【正文】 色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。 （3）不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要用手去嘴里亂摳。記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。當(dāng)然，也不宜倒得太少。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受? 添茶。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時(shí)尷尬。
（2）書(shū)面邀請(qǐng)：A、信函邀請(qǐng)；B、請(qǐng)柬邀請(qǐng)
? 午餐一般為工作餐；
? 重要的宴請(qǐng)，一般安排為晚宴；
? 接到宴請(qǐng)邀請(qǐng)后，應(yīng)盡快回復(fù)；
? 確定赴宴的，應(yīng)稍提前5分鐘到達(dá)；
? 應(yīng)贊揚(yáng)主人的菜肴。掌握了規(guī)范的酒桌禮儀，往往能達(dá)到事半功倍的效果，讓雙方在歡樂(lè)的氣氛中達(dá)成合作；如果禮儀不到位，輕者在酒場(chǎng)上鬧笑話(huà)，嚴(yán)重的可能讓雙方都不愉快，更不可能達(dá)到自己預(yù)想的目的了。配偶則一般坐到主人對(duì)面以招待客人。
3) 自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。
11) 吐出的骨頭、魚(yú)刺、菜渣，要用筷子或手取接出來(lái)，放在自己的桌子面前，不能直接涂到桌面上或地面上。如在座的有年長(zhǎng)者，或有遠(yuǎn)道來(lái)的客人或職務(wù)較高的同志，要先給他們斟酒。
2） 勸酒飲酒
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行 要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。但假如在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。
俗話(huà)說(shuō)：酒場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。而且酒桌的禮儀不是一成不變的，需要分清場(chǎng)合和對(duì)象，運(yùn)用合適的禮儀，這需要我們?cè)谝院蟮膶?shí)踐過(guò)程中不斷留心，不斷鍛煉。中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。作為客人，當(dāng)主人為自己斟時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭敬。
13) 吃飯過(guò)程中，要盡量自己盛飯，并能主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯、夾菜。
5) 取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。
1． 酒桌禮儀
酒宴分很多步驟，每一部分也都有各自應(yīng)該遵守的禮儀，下面就各部分的禮儀進(jìn)行說(shuō)明。 中國(guó)人講究宴請(qǐng)的食品質(zhì)量，
外國(guó)人講究宴請(qǐng)的氛圍。最好事先探詢(xún)一下，可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間，稍微提前一點(diǎn)。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親
篇二：商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀
商務(wù)禮儀之宴請(qǐng)禮儀
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
一． 赴宴前的準(zhǔn)備
二． 邀請(qǐng)禮儀
三． 宴會(huì)座位安排
四． 用餐禮儀
一、赴宴前的準(zhǔn)備
（宴請(qǐng)中的“吃”只是過(guò)程，其背后的交際才是商務(wù)宴請(qǐng)的真正目的。 再次，端茶要得法。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。 首先，茶具要清潔。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。這些飲食方面的禁忌主要有四條 （1）宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。記得征詢(xún)一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下”有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺(jué)被照顧到了。 一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話(huà)，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位臵。7. 鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山 酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話(huà)的分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生”就這點(diǎn)能力”的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。 “以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。 二 如果你不能喝1. 不要主動(dòng)出擊 ，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；2. 桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝八分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；3. 干杯后，不要馬