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20xx年某品牌超市門店運(yùn)營管理制度手冊-文庫吧在線文庫

2025-08-26 17:27上一頁面

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【正文】 后 ,按下列程序?qū)徟k理辭職手續(xù): 一、主管、助理及以下人員經(jīng)門店審批同意; 二、處長、經(jīng)理、主管經(jīng)門店同意報營運(yùn)部審核公司審批; 三、店長經(jīng)營運(yùn)部同意報公司審批。 三、被擔(dān)保人有下列情形之一、公司及門店無法追償?shù)?,?dān)保人負(fù)賠償及追繳責(zé)任: 循私舞弊或其他不法行為導(dǎo)致門店或公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失; 侵占、挪用、私拿、私分、盜竊門店及公司財物; 利用職務(wù)之便,貪污、受賄; 竊取門店或公司機(jī)密資料或泄露商業(yè)機(jī)密; 工作失職導(dǎo)致門店或公司經(jīng)濟(jì)損失。 第五條 員工提出辭職申請、員工在試用期內(nèi) 提出辭職經(jīng)同意或試用期內(nèi)不符合門店用人條件不予錄用,無違紀(jì)或未給門店造成經(jīng)濟(jì)損失,同時沒有任何欠款、手續(xù)清楚的,培訓(xùn)金全額返還。 領(lǐng)導(dǎo)本門店員工整體素質(zhì)明顯提高,工作成績突出。 1 忠誠企業(yè), 嚴(yán)守企業(yè)機(jī)密 。 濃妝艷抹,佩帶怪異飾品,留長指甲或涂沫非肉色指甲油。 1單據(jù)的數(shù)據(jù)、內(nèi)容 填漏、 填錯或 錄入錯誤 ,每處錯誤罰款 5元。 不傳達(dá)或錯誤傳達(dá)總部政策、意圖。 商品驗(yàn)收錯誤的,每一單品罰款 10 元。 1 發(fā)現(xiàn)放行條填寫錯誤、不規(guī)范并放行或不按規(guī)定對放行條進(jìn)行審查簽字的。 拾到顧客財物占為己有。 四、有下列情形者,為 D 類過失,對責(zé)任人進(jìn)行罰款 200 元,管理人員還要降職、撤職,造成損失的進(jìn)行賠償,同時 責(zé)令立即改正,不改正者罰款 200元并作解聘處理: 泄露門店或公司商業(yè)機(jī)密的。 五、誠實(shí)是公司每位員工應(yīng)具備的品德,任何的不誠實(shí)行為都將被導(dǎo)致解聘,例如: 偷盜、 挪用、 私拿、 私分 、 截流貨款的。 濫用職權(quán)、玩忽職守、欺上瞞下的。 七、 C類過失、 D 類過失處罰的程序及權(quán)限: 處長、經(jīng)理、主管有權(quán)對發(fā)生在本部、本處、本區(qū)域的 C類 過失、 D 類過失 進(jìn)行調(diào)查并提出處理建議,經(jīng)防損部經(jīng)理(防損主管)、人事助理核實(shí)后,報店長審批執(zhí)行。 第四條 員工申訴 一、員工對獎懲有意見時應(yīng)以書面形式逐級向上申訴(特殊情況也可越級申訴)。 大班作息時間:早班員工下午 17: 00 下班,晚班員工中午 13: 00 上班。 第二條 門店實(shí)行打卡制(簽到制或點(diǎn)名制),嚴(yán)禁代打卡、代簽到、虛報等考勤舞弊行為。 二、每次遲到 30 分鐘以內(nèi),店長及負(fù)激勵 20 元,處長、經(jīng)理負(fù)激勵 15 元,主管、助理、系統(tǒng)員、會計(jì)、出納負(fù)激勵 10 元,其他人員負(fù)激勵 5 元。 未經(jīng)請假或請假未批準(zhǔn)擅離崗位者,擅離崗位時間為曠工。 二、曠工或視同曠工事件的處理: 半天曠工:店長及負(fù)激勵 100 元,處長、經(jīng)理負(fù)激勵 80 元,主管、助理、系統(tǒng)員、財務(wù)人員負(fù)激勵 60 元,其他人員負(fù)激勵 40 元。 第八條 工傷假 員工上班期間,因在所屬工作區(qū)域發(fā)生工傷可以請工傷假。 計(jì)劃生育假每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資。 四、員工親屬死亡因特殊情況,經(jīng)批準(zhǔn)同意超 假的,所超時間按事假處理。 二、主管、助理、系統(tǒng)員、財務(wù)人員請假: 3 天及以內(nèi)由店長審批, 3 天及以上由營運(yùn)部審批, 7 天及以上由總經(jīng)理審批。 (四)維持門店整齊生動的陳列和清潔舒適的購物環(huán)境。 (十二)在系統(tǒng)內(nèi)根據(jù)商品進(jìn)、銷、存的相關(guān)數(shù)據(jù)及訂貨公式逐一審核區(qū)域訂單,防止出現(xiàn)訂貨例外(老門店適用)。 缺貨管理:督促補(bǔ)貨上架,及時要貨,協(xié)調(diào)和考核要貨滿足率。 (四)信 息管理 指標(biāo)完成登記本:門店各類指標(biāo)完成情況流水帳。 貴重商品交接本:對 名煙、名酒等貴重商品的交接記錄。 七、日常工作要點(diǎn): (一)門店工作會議:每周一次,總結(jié)上周工作和布置下周工作,傳達(dá)公司文件。 (九)檢查、指導(dǎo)顧客檔案的建立、完善以及對重點(diǎn)顧客的跟蹤維護(hù)。 (二)協(xié)助店長進(jìn)行營運(yùn)的日常工作,并及時向店長反饋信息。 (十)加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。 五、工作重點(diǎn): (一)人員管理: 出勤狀況與工作態(tài)度;以規(guī)范服務(wù)為基礎(chǔ),努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù);工作效率和績效;員工工作成果評價及合理獎 懲;關(guān)心員工生活;激勵員工,鼓舞士氣。 單據(jù)管理: 單據(jù)驗(yàn)收、傳遞和保管, 帳務(wù)建立、登記和保管。 貴重商品交接本:對名煙、名酒等貴重商 品的交接記錄。 七、日常工作要點(diǎn): (一)門店工作會議:每周一次,總結(jié)上周工作和布置下周工作;傳達(dá)公司文件。 (九)檢查、指導(dǎo)顧客檔案的建立、完善以及對重點(diǎn)顧客的跟蹤維護(hù)。 (二)負(fù)責(zé)食品處員工的管理,保證并檢查公司及門店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。 (十)負(fù)責(zé)食品處員工的培訓(xùn)、評估和使用。提出引進(jìn)、淘汰、促銷的意見和建議。 