2023酒店服務工作管理規(guī)章制度模板10篇-文庫吧在線文庫
【正文】 依據(jù)。 (六 )積極參加 健身房的各項業(yè)務技能培訓，有權拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應予以制止和勸阻。 對餐廳的有關情況及產(chǎn)品知識有充分的認識。 青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽，菜肴豐富多樣，在服務上要求迅速、及時，菜品推銷過程中藥針對菜品特點給予介紹。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴，很多情況是客人選了半天什么都沒點，所點的全都是服務員推薦的。若還有其它的需要，我會隨叫隨到。 ,積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟價值顯著 . ,優(yōu)質服務為酒店獲得聲譽 . ，并經(jīng)實施有顯著成效。每個崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、 電器的交接。 三、公司最新規(guī)章制度的交接 新制度的交接。 客人遺留物品的登記造冊。 (6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號碼 。 ② 電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間 。 ② 叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復講早晨好，現(xiàn)在的時間是早上 點鐘。 五 、學習管理制度： 每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業(yè)務訓練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。制服在身，言行舉止要檢點。 ，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴處理。 酒店服務工作管理規(guī)章制度模板篇 9 不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著 。 不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結算者。 1不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者 。三個月累計數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。 對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務范圍等酒店相關內容說不知道、不清楚或說錯者 。 碰到客人或同事不問好者 (要問早上好或上午好或下午好 或晚上好 ) 不讓客人先上、下電梯者 。 對客人提出的正常的 39。 1前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對，收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯責任自負 。 不站立微笑接待客人者 。請事假必須事前得到批準，不得 先斬后奏，違者按曠工處理。 (如看書、讀報、吸煙、吃東西等 )，絕對禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。洗手間無蚊蠅異味。 酒店服務工作管理規(guī)章制度模板篇 7 一、勞動管理制度： 酒店員工每月休息兩天 (炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日 )，有事請假 (不發(fā)工資 )回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣 發(fā)基本工資的百分之兩百。 ② 若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人熱情介紹。 (1)接轉內部電話 內部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意： ① 掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒 。 (2)電話總機 i 作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調，使人感到婉轉動聽 。 四、特殊事情的交接 有無客人交辦的事情。 二、衛(wèi)生交接 崗位衛(wèi)生交接，符合衛(wèi)生標準。各種商品每天賣出、領取、庫存量都必須做好記錄。 用餐中，顧客往往比較興奮，消費欲望也比 較強，所以此時針對當時的餐桌情況推銷往往推銷成功。 推銷的不同服 務階段 推銷要掌握好
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