【正文】 莞科學(xué)技術(shù)博物館參觀，主要目的是開拓眼界，了解目前我國(guó)最新的科技信息成果。而我們此次實(shí)習(xí)的目的地金威啤酒（東莞）有限公司，是東莞市第一家原裝地產(chǎn)啤酒企業(yè)，改寫了東莞沒有啤酒釀造產(chǎn)業(yè)的歷史。麥芽由大麥制成。1清酒罐：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。走進(jìn)生產(chǎn)大樓，首先映入眼簾的是擺放于大廳中央的一尊高大的仿造古代青銅酒杯。途中經(jīng)過金威啤酒廠的空瓶收集場(chǎng)地，看見數(shù)以萬計(jì)的酒瓶安安靜靜地有序地疊放著，等待著工人們的消毒。我想，這位經(jīng)理真的很厲害啊，我以后也會(huì)朝著這個(gè)方向前進(jìn)的，做一個(gè)成功的商人。公司為每位員工提供廣闊的發(fā)展空間和具競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利，5天8小時(shí)工作制，享中夜班津貼、高溫費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、年終雙薪、年終獎(jiǎng)、開工利是、法定假日3倍工資、帶薪年假等福利。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。五、生產(chǎn)流程：1)2)3)4)5)6)7)8)9)選取原材料。10)殺菌。金星啤酒顯然很重視這次的活動(dòng)，他們廠方特地派出了兩位年輕漂亮的解說員為我們介紹，并充當(dāng)這次參觀活動(dòng)的導(dǎo)游。相對(duì)而言，金星啤酒在資本上突破少的可憐。審視金星的過往與現(xiàn)在，一條文化脈絡(luò)愈發(fā)清晰：“創(chuàng)新文化”與“亮劍精神”成為金星企業(yè)文化的兩大核心支撐。企業(yè)創(chuàng)建于1982年，啤酒年生產(chǎn)能力180萬噸。發(fā)酵液過濾。通過這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)習(xí)到了珠江啤酒生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)管理知識(shí)及在學(xué)校無法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系四項(xiàng)綜合管理體系認(rèn)證。這段時(shí)間，令我印象最深刻的不僅僅是同學(xué)們旺盛的求知欲望，還有經(jīng)理對(duì)啤酒相關(guān)知識(shí)的熟悉程度以及風(fēng)趣幽默的談話與公關(guān)技巧。這條生產(chǎn)線是在2004年12月投產(chǎn)的，規(guī)劃首期年產(chǎn)20萬噸，之后年產(chǎn)40萬噸。一下車，就被眼前的建筑物吸引。發(fā)酵罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。在頗具特色的文化大廳里，我們仿佛又回到了遠(yuǎn)古文明，重新審視啤酒的產(chǎn)生與發(fā)展。（三）參觀金威啤酒（東莞）有限公司概況：金威啤酒擁有目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，享有“科技金威”的美譽(yù)。三、正文：（一）參觀東莞科學(xué)技術(shù)博物館概況：東莞市科學(xué)技術(shù)博物館（簡(jiǎn)稱“東莞科技館”）位于東莞市行政中心廣場(chǎng)西南端，占地面積4萬平方米，建筑面積4萬平方米，總投資3億元。曬著太陽騎著單車，暢行在理工學(xué)院的校園，穿梭于松山湖的兩岸，累了倦了坐下來歇息，一群人玩游戲聊天吃東西，發(fā)現(xiàn)廣州之外的太陽亦是如此愜意。在門口作了短暫的逗留后，金威啤酒的工作人員很友好地接待了我們，金威啤酒之行正式開啟。麥汁煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。本次實(shí)習(xí)達(dá)到了事先設(shè)定的目標(biāo)，順利完成了對(duì)金威啤酒廠等的考察，也加深了師生間、同學(xué)間的感情交流，真可謂是在快樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲！第二篇：金威啤酒參觀報(bào)告金威啤酒廠參觀后感雷肖冰 商學(xué)院 08301052班號(hào)：36320 任課老師：沈海軍5月19日下午，我們有幸參觀了位于汕頭的金威啤酒廠。生產(chǎn)房的頂上是一排排的鋼管，它們有秩序有方向地向前延伸著，地上很多鍋爐，它們之間也有鋼管連接著，很有工業(yè)化的氣息。正因?yàn)樵诮鹜瑔T工都把金威當(dāng)作自己的另一個(gè)家，所以金威啤酒的員工工作熱情高昂，不怕苦不怕累，所以才創(chuàng)造了這么好的成績(jī)。公司獲得外商投資先進(jìn)技術(shù)企業(yè)確認(rèn)證書，是廣東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)第一批試點(diǎn)單位，廣東省清潔生產(chǎn)企業(yè)，東莞市食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位，東莞市“推進(jìn)雙轉(zhuǎn)型、建設(shè)新東莞”杰出企業(yè)提名獎(jiǎng)，“東莞市文化建設(shè)達(dá)標(biāo)企業(yè)”和 “東莞市環(huán)境友好企業(yè)”。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。而且在調(diào)研的過程中，我豐富了自己的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西的同時(shí)，有效地鍛煉了自己，增長(zhǎng)了見識(shí)，開拓了視野，我覺得的這次調(diào)研將是是我邁向社會(huì)前重要的一步。酒花可以抑制有害菌的生產(chǎn)，同時(shí)可以產(chǎn)生啤酒特有的苦味。二．實(shí)習(xí)內(nèi)容八月二十六日下午，學(xué)院組織市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)全體學(xué)生參觀金星啤酒集團(tuán)有限公司。我們也對(duì)啤酒生產(chǎn)有了基本的認(rèn)識(shí)。金星啤酒實(shí)施規(guī)模擴(kuò)張從內(nèi)部擴(kuò)張向外部擴(kuò)張，促進(jìn)了金星啤酒從區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國(guó)性品牌的過度。我們開始從一條兩側(cè)為觀景玻璃裝飾的甬道向廠區(qū)進(jìn)發(fā)。六、實(shí)習(xí)總結(jié)：珠江啤酒公司的生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)了高度的自動(dòng)化。糊化。越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。原料在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。調(diào)研企業(yè)概況：金威啤酒（東莞）有限公司位于風(fēng)光旖旎的東莞市松山湖科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)北部工業(yè)園內(nèi)，公司占地面積167163平方米，總建筑面積53168平方米，首期年產(chǎn)能20萬千升，建于2005年，是金威啤酒集團(tuán)第一個(gè)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)的年產(chǎn)20萬噸的啤酒工程，創(chuàng)造了啤酒行業(yè)建設(shè)史上的奇跡。首先，經(jīng)理給我們看了一個(gè)有關(guān)金威發(fā)展史的影片。大廳的兩旁是通向二樓的電