不可不知的吃西餐禮儀-文庫吧在線文庫
【正文】 ? (10)面包及奶油盤 ? (11)奶油刀 ? (12)點(diǎn)心匙及點(diǎn)心 ? (13)水杯 ? (14)紅酒杯 ? (15)白酒杯 （一）西餐餐具認(rèn)知 ? 順序 ：使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取刀叉 ? 右手持刀左手持叉；切 東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀將其切成小塊，每次切下的大小最好以一次入口為宜 ? 叉如果不是與刀并用，叉齒應(yīng)該向上 ； 刀叉并用時，叉齒應(yīng)該向下。 四、西餐的品嘗 （二）面包可以整個拿起來吃么？ ? 面包的位置于主菜的左側(cè)。用湯時，不可用嘴將湯吹涼。 ? 全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。 ? 三分熟：切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間 70%肉為紅色并帶有大量血水； ? 五分熟：切開牛排見斷面中央 50%肉為紅色，帶少量血水； ? 七分熟：切開牛排見斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干； ? 全熟：牛排為咖啡色乃至焦黃程度。只用來洗手指。 06:04:3206:04:3206:043/3/2023 6:04:32 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 , March 3, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 上午 6時 4分 32秒 上午 6時 4分 06:04: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 6時 4分 :04March 3, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 06:04:3206:04:3206:04Friday, March 3, 2023 1知人者智，自知者明。 :04:3206:04:32March 3, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 3日星期五 上午 6時 4分 32秒 06:04: 1比不了得就不比，得不到的就不要。不過桌子較低時，以左手持杯碟飲用也可以。 ? (3)粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。一次未切下，再切一次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發(fā)出聲響，肉的大小以一口為宜。 錯誤方法 正確方法 （四）食用魚、蝦、海鮮 ? 食用半只龍蝦時，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進(jìn)尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。面包切忌用刀子切割。 （二）基本餐具的使用之 餐巾的使用 ? 先將餐巾 展開 ，可 對折 為三角形，開口朝外放在 膝蓋 上； ? 餐巾用來為衣服保潔，用來擦拭口部，但不應(yīng)以餐巾擦汗、擦臉，
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