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20xx年某品牌超市門店運營管理制度手冊-文庫吧在線文庫

2025-08-26 17:27上一頁面

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【正文】 后 ,按下列程序?qū)徟k理辭職手續(xù): 一、主管、助理及以下人員經(jīng)門店審批同意; 二、處長、經(jīng)理、主管經(jīng)門店同意報營運部審核公司審批; 三、店長經(jīng)營運部同意報公司審批。 三、被擔保人有下列情形之一、公司及門店無法追償?shù)?,擔保人負賠償及追繳責任: 循私舞弊或其他不法行為導致門店或公司蒙受經(jīng)濟損失; 侵占、挪用、私拿、私分、盜竊門店及公司財物; 利用職務之便,貪污、受賄; 竊取門店或公司機密資料或泄露商業(yè)機密; 工作失職導致門店或公司經(jīng)濟損失。 第五條 員工提出辭職申請、員工在試用期內(nèi) 提出辭職經(jīng)同意或試用期內(nèi)不符合門店用人條件不予錄用,無違紀或未給門店造成經(jīng)濟損失,同時沒有任何欠款、手續(xù)清楚的,培訓金全額返還。 領(lǐng)導本門店員工整體素質(zhì)明顯提高,工作成績突出。 1 忠誠企業(yè), 嚴守企業(yè)機密 。 濃妝艷抹,佩帶怪異飾品,留長指甲或涂沫非肉色指甲油。 1單據(jù)的數(shù)據(jù)、內(nèi)容 填漏、 填錯或 錄入錯誤 ,每處錯誤罰款 5元。 不傳達或錯誤傳達總部政策、意圖。 商品驗收錯誤的,每一單品罰款 10 元。 1 發(fā)現(xiàn)放行條填寫錯誤、不規(guī)范并放行或不按規(guī)定對放行條進行審查簽字的。 拾到顧客財物占為己有。 四、有下列情形者,為 D 類過失,對責任人進行罰款 200 元,管理人員還要降職、撤職,造成損失的進行賠償,同時 責令立即改正,不改正者罰款 200元并作解聘處理: 泄露門店或公司商業(yè)機密的。 五、誠實是公司每位員工應具備的品德,任何的不誠實行為都將被導致解聘,例如: 偷盜、 挪用、 私拿、 私分 、 截流貨款的。 濫用職權(quán)、玩忽職守、欺上瞞下的。 七、 C類過失、 D 類過失處罰的程序及權(quán)限: 處長、經(jīng)理、主管有權(quán)對發(fā)生在本部、本處、本區(qū)域的 C類 過失、 D 類過失 進行調(diào)查并提出處理建議,經(jīng)防損部經(jīng)理(防損主管)、人事助理核實后,報店長審批執(zhí)行。 第四條 員工申訴 一、員工對獎懲有意見時應以書面形式逐級向上申訴(特殊情況也可越級申訴)。 大班作息時間:早班員工下午 17: 00 下班,晚班員工中午 13: 00 上班。 第二條 門店實行打卡制(簽到制或點名制),嚴禁代打卡、代簽到、虛報等考勤舞弊行為。 二、每次遲到 30 分鐘以內(nèi),店長及負激勵 20 元,處長、經(jīng)理負激勵 15 元,主管、助理、系統(tǒng)員、會計、出納負激勵 10 元,其他人員負激勵 5 元。 未經(jīng)請假或請假未批準擅離崗位者,擅離崗位時間為曠工。 二、曠工或視同曠工事件的處理: 半天曠工:店長及負激勵 100 元,處長、經(jīng)理負激勵 80 元,主管、助理、系統(tǒng)員、財務人員負激勵 60 元,其他人員負激勵 40 元。 第八條 工傷假 員工上班期間,因在所屬工作區(qū)域發(fā)生工傷可以請工傷假。 計劃生育假每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資。 四、員工親屬死亡因特殊情況,經(jīng)批準同意超 假的,所超時間按事假處理。 二、主管、助理、系統(tǒng)員、財務人員請假: 3 天及以內(nèi)由店長審批, 3 天及以上由營運部審批, 7 天及以上由總經(jīng)理審批。 (四)維持門店整齊生動的陳列和清潔舒適的購物環(huán)境。 (十二)在系統(tǒng)內(nèi)根據(jù)商品進、銷、存的相關(guān)數(shù)據(jù)及訂貨公式逐一審核區(qū)域訂單,防止出現(xiàn)訂貨例外(老門店適用)。 缺貨管理:督促補貨上架,及時要貨,協(xié)調(diào)和考核要貨滿足率。 (四)信 息管理 指標完成登記本:門店各類指標完成情況流水帳。 貴重商品交接本:對 名煙、名酒等貴重商品的交接記錄。 七、日常工作要點: (一)門店工作會議:每周一次,總結(jié)上周工作和布置下周工作,傳達公司文件。 (九)檢查、指導顧客檔案的建立、完善以及對重點顧客的跟蹤維護。 (二)協(xié)助店長進行營運的日常工作,并及時向店長反饋信息。 (十)加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。 五、工作重點: (一)人員管理: 出勤狀況與工作態(tài)度;以規(guī)范服務為基礎(chǔ),努力實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務;工作效率和績效;員工工作成果評價及合理獎 懲;關(guān)心員工生活;激勵員工,鼓舞士氣。 單據(jù)管理: 單據(jù)驗收、傳遞和保管, 帳務建立、登記和保管。 貴重商品交接本:對名煙、名酒等貴重商 品的交接記錄。 七、日常工作要點: (一)門店工作會議:每周一次,總結(jié)上周工作和布置下周工作;傳達公司文件。 (九)檢查、指導顧客檔案的建立、完善以及對重點顧客的跟蹤維護。 (二)負責食品處員工的管理,保證并檢查公司及門店各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行。 (十)負責食品處員工的培訓、評估和使用。提出引進、淘汰、促銷的意見和建議。 八、每日檢查內(nèi)容重點: (一)營業(yè)前:人員到崗情況確認;商品是否豐滿陳列;清潔狀況;促銷準備。 (三)負責非食品處所有商品陳列的設計和實施。 (十一)負責非食品處的消防安全,避免工傷事故的發(fā)生。 (十三)負責非食品處所有員工進行業(yè)績考核,評估; (十四)負責非食品處的排班; (十五)制定培訓計劃,加強對新員工及在職人員的培訓; (十六)負責與其他部門及公司相關(guān) 部門進行溝通協(xié)調(diào); (十七)店長、副店長不在店內(nèi)時,根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定,完成店長安排的工作并在值班記錄上作好記錄。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;補貨上柜;簽貨對應;銷售通道; 設備運行;促銷準備。 (四)負責生鮮處營運標準的維護,保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。 (十二)負責生鮮處的清潔衛(wèi)生標準的維護,加強消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生。 七、日常工作重點: (一)員工:與員工進行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務規(guī)范執(zhí)行標準;商品知識和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。 高峰后:賣場整理;補貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛(wèi)生。 (五)衛(wèi)生:人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設備設施衛(wèi)生。 (十六)按月進行經(jīng)營分析,向門店提出經(jīng)營建議。 (八)負責促銷計劃的實施,確定競爭品項和開展各項促銷活動以提高業(yè)績。 第五條 生鮮處長: 一、直接上級: 店長、副店長 二、直接下級: 生鮮副處長, 熟食部、魚肉部、蔬果部、面包部主管、助理、員工,生鮮采購 三、任職條件: 大專以上文化, 25— 40 歲,身體健康,無不良嗜好;能說普通話;熟悉超市生鮮經(jīng)營管理流程;善于學習、善于與其他部門溝通、善于指導員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞;遵章 守紀、不謀私利、不打擊報復;嚴于律己、寬以待人; 服從門店整體工作安排;維護企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報;敢于承擔責任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 (三)資源:堆頭、端架的合理使用。 五、主要工作: (一)提高非食品處顧客服務水平,保證優(yōu)質(zhì)、準確、快速的服務; (二)組織非食品處周例會,傳達并執(zhí)行公司的政策; (三)巡視收貨部,檢查本日的進貨,存貨情況; (四)檢查精品專柜安全情況和臺帳記錄; (五)檢查非食品處各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況,確保公司營運標準的準確執(zhí)行; (六)檢查非食品部商品的存放是否安全; (七)檢查非食品處每日零星散貨的 收回情況; (八)負責審核非食品處各種報表的完成,根據(jù)每日各類報表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計分析、及時制定促銷方案; (九)定期安排人員市調(diào),確?!案偁幧唐非鍐巍鄙系纳唐肪哂袃r格優(yōu)勢。 (七)負責促銷計劃的實施,競爭對手的調(diào)查和確定非食品處的競爭品項。 (三)營業(yè)后:賣場清理;設備設施;清潔衛(wèi)生。 (二)商品:貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;商品保質(zhì)期及品質(zhì);倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時補貨;新品促銷;簽貨對應;退貨合理。 (十四)完成《每日工作流程》。 (六)負責商品的續(xù)訂貨、逐一審核部門訂單和庫存的管理、控制缺貨 。 (十三)審核收銀員繳款單,收繳營業(yè)款,送款存銀行。 (五)記錄工作日志及檢查各項任務完成情況。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;銷售通道;收銀零幣;防損預設;設備運行;促銷準備。 顧客檔案:集團客戶、大客戶和??唾Y料登記。 倉庫管理:分類清晰、標識明顯、堆碼整齊、易拿易放。 (十一)指導日常顧客投訴工作的開展和收銀差錯的減少。 (六)負責庫存的良好維護,包括控制缺貨、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運行和倉庫管理。 (十三)審核收銀員繳款單,收繳營業(yè)款,送款存銀行。 (五)記錄工作日志及檢查各項任務完成情況。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;貨柜商品;簽貨對應;銷售通道;收銀零幣;防損預設;設備運行;促銷準備。 顧客檔案:集團客戶、大客戶和??唾Y料登記。 損耗管理:包括商品防盜和保質(zhì)期管理、退換貨管理、標價管理、收銀規(guī)范等。 四、輔助工作: 簽發(fā)各項店內(nèi)通告,負責店內(nèi)各部門業(yè)務合同的審定和簽章事務; 負責店內(nèi)各項規(guī)章制度的制定、維護、完善以及報批審定工作; 負責處理各項突發(fā)事件和緊 急事件; 負責與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作,以保證商場正常運作; 協(xié)助進行其他門店的人員在門店的在職培訓工作; 協(xié)助總部有關(guān)公共事務的處理; 參加總部的營運例會,并向總部反饋有關(guān)的營運信息。 (八)負責協(xié)調(diào)門店的各種外部關(guān)系(包括客戶),保證門店工作正常順利開展。 第三章 工作描述 第一條 店長 一、任職條件: 大學本科以上文化, 28— 45 歲,身體健康,無不良嗜好,性格果斷、剛毅;熟悉超市經(jīng)營管理流程;善于學習、善于與其他部門溝通、善于指導員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞、原則性強;不違規(guī)操作、不徇私枉法、不貪污受賄;嚴于律己、寬以待人;良好的大局觀, 服從公司整體工作安排;不以權(quán)力、職位謀取私利,不打擊報復客戶和同事;維護企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、 不說謊、不虛報;敢于承擔責任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 第四節(jié) 請假手續(xù)及審批權(quán)限 第一條 請假手續(xù):員工請假應提前一天填寫《 ( )超市請假申請單》,按下列審批權(quán)限報請批準后方能離崗,否則以曠工論處。 產(chǎn)假工資待員工上班后逐月領(lǐng)取。為本公司服務不滿半年要求結(jié)婚的,按事假處理。 第六條 事假:事假期間不予計發(fā)工資(包括獎金、津貼及補助)。 因打架斗歐或酗酒等原因?qū)е虏荒苌习嗟?,按實際未上班時間計算。 三、每次早退 31 分鐘 — 60 分鐘,店長及負激勵 30 元,處長、經(jīng)理負激勵 20 元,主管、助理、系統(tǒng)員、會計、出納負激勵 15 元,其他人員負激勵 10 元。 第三節(jié) 考勤考核 第一條 出勤 —— 分為到崗和在崗 一、門店每天執(zhí)行早會制度,早會時間 7: 40— 7: 50,開店準備時間 7: 50— 8: 00。 第六條 周六、周日原則上不公休、不請假,特殊情況需請假的,店長經(jīng)營運部經(jīng)理同意,其他人員經(jīng)店長同意。 四、員工申訴屬實及申訴要求合理的,通報批評、延期轉(zhuǎn)正、 A 類過失、 B 類過失等處罰由人事助理(或門店指定人員)、防損部經(jīng)理(或防損主管)予以核實后店長批準予以糾正;降職、撤職、辭退、除名、 C 類過失、 D 類過失等處罰由人事助理(或門店指定人員)、防損部經(jīng)理(或防損主管)予以核實后報店長批準予以糾正。 九、罰款由門店出納收取、建帳。 處長、經(jīng)理有權(quán)對發(fā)生在本部門、本處的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》給予處罰。 為了隱瞞事實真相而說謊的。 被發(fā)現(xiàn)或被舉報有不道德行為或猥褻行為屬實的。 在辦公區(qū)域、倉庫、經(jīng)營場所存放易燃易爆物品。 三、有下列情形者,為 C 類過失,對責任人進行書面警告并罰款 50 元,造成損失的還要進行賠償,同時責令立即改正,不改正者罰款 100 元并作下崗處理: 清場后未關(guān)閉、鎖好門窗。 1工作時間飲酒或帶有醉態(tài)的(業(yè)務招待除外)。 不按規(guī)定時間及時進行存款的,每超過一天罰款 10 元。 1 違反保質(zhì)期管理規(guī)定導致商品損失的,每一單品罰款 5 元。 未按采購部要求期限退貨,每一單品每延遲一天罰款 5 元。 二、獎勵程序: 個人獎勵:由員工所在門店組織材料報營運部調(diào)查核實后,提出書面意見報營運副總審核,經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會議批準,由營運部組織獎勵。 積極提出合理化建議,敢于改革創(chuàng)新,并在實踐中取得成績 的 。 第十則 績效管理 第一條 由門店建立員工績效及評估檔案。 七、門店員工因違紀違規(guī) 被公司予以解聘的,從解聘決定簽發(fā)之日起三個月后,如無任何手續(xù)不清或欠款時,擔保書退還擔保人,擔保協(xié)議解除。 二、 正常 解聘 本 公司 在某些確實需要裁員的情況下,包括但不限于經(jīng)濟問題,本 公司 終止經(jīng)營、公司機構(gòu)重組等,可以 解聘 員工。 二、經(jīng)店長審批同意待崗的人員,由所屬部門(或區(qū)域)負責人與人事助理(或店長)共同與該待崗人員談話、溝通。 第三條
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