酒店餐飲員工手冊-文庫吧在線文庫
【正文】 便及時修復。 樓面服務員將采取下列措施： 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。 五、疏散： 由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間）組織 實施。紀律處分由部門經(jīng)理 發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。 甲類失職 上班遲到； U8資料下載 U8資料下載 范本，范文，模板，辦公工具，管理工具免費下載 不使用指定的職工通道； 儀表不整潔； A 留長發(fā)； B 手臟； C 站立姿勢不正； D 手插口袋； E 衣袖、褲腳卷起； F 不符合儀表儀容規(guī)定； 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩； 不遵守打電話的規(guī)定； 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； 培訓課曠課； 違反員工餐廳規(guī)定； 進入酒店舞廳 、酒吧或其它客用公共場所； 工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓或工作需要例外）； 1 上班做私事，看書報和雜志； 1 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店； 1 使用客用公共休息室和廁所； 1 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）； 1 使用客用電梯（經(jīng)同意例外）、客用設備； 1 將酒店文具用于私人之事； 1 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作； 1 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情； 1 違反更衣室規(guī)定。一旦采納，有關(guān)員工將會得到酒店的獎勵。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經(jīng)常觀看。 凡第三次發(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。 樓層主管 /員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn) 場。 酒店參與滅火的有關(guān) 員工須按以下程序進行： 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。 二、志愿消防委員會： 包括下列人員： 副總經(jīng)理； 安全部經(jīng)理； 行政管家； 消防主管； 工程部經(jīng)理； 前廳部經(jīng)理； 餐飲部經(jīng)理。 *酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 十、 電梯故障： 當電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時，一般來說，里面的客人會按警鈴。 不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 六、 出勤。 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。 熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。工作時間不得擅離職守或早退。 餐券不得轉(zhuǎn)讓，不退錢，過期作廢。 *考試成績在 6079分的員工可報銷 75 元。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應適當照顧員工的 學習時間。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。 B 曠工 3天以上，偽造病假、事假。 B 對加班超時的員工給予合理的補償。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。 不要把客人誤認為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。 九、 解聘： （ 1）員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準后，酒店將退還保證金并 發(fā)給當月工資。 國定假： 按國務院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、 五一 三天、國慶節(jié)三天）。員工必須根據(jù)安排參加培訓，課程結(jié)束時要進行考試，成績合格，將發(fā)給
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1