【正文】 消費(fèi)者的重視和青睞。據(jù)專家預(yù)測(cè)：十年以后，歐美市場(chǎng)對(duì)魔芋精粉的總需求量，可能達(dá)到 1 萬(wàn)噸。 第 四 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 1． 產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀 （ 1）國(guó)際市場(chǎng)情況 在國(guó)外，日本人對(duì)魔芋食品特別嗜好，日本因此而成為世界上最大魔芋食品消費(fèi)國(guó)。 政策、資源、科技支撐條件 1． 政策優(yōu)勢(shì) 彭水縣對(duì)本項(xiàng)目備案確認(rèn)后，列入 2020 年縣重點(diǎn)建設(shè)工程和第 三 章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 15 彭水縣 “十 一五 ”農(nóng)業(yè)和重要產(chǎn)業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目。面臨日趨競(jìng)爭(zhēng)激烈的魔芋市場(chǎng)，我國(guó)的魔芋生產(chǎn)只有走產(chǎn)業(yè)化之路。 是 促進(jìn) 彭水縣 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 的需要 有利于推進(jìn)彭水縣貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。魔芋是彭水縣生態(tài)資源優(yōu)勢(shì) 明顯、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)前景較好的特色種植第 三 章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 業(yè)。目前國(guó)內(nèi)魔芋粉原料年產(chǎn)值約 9 億元，另外出口約 4000—5000萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)外年總產(chǎn)值約 13億元人民幣，魔芋產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模也成為出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。 第 三 章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 第二章 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 區(qū)位 彭水縣位于重慶市東南部，地處烏江中下游，毗鄰兩省九區(qū)縣，東倚黔江，南接酉陽(yáng)和貴州省的沿河、務(wù)川、道真縣，西鄰武隆、豐都縣，北連石柱和湖北利川市，自古以來(lái)就是渝、黔、湘、鄂四省市邊區(qū)的水陸交通要道。 項(xiàng)目效益 1． 經(jīng)濟(jì)效益 項(xiàng)目建成后，公司年收入 15390 萬(wàn)元，年稅后利 潤(rùn) 萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率為 ％，投資利稅率為 ％，稅后靜態(tài)投資回收期為 年，內(nèi)部報(bào)酬率為 25％，年稅金 萬(wàn)元 (含增值稅 )。 3． 設(shè)備方案 根據(jù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)需求，設(shè)備類型主要有：鮮芋加工類設(shè)備、魔芋粉加工類設(shè)備、純化粉加工類設(shè)備、食品機(jī)械類設(shè)備。 （ 3）魔 芋粉加工，該企業(yè)加工干片 8000 噸，引進(jìn)廣漢市魔芋研究所生產(chǎn)的普通魔芋精粉機(jī) 15 臺(tái)，研磨機(jī) 5 臺(tái)，干法微粉機(jī) 5臺(tái)，純化魔芋粉加工設(shè)備 2 套，共加工各種魔芋粉 4000 噸，其中普通魔芋粉 3000 噸，純化粉 1000 噸，并進(jìn)行魔芋純化粉的深度開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。1987 年轉(zhuǎn)到業(yè)地方至 2020 年先后擔(dān)任四川省泰港 (集團(tuán) )重慶農(nóng)業(yè) 公司總經(jīng)理，西藏泰港 (集團(tuán) )農(nóng)業(yè)公司常務(wù)副總經(jīng)理，重慶市億立(集團(tuán) )總經(jīng)理。 