【正文】 高密度泡沫。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。被東莞市評(píng)為“東莞現(xiàn)代生活展示基地”、東莞市“網(wǎng)友最喜愛十佳景點(diǎn)”。金威啤酒（東莞）有限公司還是東莞市第一家原裝地產(chǎn)啤酒企業(yè)，改寫了東莞沒有啤酒釀造產(chǎn)業(yè)的歷史。（暗示金融危機(jī)已經(jīng)過去）金融危機(jī)對(duì)金威的影響不大，有句話叫借酒消愁，金融危機(jī)大家發(fā)愁的時(shí)候，都過來買啤酒了??”說到這里，大家都忍不住笑了起來。金威啤酒產(chǎn)品主要銷售廣東，同時(shí)銷往廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個(gè)省市自治區(qū)及香港、澳門、東南亞等地區(qū)，在香港市場(chǎng)上居國(guó)產(chǎn)啤酒銷量第一位。參觀完生產(chǎn)線，我們跟著“導(dǎo)游小姐”走向會(huì)議室?？上У氖?，當(dāng)天啤酒廠停工，沒有生產(chǎn)，讓我們無法親眼看見生產(chǎn)的狀況。啤酒廠的經(jīng)理熱情地接待我們，然后我們便跟著公司派來的“導(dǎo)游小姐”開始參觀金威啤酒廠的生產(chǎn)線。金威東莞公司稟承金威啤酒集團(tuán)“誠(chéng)信、廉潔、和諧、效率”為核心價(jià)值理念的績(jī)效導(dǎo)向型企業(yè)文化和剛性管理的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，形成了“人人愛崗敬業(yè)，人人全情投入，人人全情創(chuàng)新，人人身心愉悅”的優(yōu)良企業(yè)人文生態(tài)環(huán)境；以“不索拿供應(yīng)商、經(jīng)銷商一分錢，不拖欠供應(yīng)商、經(jīng)銷商一分錢”的誠(chéng)信態(tài)度，與廣大供應(yīng)商、經(jīng)銷商結(jié)成了戰(zhàn)略合作伙伴。1PVPP過濾機(jī)：PVPP硅膠材料室用來代替對(duì)人體有害的甲醛的啤酒保鮮劑，這也是金威啤酒有別于其他品牌啤酒的先進(jìn)之處。此時(shí)，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。啤酒啤酒的主要生產(chǎn)原料是麥芽、大米、啤酒花和水。實(shí)習(xí)內(nèi)容：金威啤酒（東莞）有限公司，是我們此行的最后一站，亦是最為重要的一程。此外，它還是是國(guó)內(nèi)首家獲得ISO9000質(zhì)量保證體系（BSI）國(guó)際認(rèn)證的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，2005年4月金威通過HACCP、ISO1400OHSAS18001三項(xiàng)認(rèn)證，是全國(guó)啤酒行業(yè)中首家一次性通過該三項(xiàng)認(rèn)證的企業(yè)。（二）參觀東莞理工學(xué)院及周邊景觀概況：東莞理工學(xué)院現(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)，主校區(qū)面積1500畝，座落在科技與山水共一色的松山湖科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，是一座花園式、現(xiàn)代化的校園；莞城校區(qū)面積320多畝，交通便利，湖光山色，綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美?，F(xiàn)已成為東莞市一個(gè)集科普展覽與教育、科技交流與合作、休閑娛樂、旅游觀光于一體的重要活動(dòng)場(chǎng)所，2006年被評(píng)為“廣東省科普教育基地”和“廣東省青少年科技教育基地”。館內(nèi)展品達(dá)300多件（套），90%為互動(dòng)展品，80%為創(chuàng)新展品。在科技博物館二樓，主要展覽的是信息科技概覽、信息科技基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、虛擬世界、綜合應(yīng)用、生命與環(huán)境、材料與能源、航空航天與航海。金威成為國(guó)內(nèi)“不添加甲醛釀造”的綠色啤酒首倡者。