國際交往禮儀與文化講義課件-文庫吧在線文庫
【正文】 般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。法式蔥頭湯。MABE BY CHERRT西餐禮儀 上菜順序v 6．甜品v 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。MABE BY CHERRT西餐禮儀 刀叉的使用MABE BY CHERRT西餐禮儀 刀叉的使用v 如果吃完了，或不想再吃了，可以刀口向內，叉齒向上，刀右、叉左并排放在餐盤上。此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。所以，一勺湯不要舀太多。v 吃牛肉（牛排）的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預定時，服務員或主人會問你生熟的程度。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜 .v 如何處理魚骨頭 首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。也可以用調羹和叉子一起吃，調羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴里輕輕拿出，放在果盤的邊上。v 油煎食品和薯片，可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。 三月 2110:53:4510:53Mar2122Mar211故人江海別，幾度隔山川。 10:53:4510:53:4510:533/22/2023 10:53:45 AM1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 三月 21三月 21Monday, March 22, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/3/22 10:53:4510:53:4522 March 20231一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 22 三月 202310:53:45 上午 10:53:45三月 211楚塞三湘接，荊門九派通。 三月 2110:53 上午 三月 2110:53March 22, 20231行動出成果，工作出財富。吃一般的菜時，如果把手指弄臟了，可以請服務員端洗手水來。v 比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉向里，防止上面的餡掉出來。 v 吃水果關鍵是怎樣去掉果核。一次只切一塊，吃完再切。v 如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。一定要時常用餐巾擦手和嘴。如果覺得湯美味而湯匙已經舀不起來時，可撕一塊面包醮著湯吃MABE BY CHERRT西餐禮儀 用餐方式 吃西餐 ,頭部始終要抬起向前看 ,不能低頭喝湯 ,也不能把任何盤子托到嘴邊來食用 .v 不能因為湯的味道好而咂嘴或者呼嚕呼嚕響 ,如果燙可以稍待片刻切忌吹氣 。西餐中喝湯不能端起來直接喝，而要用湯匙一勺一勺地舀著喝。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。v 二、美國式：右手持刀左手持叉，將餐盤中的食物全部切割好后，再把右手的餐刀斜放在餐盤的前方，將左手的餐叉換到右手，用叉取用食物。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。覺得不夠也可以再要。手指要自然平穩(wěn)地放在桌上，不可在桌上亂彈或玩耍餐具。MABE BY CHERRT西餐禮儀v 坐姿應保持穩(wěn)定，不能前后搖擺。MABE BY CHERRT西餐禮儀 餐具的擺放MABE BY CHERRT西餐禮儀 餐具的擺放v 吃正餐，刀叉數目 應與菜的道數相 等，按上菜順序由 外致里排列，刀 口向內，用餐時按 此順序取用依次是 吃開胃菜用的、吃 魚用的、吃肉的 撤盤時，
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1