間 和 溫度 組合變量的修正復(fù)相關(guān)系數(shù)為。 激光光致發(fā)光光譜分析技術(shù) 以其靈敏度高 、 檢測(cè)速度快、非接觸測(cè)量等特點(diǎn)在生物醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域已取得了非凡的成果。 2 光致發(fā)光光譜分析技術(shù) 光致發(fā)光光譜的基本原理 [1] 光致發(fā)光光譜是一類具有重要應(yīng)用意義的光譜,被廣泛用于生物光子學(xué)檢測(cè)。 光致發(fā)光譜分析技術(shù)的特點(diǎn)及研究現(xiàn)狀 光致發(fā)光光譜法是一種 靈敏度及選擇性都很高的分析方法,已廣泛應(yīng)用于環(huán)保、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、科學(xué)研究等各個(gè)領(lǐng)域 [2]。粒子成分是主要的致病因子,決定是否有害和導(dǎo)致何種疾病?;瘜W(xué)方法雖 然較準(zhǔn)確 , 但是測(cè)定過(guò)程繁鎖、操作復(fù)雜、用時(shí)較長(zhǎng)。 3 食用油 在 煎炸 過(guò)程 中 的光致發(fā)光光譜 實(shí)驗(yàn)裝置及原理簡(jiǎn)介 本實(shí)驗(yàn)采用 北京卓立漢光儀器有限公司 ( Zolix) 生產(chǎn) 的 光致發(fā)光光譜測(cè)量系統(tǒng) , 光源采用波長(zhǎng)為 671 nm 的半導(dǎo)體激光,功率 80 mW。由樣品室透過(guò)樣品輸出的復(fù)合光通過(guò)入射狹縫投射到準(zhǔn)直物鏡上,形成平行光束透射到光柵上,經(jīng)過(guò)色散后的光通過(guò)聚焦鏡,成像在出射狹縫處,當(dāng)光柵按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)時(shí),可以在出射狹縫面前得到按波長(zhǎng)順序排列的光譜。 揭開(kāi)樣品室蓋子前確認(rèn)穩(wěn)壓電源的開(kāi)關(guān)已關(guān)閉,然后揭開(kāi)樣品室蓋,將試管A 置于樣品室的樣品臺(tái)固定架中,然后再打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),同時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)室溫度。 表 1 煎炸食用油 的熒光光譜與時(shí)間的對(duì)應(yīng)關(guān)系 序號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 時(shí)間 /h 0 0. 5 1 2 4 6 8 10 12 14 經(jīng)觀察煎炸食用油 的譜圖 發(fā)現(xiàn)在 680 nm 以下和 800 nm 以上譜段 [17], 各譜線的變化基本一致,差別顯著部分集中在 680~800 nm。 油脂在高溫下反復(fù)加熱,與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),使油脂酸敗的速度加快,生成大量的過(guò)氧化物,過(guò)氧化物再逐漸分解成低級(jí)的醛、酮、羧酸、醇類等物質(zhì),而且在高溫下,低級(jí)羧基化合物還能聚食用油在煎炸過(guò)程中的光致發(fā)光光譜分析研究 第 8 頁(yè)(共 15 頁(yè)) 合 ,形成粘稠的膠狀聚合物,影響油脂的品質(zhì) ; ( 2) 水解反應(yīng) 階段。稱 y 為被解釋變量(因變量),? ?pixi , ?21? 為解 釋變量(自變量)。其值越接近 1,表示線性關(guān)系越強(qiáng);越接近 0,表示線性關(guān)系越差。表 2為 煎炸食用油 樣品的各物化參量值與其激光光致發(fā)光光譜中 690 nm峰值 對(duì)應(yīng)的光致發(fā)光相對(duì)強(qiáng)度的關(guān)系。所得光譜在 691 nm 處具有明顯峰值,其相對(duì) 強(qiáng)度值與 煎炸食用油 的物化參量 時(shí)間 、 溫度 具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)和老師在學(xué)習(xí)和科研上給予了我耐心的指
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
文庫(kù)吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號(hào)-1