便利店門店運(yùn)營流程-文庫吧在線文庫
【正文】 訂貨流程 2. 門店到貨驗(yàn)收流程 3. 銷售數(shù)據(jù)上報(bào)流程 4. 門店盤點(diǎn)流程 5. 交接班流程 6. 設(shè)備維修流程 7. 即期商品處理流程 8. 門店退貨流程 門店訂貨流程 門店檢查庫存確定訂貨需求 訂單數(shù)據(jù)上傳總部 數(shù)據(jù)處理員檢查訂單合理性 總部訂單審批流程 數(shù)據(jù)處理員給供應(yīng)商發(fā)訂單（訂單轉(zhuǎn)物流中心） 供應(yīng)商送貨 （物流中心送貨） 門店到貨驗(yàn)收流程 是 否 門店到貨驗(yàn)收流程 供應(yīng)商將商品送抵油站 便利店收貨人員清點(diǎn)貨物（數(shù)量、品種、規(guī)格、品質(zhì)） 與訂單進(jìn)行比較、核實(shí)是否一致 便利店相關(guān)人員在驗(yàn)收單（送貨單）上簽字認(rèn)可 完成系統(tǒng)內(nèi)商品驗(yàn)收（檢查物流發(fā)貨調(diào)撥數(shù)據(jù)） 是 否 油站經(jīng)理 簽字認(rèn)可 拒收 交供應(yīng)商帶走 注：門店驗(yàn)收供應(yīng)商直配商品，商品保質(zhì)期超過 1/3的應(yīng)拒收； 門店驗(yàn)收物流庫配商品時(shí)，商品保質(zhì)期超過 3/4的應(yīng)拒收（即僅僅剩余 1/4保質(zhì)期）； 打印系統(tǒng)驗(yàn)收單 銷售數(shù)據(jù)上報(bào)流程 每旬銷售結(jié)束 打印當(dāng)旬銷售報(bào)表（附解款單）上報(bào)財(cái)務(wù)部 檢查系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入、核對(duì)銷售和解款一致 完成系統(tǒng)數(shù)據(jù)上傳 注：有 POS系統(tǒng)的直接由系統(tǒng)出數(shù)據(jù)并打?。? 無 POS系統(tǒng)的使用 EXCEL表或加油站信息管理系統(tǒng)報(bào)數(shù)據(jù)并打?。? 門店盤點(diǎn)流程 CORO經(jīng)理確認(rèn)盤點(diǎn)日 門店清理所有庫存商品、準(zhǔn)備盤點(diǎn)表 門店盤點(diǎn)人員清點(diǎn)確認(rèn)實(shí)存商品數(shù)量 ME/公司人員參與盤點(diǎn)或者抽盤部分商品 實(shí)存數(shù)錄入盤點(diǎn)表，損溢是否正常 確認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)果、損溢數(shù)上報(bào)（ POS系統(tǒng) /郵件） 總部盤點(diǎn)數(shù)據(jù)處理流程 是 否 交接班流程 開始 于下班前將貨架商品補(bǔ)齊；做好店內(nèi)清潔工作；找零備用金、重點(diǎn)商品清點(diǎn) 清點(diǎn)當(dāng)班實(shí)收現(xiàn)金，將現(xiàn)金交油站管理員 （或投入保險(xiǎn)柜） 交接班 雙方人員 互相清點(diǎn)交班金及兌換找零。 ? 確定訂貨數(shù)量的要求： 使用系統(tǒng)內(nèi)“自動(dòng)補(bǔ)貨”報(bào)表 ? 訂貨量計(jì)算原理 ：“平均銷售量 ＋最低庫存－實(shí)際庫存” ? ，視季節(jié)和銷售變
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