競賽題庫--食品安全風(fēng)險監(jiān)測部分改錯題-文庫吧在線文庫
【正文】 將監(jiān)測工作納入 日常工作管理 。 改：衛(wèi)生行政部門。 改：食源性疾病 。 2 1%酚酞溶液是稱取酚酞 1g 溶解于 100mL 無二氧化碳的蒸餾水 之中。 碳酸納 是標(biāo)定高錳酸鉀的基準(zhǔn)物。 (m,固體顆粒 ) 3 試樣中甲醇的含量，單位為 mg/100mL。（經(jīng)治愈后方可恢復(fù)工作） 4 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員 每 2 年 至少進(jìn)行一次健康體檢。（ 海產(chǎn)品 ） 50、河豚毒素的毒作用部位為 血液系統(tǒng) 。（需要） 5境外發(fā)生的食品安全事 件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)及時采取風(fēng)險預(yù)警或者控制措施，并向國務(wù)院衛(wèi)生行政、 公安機(jī)關(guān) 、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門通報。 （不得） 6食品安全風(fēng)險監(jiān)測 數(shù)據(jù) 是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。 （農(nóng)村集貿(mào)市場） 7 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，每年進(jìn)行 1 次食品安全風(fēng)險評估。 （食品檢驗(yàn)工作規(guī)范 第十九條 交由委托檢驗(yàn)的部門 ） 80、目前食品 篩查 是監(jiān)督檢查的手段和措施之一，實(shí)施食品篩查 的機(jī)構(gòu)必須具備食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)。 （國務(wù)院衛(wèi)生行政部門） 7食品安全風(fēng)險監(jiān)測的結(jié)果可以為監(jiān)督執(zhí)法提供依據(jù)。 （價格低廉者） 6 2020年（省級）項(xiàng)目化學(xué)污染物監(jiān)測計劃中腌臘制品要求以超市和零售點(diǎn)的本地產(chǎn) 定型包裝產(chǎn)品 為主。（兩年） 60、超高溫瞬間滅菌法的溫度為 ℃ ，保持 2 秒。 5國家建立食品召回制度。（蛋白質(zhì)） 4 阿托品 是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑。 對實(shí)驗(yàn)室水、電、照明燈、應(yīng)急燈等進(jìn)行檢查，以免意外事故發(fā)生。否則會造成泵、色譜柱和進(jìn)樣器的堵塞。 (淀粉 ) 2 是蛋白質(zhì)測定消化時的步驟 ,先高溫消化，待泡末停止產(chǎn) 生后再用低溫消化。（氫氧 化鈉） 2 脂肪測定時，應(yīng)將索氏抽提器放在上 電爐 進(jìn)行抽提。 改：供人食用或飲用的成品 。 1 食品 安全風(fēng)險計劃 是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。 改：應(yīng)當(dāng)符合《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則》和符合《 食品檢驗(yàn)機(jī)
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