【正文】 20萬(wàn)噸，之后年產(chǎn)40萬(wàn)噸。我了解到，金威啤酒擁有目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，享有“科技金威”的美譽(yù)。這段時(shí)間，令我印象最深刻的不僅僅是同學(xué)們旺盛的求知欲望，還有經(jīng)理對(duì)啤酒相關(guān)知識(shí)的熟悉程度以及風(fēng)趣幽默的談話與公關(guān)技巧。東莞金威啤酒廠被譽(yù)為“中國(guó)最漂亮的啤酒廠”，廠區(qū)設(shè)計(jì)前衛(wèi)、集啤酒生產(chǎn)、啤酒文化、旅游休閑功能于一體。通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系四項(xiàng)綜合管理體系認(rèn)證。在這里，麥芽等原料經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。整個(gè)過程中，需要對(duì)溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，通過運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再?gòu)姆咒N商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。通過這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)習(xí)到了珠江啤酒生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)管理知識(shí)及在學(xué)校無法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。原料與水混合，經(jīng)過加壓或常壓煮沸，進(jìn)行糊化。發(fā)酵液過濾。自動(dòng)化的前提是科技的進(jìn)步，還有是勇于創(chuàng)新。企業(yè)創(chuàng)建于1982年，啤酒年生產(chǎn)能力180萬(wàn)噸。甬道入口，我們看到是的金星啤酒工業(yè)游覽區(qū)字樣的牌子，能打出這樣的牌子的企業(yè)，廠區(qū)環(huán)境可見一斑。審視金星的過往與現(xiàn)在，一條文化脈絡(luò)愈發(fā)清晰：“創(chuàng)新文化”與“亮劍精神”成為金星企業(yè)文化的兩大核心支撐。三．實(shí)習(xí)心得與總結(jié)在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，我們小組分別在糖化車間、發(fā)酵車間、套裝車間、污水處理車間進(jìn)行了參觀和考察，我們慢慢了解了各個(gè)車間的工藝流程，并對(duì)整個(gè)啤酒廠的生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)過程有所了解，在短暫的五天的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我學(xué)到了許多關(guān)于啤酒生產(chǎn)的知識(shí)。相對(duì)而言，金星啤酒在資本上突破少的可憐。然后我們又一步步的參觀了金星啤酒的生產(chǎn)和灌裝線，他們的生產(chǎn)和灌裝線都是全國(guó)獨(dú)有的自主研發(fā)的生產(chǎn)線，而且生產(chǎn)效率也是全國(guó)有名，另外我們也了解了金星的生產(chǎn)工藝大致的流程，主要流程有糊化，糖化，過濾，煮沸，添加啤酒花，回旋沉淀，發(fā)酵，成熟，過濾，包裝等。金星啤酒顯然很重視這次的活動(dòng)，他們廠方特地派出了兩位年輕漂亮的解說員為我們介紹，并充當(dāng)這次參觀活動(dòng)的導(dǎo)游。第五篇：金星啤酒集團(tuán)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告金星啤酒集團(tuán)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告金星啤酒集團(tuán)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)時(shí)間：實(shí)習(xí)地點(diǎn)：金星啤酒集團(tuán)有限公司一．實(shí)習(xí)目的了解金星啤酒集團(tuán)有限公司的企業(yè)文化及生產(chǎn)流程，管理制度，使我們的理論知識(shí)更好的與實(shí)踐相結(jié)合。10)殺菌。煮沸加啤酒花。五、生產(chǎn)流程：1)2)3)4)5)6)7)8)9)選取原材料。啤酒產(chǎn)業(yè)的未來也與其它流程行業(yè)相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產(chǎn)數(shù)據(jù)更好地整合到經(jīng)營(yíng)決策渠道，生產(chǎn)控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進(jìn)一步提高。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。公司為每位員工提供廣闊的發(fā)展空間和具競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利，5天8小時(shí)工作制，享中夜班津貼、高溫費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、年終雙薪、年終獎(jiǎng)、開工利是、法定假日3倍工資、帶薪年假等福利。幾年來，以其良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得社會(huì)各界贊譽(yù)和消費(fèi)者傾賴。我想，這位經(jīng)理真的很厲害啊，我以后也會(huì)朝著這個(gè)方向前進(jìn)的，做一個(gè)成功的商人。金威啤酒之所以有這么好的業(yè)績(jī)，主要?dú)w功于它的核心理念，即（1）核心價(jià)值觀 ：成本領(lǐng)先、效率領(lǐng)先（2）企業(yè)愿景：加速達(dá)產(chǎn)，加速盈利，加快回報(bào)（3）企業(yè)精神：把企業(yè)當(dāng)家業(yè)，把職業(yè)當(dāng)事業(yè)，全情投入（4）企業(yè)使命：釀造老百姓最喜愛的啤酒（5）經(jīng)營(yíng)理念：業(yè)績(jī)至上，效益至上；執(zhí)行至上，創(chuàng)新至上（6）工作標(biāo)準(zhǔn)：領(lǐng)先過去，領(lǐng)先自己，領(lǐng)先對(duì)手（7）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)成所有成本領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)，以業(yè)績(jī)論英雄（8）員工行為標(biāo)準(zhǔn)：誠(chéng)信、廉潔、遵紀(jì)、守法。途中經(jīng)過金威啤酒廠的空瓶收集場(chǎng)地，看見數(shù)以萬(wàn)計(jì)的酒瓶安安靜靜地有序地疊放著，等待著工人們的消毒。不過，我們透過金威的生產(chǎn)設(shè)備，我們也獲得不少的信息。走進(jìn)生產(chǎn)大樓，首先映入眼簾的是擺放于大廳中央的一尊高大的仿造古代青銅酒杯。四、后記：實(shí)習(xí)已經(jīng)隨著遠(yuǎn)去的日子奔向了歷史，但實(shí)習(xí)留下來的東西卻讓我們有更深的體會(huì)。1清酒罐：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。麥糟：可用作飼料麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。麥芽由大麥制成。下午兩點(diǎn)，列車緩緩駛?cè)霒|莞金威，我們從疲憊中醒來，映入眼簾的是東莞金威頗具特色的噴水池，金色的啤酒瓶和瓶蓋在陽(yáng)光的照耀下金光閃閃，頗具美感；銀色的水霧在陽(yáng)光的折射下幻化出一道道七彩霓虹，分外迷人。而我們此次實(shí)習(xí)的目的地金威啤酒（東莞）有限公司，是東莞市第一家原裝地產(chǎn)啤酒企業(yè)，改寫了東莞沒有啤酒釀造產(chǎn)業(yè)的歷史。實(shí)習(xí)內(nèi)容：東莞理工學(xué)院是我們此行的第二個(gè)驛站，我們參觀了理工學(xué)院及其周圍的人文自然景觀，說是參觀，更貼切地說是游玩。實(shí)習(xí)內(nèi)容：此次前往東莞科學(xué)技術(shù)博物館參觀，主要目的是開拓眼界，了解目前我國(guó)最新的科技信息成果。主要展示制造業(yè)科技和信息與高新技術(shù)兩大主題，同時(shí)兼顧啟蒙科技、網(wǎng)上科技館、影視天地三大輔題，是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的具有東莞特色和現(xiàn)