4． 主營(yíng)業(yè)務(wù)：魔芋精粉，葡甘露聚糖粉，各種魔芋食品。 2020 年企業(yè)屬中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位， 2020 年度被中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)指定為魔芋源原種、原種、良種三級(jí)種子繁殖和生物提取加工企業(yè)。 項(xiàng)目單位的銀行信用等級(jí)為 “A+”，企業(yè)不欠稅、不欠工資、不欠社會(huì)保險(xiǎn)金。 項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 1． 項(xiàng)目名稱 ： 重慶市彭水縣 9 萬(wàn)噸鮮魔芋深加工擴(kuò)建項(xiàng)目 2． 建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建 3． 建設(shè)地點(diǎn)： 重慶市彭水縣漢葭鎮(zhèn) 產(chǎn)品方案及規(guī)模 1． 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì) 魔芋粉需求逐年增加和公司的實(shí)際情況，以鮮魔芋精深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 5 及全縣現(xiàn)有 20 萬(wàn)畝適宜耕地，再考慮輪作換地及其它作物用地需要等因素，按 30％面積 (即 6 萬(wàn)畝 )發(fā)展生產(chǎn)基地，擴(kuò)建一個(gè)年加工鮮魔芋 9 萬(wàn)噸，年產(chǎn)精粉 4000 噸（ 3000 噸食品），提取高純度葡甘聚糖 1000 噸的魔芋深加工綜合性企業(yè)。該中心與項(xiàng)目業(yè)主單位是歷來(lái)院企合作單位。其中： 建設(shè)資金 投資 3900 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 1000 萬(wàn)元。 綜合評(píng)價(jià) 對(duì)項(xiàng)目帶動(dòng)農(nóng)村發(fā)展，農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形成，增加兩句，體現(xiàn)在里面。 2020 年縣政府決定把魔芋作為全縣第二大支柱產(chǎn)業(yè)，全縣以三年時(shí)間發(fā)展魔芋種植面積 6 萬(wàn)畝，分布 12 多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總產(chǎn)量達(dá)到 9 萬(wàn)噸，農(nóng)民銷售魔芋直接收入 18000 萬(wàn)元以上。當(dāng)今世界已把膳食纖維稱為 “第七營(yíng)養(yǎng)元素 ”。開(kāi)發(fā)式扶貧的主要課題是面對(duì)如何發(fā)展山地農(nóng)業(yè)，近些年彭水縣各地山區(qū)開(kāi)發(fā)式扶貧工作積 累了許多成功的經(jīng)驗(yàn)和做法。既要充分認(rèn)識(shí)加入 WTO 后對(duì)中國(guó)特色的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難得機(jī)遇，更要認(rèn)識(shí)到魔芋產(chǎn)業(yè)應(yīng)漸進(jìn)式發(fā)展的特點(diǎn)，有必要盡快而又扎扎實(shí)實(shí)抓產(chǎn)業(yè)建設(shè)，否則大好時(shí)機(jī)降臨時(shí)將無(wú)大量產(chǎn)品參與國(guó)際 市場(chǎng)貿(mào)易。經(jīng)公司對(duì)廠址勘察，得出 “場(chǎng)地位于山前坡積裙地貌上，地形較 為平坦，無(wú)不良地質(zhì)形象，適宜進(jìn)行本工程的建設(shè)，勘察場(chǎng)地內(nèi)有一層地下水屬孔隙潛水。該中心與項(xiàng)目業(yè)主單位是歷來(lái)院企合作單位。美國(guó)的食品藥物管理局（ FDA）已批準(zhǔn)我國(guó)的魔芋精粉在該國(guó)使用。據(jù)預(yù)測(cè)：到 2020 年，如果每個(gè)中國(guó)家庭每年消費(fèi) 100元 (日本為 4000日元，合人民幣 300元 )的魔芋食品，僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年就可使魔芋食品的產(chǎn)值達(dá)到 400億元。 