食堂承包人食品衛(wèi)生責(zé)任書-文庫吧在線文庫
【正文】 常的原料。每日三餐所有主副食飯菜必須按時入柜，不得缺樣并標(biāo)明入柜日期、時間。因食堂違規(guī)被中交二公局職工醫(yī)院查處無條件接受處罰。四、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)約的原則采購食品，所購食品必須先檢測其是否新鮮，以確保不讓變質(zhì)食品流入食堂，嚴(yán)禁使用學(xué)校禁止的材料。旬陽縣白柳初級中學(xué)：代表人：食堂經(jīng)營責(zé)任人：年月日第三篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為了落實“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。（3）食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。建立學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制，健全食堂膳食管理組織。圓滿完成食堂負(fù)責(zé)人交給的各項工作任務(wù)。2012年春季學(xué)校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均長期在學(xué)校食堂用餐，另計農(nóng)忙時節(jié)，暴雨時節(jié)，部分走讀生在學(xué)校食堂用餐。垃圾及時處理，剩飯剩菜的處理要有登記臺賬。責(zé)任書時限：簽訂之日起，2012年7月10日止。飯菜價格、飯菜質(zhì)量、飯菜類型與家長當(dāng)面商定，不得無故隨意更改。生、熟食材均不得露天擺放。本責(zé)任書一式二份，有效期到離崗前結(jié)束。工作時穿戴整齊干凈的工作服帽，頭發(fā)不外露，工作前、后、便后、售飯前洗手消毒。（3）食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān)。八、食堂若發(fā)生突發(fā)性事件，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時采取有效措施保護(hù)現(xiàn)場，按應(yīng)急預(yù)案要求及時向校長室或總務(wù)處匯報。為更好地保障飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，確實做到為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，特與食堂負(fù)責(zé)人簽訂此責(zé)任書。防塵、防盜、防投毒、防觸電、食堂必須每晚安排值班人員，及時鎖門關(guān)窗。食品出售：出售食品用專用容器盛
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