大氣宏偉的現(xiàn)代建筑造型、當(dāng)今尖端釀造設(shè)備技術(shù)與歷史、人文氣息濃郁的啤酒文化展覽渾然天成，使東莞金威成為一個(gè)集啤酒文化、啤酒歷史為一體的博物館，成為松山湖園區(qū)的一大風(fēng)景，東莞工業(yè)的一大亮點(diǎn)。從文化大廳里從來，從古老回歸現(xiàn)實(shí)，我們跟隨著解說人員一探金威啤酒先進(jìn)的設(shè)備和復(fù)雜的生產(chǎn)工藝。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮?，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。1硅藻土過濾機(jī)：將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。企業(yè)精神：把企業(yè)當(dāng)家業(yè)，把職業(yè)當(dāng)事業(yè)，為我為你為國(guó)家；企業(yè)使命：釀造老百姓最喜歡的啤酒；質(zhì)量要求：讓每一瓶啤酒都得100分；思維方式要求：沒有賣不出的啤酒，只有賣不出啤酒的人，沒有做不好的工作，只有做不好工作的人。大樓前面是一個(gè)升旗臺(tái)，鮮艷的五星紅旗和金威啤酒公司的旗幟迎風(fēng)飄揚(yáng)，顯得莊重而嚴(yán)肅。二樓的四周是大面積的玻璃窗，透過玻璃窗往下看，就可以看到啤酒廠的生產(chǎn)線。可想而知這里的生產(chǎn)效率多高。金威成為國(guó)內(nèi)“不添加甲醛釀造”的綠色啤酒首倡者。經(jīng)理回答：“同學(xué)，你這個(gè)問題問遲了。”東莞金威的建成使金威在廣東形成了深圳、汕頭、東莞的三足鼎立之勢(shì)，使金威在華南的啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占了一個(gè)新的制高點(diǎn)，對(duì)確立金威在珠三角及廣東的優(yōu)勢(shì)，鞏固和擴(kuò)大金威在深圳和東莞的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)有著重要的意義，為金威的擴(kuò)張插上了雙翼。廠內(nèi)設(shè)有工業(yè)旅游項(xiàng)目，建有以古今中外啤酒歷史、文化為主題的啤酒文化展覽館，以豐富翔實(shí)的史料圖文、栩栩如生的雕塑等形式詮釋著啤酒的發(fā)展歷史，零距離地感受現(xiàn)代化條件下的啤酒生產(chǎn)工藝，讓啤酒愛好者親切地感受到豐富的啤酒內(nèi)涵和啤酒釀造技術(shù)的不斷進(jìn)步，已經(jīng)成為東莞市現(xiàn)代化工業(yè)的一個(gè)示范窗口。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。每一批金威啤酒在包裝前，還會(huì)通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。廠里員工的工作都是在計(jì)算機(jī)及檢測(cè)設(shè)備的配合下，借助監(jiān)控組態(tài)軟件平臺(tái)，根據(jù)不同需要選擇不同控制方案，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程溫度、壓力等參數(shù)的精確調(diào)節(jié)，確保生產(chǎn)工藝要求。珠江啤酒是中國(guó)馳名商標(biāo)和綠色食品。麥芽汁與水、糖混合，在適宜的PH、溫度、時(shí)間下進(jìn)行反應(yīng)，麥芽汁被分解成低分子物質(zhì)。灌裝，封蓋。珠江啤酒的發(fā)展歷程曲折而艱辛，這說明了創(chuàng)業(yè)之路會(huì)遇到各種各樣的問題，只有堅(jiān)持，定有成功的一天。產(chǎn)品近年來榮獲中國(guó)啤酒優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品、河南省著名商標(biāo)、河南省重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品等殊榮。穿過甬道是一些金星啤酒的宣傳牌，上面的內(nèi)容是金星的發(fā)展歷程和一些分廠介紹，以及金星舉辦的一些活動(dòng)。從國(guó)內(nèi)一線啤酒品牌來看，已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了資本通路的多樣化選擇。