魔芋加工技術(shù)不高 ， 彭水縣魔芋產(chǎn)業(yè)雖然起步較早，但加工技術(shù)與有些發(fā)展較快的地區(qū)相比還存在著一定差距。全國(guó)當(dāng)前生產(chǎn)規(guī)模需要擴(kuò)大一倍。 3． 相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)品價(jià)格 本項(xiàng)目采用 “公司 +農(nóng)戶 +專業(yè)合作組織 ”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，有計(jì)劃地挖收和加工原料，保證原料的新鮮，比一般廠家減少魔芋的腐爛損失和減少運(yùn)輸費(fèi)，還提高產(chǎn)品等級(jí)。 4． 鞏固現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步開(kāi)拓銷售渠道，切實(shí)維護(hù)合作各方的利益。本項(xiàng)目建成后有穩(wěn)定的原料基礎(chǔ)，保證質(zhì)量，保證數(shù)量及相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，比一般企業(yè)具有明顯的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，該項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。 第 五 章 建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)劃和布局 區(qū) 域規(guī)劃 1． 加工廠規(guī)劃 根據(jù)該項(xiàng)目加工基地建設(shè)所需要的硬件環(huán)境，結(jié)合項(xiàng)目區(qū)的地理、環(huán)境等條件加以考慮，將加工廠選擇在彭水縣漢葭鎮(zhèn) 魚塘社區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品基地。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 1． 工藝技術(shù)方案選擇 魔芋粉加工有干、濕法兩個(gè)路線。在振動(dòng)流化床干燥設(shè)備中，第 五 章 建設(shè)方案 27 工作床層依靠機(jī)體兩側(cè)的激振電機(jī)產(chǎn)生機(jī)械振動(dòng)，使物料能沿床層跳躍前時(shí)，并可在較小氣流速度下使物料沸騰。即把空氣引入熱風(fēng)爐內(nèi)加熱后，經(jīng)熱風(fēng)機(jī)再引入到干燥箱內(nèi)與物料進(jìn)行熱交流，蒸發(fā)物料水分?？扇苄蕴恰o(wú)機(jī)鹽類及部分含氮化合物溶于水或低濃度的乙醇等有機(jī)溶液。其中西南農(nóng)業(yè)大學(xué)魔芋研究中心是我國(guó)魔芋種植技術(shù)的核心單位，技術(shù)力量雄厚，是我國(guó) “魔芋種芋繁育技術(shù)規(guī)程 ”、“魔芋粉 ”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制標(biāo)單位，按 “魔芋防病豐產(chǎn)高效栽培技術(shù) ”獲 2020 年農(nóng)業(yè)部豐收計(jì)劃三等獎(jiǎng)，可直接服務(wù)于項(xiàng)目基地的發(fā)展。 （ 1）內(nèi)袋包裝要求：按《自動(dòng)包裝機(jī)的操作細(xì)則》進(jìn)行包裝。用人 5 人，每人每天 20 元計(jì)。 （ 2）用水量 全廠生產(chǎn)和生活用水量估算見(jiàn)表 表 513 全廠用水量估算表 用水部門 用水種類 水質(zhì) 每天用水 (噸 ) 綜合樓 生活用水 飲用水標(biāo)準(zhǔn) 1 浴 室 生活用水 飲用水標(biāo)準(zhǔn) 4 食 堂 生活用水 飲用水標(biāo)準(zhǔn) 2 鍋爐房 生活用水 2 食品純化粉生產(chǎn)車間 生活用水 食品車間為飲用水標(biāo)準(zhǔn) 20 鮮芋清洗 車間 井水 沉淀后的井水 30 不可預(yù)見(jiàn) 1 合 計(jì) 60 （ 3）給水系統(tǒng) 廠內(nèi)新設(shè) 60 噸高位水池，廠內(nèi)生產(chǎn)、生活及第 五 章 建設(shè)方案 消防合并布置成環(huán)狀，給水管采用鑄鐵管，石棉水泥接口，埋地鋪設(shè)，地下水用水泵抽至水管。 供熱方案 1． 本設(shè)計(jì)鍋爐主要為提取葡甘聚糖 (純化粉 )真空干燥、酒精加收裝置、食品車間、食堂提供加熱的蒸汽 (鮮芋干燥另外采用配套的熱風(fēng)爐 )。 （ 5）煙囪高度及煙氣交貨措施 根據(jù) GB1327191 規(guī)定，本設(shè)計(jì) 1 根 30m 高的煙囪。 廢氣：主要煤燃燒產(chǎn)生的廢氣、煙塵，含硫、砷、汞 H2S、 SOCO2 等。 4． 該工程建成投產(chǎn)后及時(shí)對(duì)職工加強(qiáng)宣傳教育，全員樹(shù)立節(jié)有降耗觀念。經(jīng)過(guò)初步潤(rùn)濕的凈化煙氣，由煙氣預(yù)處理室內(nèi)分配給凈化通道的過(guò)程中，旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)加劇產(chǎn)生強(qiáng)大離心力，強(qiáng)化氣、液、固三相的進(jìn)一步接觸，煙塵被進(jìn)一步降溫，細(xì)微塵粒 與未能參加反應(yīng)的硫化物被收集下來(lái)，在強(qiáng)大氣流的作用下，自動(dòng)激化液霧，形成具有高效捕集能力的液霧層。 （ 2）所有溜管、風(fēng)管均采用裝配連續(xù)，便于拆裝、維修。實(shí)行股東負(fù)責(zé)制，下設(shè)生產(chǎn)技術(shù)處、財(cái)務(wù)處、辦公室、經(jīng)營(yíng)處。 財(cái)務(wù)處 財(cái)務(wù)處是組織使用好資金高度和資金管理，做好成本核算，財(cái)務(wù)和統(tǒng)計(jì)分析，提出經(jīng)營(yíng)管理的建議和措施。負(fù)責(zé)成品營(yíng)銷業(yè)務(wù)，開(kāi)拓銷售市場(chǎng)，做好市場(chǎng)信息收集和動(dòng)態(tài)分析，提供最佳銷售服務(wù)。 第 七 章 項(xiàng)目組織與管理 47 （ 3）對(duì)生產(chǎn)中的粉塵和噪聲采取有力防治措施，使之控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。 （ 4）各車間布置保證人流、物流管理，留足安全、消防通道。 預(yù)期效果及評(píng)價(jià) 通過(guò)以上措施，預(yù)期可達(dá)到提高勞動(dòng)者的安全衛(wèi)生意識(shí)，減少不安全隱患，達(dá)到預(yù)防為主，一旦出事后又能有效應(yīng)對(duì)的效果。 自籌資金及來(lái)源 公司自 籌 3500 萬(wàn)元，采取股東籌資方式，占項(xiàng)目總投資額的%。 貼現(xiàn)率按 8%計(jì)；稅率：增值稅率 13%、所得稅按 25%計(jì)取。 第 八 章 投資估算與資金來(lái)源 51 財(cái)政資金的使用范圍 財(cái)政資金使用與管理 財(cái)政資金 200 萬(wàn)元主要用于：土建工程投入、購(gòu)置設(shè)備投入、科技投資、前期工作費(fèi)等（詳見(jiàn)表 82）。 （ 1 ）土建工程按《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī) 范》（ GB50500—2020），《重慶市建設(shè)工程費(fèi)用定額》和《重慶市安裝工程計(jì)價(jià)定額》等相關(guān)規(guī)定估算；（ 2）設(shè)備購(gòu)置采用現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格和生產(chǎn)廠家的報(bào)價(jià)；（ 3）安裝費(fèi)用按設(shè)備購(gòu)置費(fèi)的 %計(jì)；（ 4）工程建設(shè)其它費(fèi)用投資包括土地使用費(fèi)、與項(xiàng)目有關(guān)的其它費(fèi)用、與未來(lái)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的其它費(fèi)用；（ 5）基本預(yù)備費(fèi)按土建工程和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用的 5%計(jì)，不計(jì)漲價(jià)預(yù)備費(fèi)。 2． 消防管理 ： 配備兼職消防技術(shù)人員，隨時(shí)檢查有無(wú)隱患，定期檢查消防設(shè)施，將消防措施是否得當(dāng)納入班組考核。車間生產(chǎn)中嚴(yán)禁室內(nèi)作業(yè)，杜絕火源以防粉塵與酒 精爆炸。 技術(shù)培訓(xùn) 對(duì) 從事各項(xiàng)目的各類人員逐年、分批有計(jì)劃地進(jìn)行有關(guān)魔芋專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，使其達(dá)到熟練掌握應(yīng)用，同時(shí)，分期分批選送有一定文化知識(shí)和一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員、管理員到大專院校進(jìn)行短期脫產(chǎn)培訓(xùn)，系統(tǒng)掌握魔芋生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)；使其隨著項(xiàng)目的完成，形成一支懂魔芋生產(chǎn)栽培管理、初精制加工、機(jī)具維修、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)隊(duì)伍。維修配件的采購(gòu)計(jì)劃、設(shè) 備和技術(shù)檔案建立及管理。 財(cái)務(wù)處 ： 組織使用好資金高度和資金管理 。 除以上防護(hù)措施外，工廠的設(shè)計(jì)中考慮了廠區(qū)的綠化工作，工廠配有專門的環(huán)境綠 化人員，保證工廠的環(huán)境衛(wèi)生和文明生產(chǎn)。 鍋爐房煙氣除塵脫硫處理后由 30m 高的鋼管囪 1 個(gè)排入大氣，排塵濃度小于 100kg/m3。 減排措施 1． 為防止粉塵污染，增加環(huán)保投資，添加防塵措施： （ 1）除塵風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì) 風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)中選用適風(fēng)量、風(fēng)速和高效過(guò)濾除塵設(shè)備，由壓縮空氣清理布洞。 噪音：來(lái)源于生產(chǎn)過(guò)程中各種機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)、振動(dòng)發(fā)出的聲音，主要有鍋爐鼓風(fēng)機(jī)與引風(fēng)機(jī)、通風(fēng)與空調(diào)設(shè)備、粉碎機(jī)、干燥、振動(dòng)篩等。煙塵排放濃度達(dá)到 100mg/m3 以下，脫硫達(dá) 70—95％。 2． 設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料 （ 1）根據(jù)當(dāng)?shù)孛嘿|(zhì)，為 Ⅲ 類煙煤。大部分為鮮芋表皮清洗和經(jīng)沉淀的水。 設(shè)備選型方案 生產(chǎn)設(shè)備主要包括：鮮芋加工設(shè)備、普通魔芋粉加工設(shè)備、純化粉加工設(shè)備以及食品機(jī)械設(shè)備，具體資料見(jiàn)表如下： 表 59 2020 年項(xiàng)目投放主要設(shè)備選型及相關(guān)資料 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 設(shè)備名稱 型 號(hào) 產(chǎn) 量 功率 (kw) 單價(jià) (萬(wàn)元 ) 數(shù)量 設(shè)備款 (萬(wàn)元 ) 鮮芋 加工 清洗去皮機(jī) X8 20t/24h 3 6 振動(dòng)干燥機(jī) 15004 30t/24h 50 56 6 336 普通 魔芋粉 精粉機(jī) MJ450 120kg/h 28 5 研磨機(jī) MYJ400 ≥100kg/h 20 1 干法微粉機(jī) 500 1000kg/24h 25 1 純化粉 純化粉設(shè)備 S2 2020kg/24 100 70 1 70 表 510 2020 年項(xiàng)目投入主要設(shè)備選型及相關(guān)資料 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 設(shè)備名稱 型 號(hào) 產(chǎn) 量 功率 (kw) 單價(jià) (萬(wàn)元 ) 數(shù)量 設(shè)備款 (萬(wàn)元 ) 鮮芋 加工 清洗去皮機(jī) X8 20t/24h 3 10 6 振動(dòng)干燥機(jī) 15004 30t/24h 50 56 10 560 普通 魔芋粉 精粉機(jī) MJ450 120kg/h 28 5 研磨機(jī) MYJ400 ≥100kg/h 20 2 7 第 五 章 建設(shè)方案 干法微粉機(jī) 500 1000kg/24h 25 2 13 純化粉 純化粉設(shè)備 S2 2020kg/24 100 70 1 70 食品 食品機(jī)械設(shè)備 SP5 15t/24h 20 60 1 60 表 5