八、每日檢查內(nèi)容重點(diǎn): (一)營業(yè)前:人員到崗情況確認(rèn);商品是否豐滿陳列;清潔狀況;促銷準(zhǔn)備。 (三)負(fù)責(zé)非食品處所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施。 (十一)負(fù)責(zé)非食品處的消防安全,避免工傷事故的發(fā)生。 (十三)負(fù)責(zé)非食品處所有員工進(jìn)行業(yè)績考核,評估; (十四)負(fù)責(zé)非食品處的排班; (十五)制定培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對新員工及在職人員的培訓(xùn); (十六)負(fù)責(zé)與其他部門及公司相關(guān) 部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào); (十七)店長、副店長不在店內(nèi)時,根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定,完成店長安排的工作并在值班記錄上作好記錄。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;補(bǔ)貨上柜;簽貨對應(yīng);銷售通道; 設(shè)備運(yùn)行;促銷準(zhǔn)備。 (四)負(fù)責(zé)生鮮處營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。 (十二)負(fù)責(zé)生鮮處的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生。 七、日常工作重點(diǎn): (一)員工:與員工進(jìn)行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務(wù)規(guī)范執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);商品知識和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。 高峰后:賣場整理;補(bǔ)貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛(wèi)生。 (五)衛(wèi)生:人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。 (十六)按月進(jìn)行經(jīng)營分析,向門店提出經(jīng)營建議。 (八)負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,確定競爭品項(xiàng)和開展各項(xiàng)促銷活動以提高業(yè)績。 第五條 生鮮處長: 一、直接上級: 店長、副店長 二、直接下級: 生鮮副處長, 熟食部、魚肉部、蔬果部、面包部主管、助理、員工,生鮮采購 三、任職條件: 大專以上文化, 25— 40 歲,身體健康,無不良嗜好;能說普通話;熟悉超市生鮮經(jīng)營管理流程;善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞;遵章 守紀(jì)、不謀私利、不打擊報復(fù);嚴(yán)于律己、寬以待人; 服從門店整體工作安排;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報;敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 (三)資源:堆頭、端架的合理使用。 五、主要工作: (一)提高非食品處顧客服務(wù)水平,保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的服務(wù); (二)組織非食品處周例會,傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策; (三)巡視收貨部,檢查本日的進(jìn)貨,存貨情況; (四)檢查精品專柜安全情況和臺帳記錄; (五)檢查非食品處各個區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況,確保公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行; (六)檢查非食品部商品的存放是否安全; (七)檢查非食品處每日零星散貨的 收回情況; (八)負(fù)責(zé)審核非食品處各種報表的完成,根據(jù)每日各類報表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計(jì)分析、及時制定促銷方案; (九)定期安排人員市調(diào),確保“競爭商品清單”上的商品具有價格優(yōu)勢。 (七)負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,競爭對手的調(diào)查和確定非食品處的競爭品項(xiàng)。 (三)營業(yè)后:賣場清理;設(shè)備設(shè)施;清潔衛(wèi)生。 (二)商品:貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;商品保質(zhì)期及品質(zhì);倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時補(bǔ)貨;新品促銷;簽貨對應(yīng);退貨合理。 (十四)完成《每日工作流程》。 (六)負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨、逐一審核部門訂單和庫存的管理、控制缺貨 。 (十三)審核收銀員繳款單,收繳營業(yè)款,送款存銀行。 (五)記錄工作日志及檢查各項(xiàng)任務(wù)完成情況。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;銷售通道;收銀零幣;防損預(yù)設(shè);設(shè)備運(yùn)行;促銷準(zhǔn)備。 顧客檔案:集團(tuán)客戶、大客戶和??唾Y料登記。 倉庫管理:分類清晰、標(biāo)識明顯、堆碼整齊、易拿易放。 (十一)指導(dǎo)日常顧客投訴工作的開展和收銀差錯的減少。 (六)負(fù)責(zé)庫存的良好維護(hù),包括控制缺貨、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運(yùn)行和倉庫管理。 (十三)審核收銀員繳款單,收繳營業(yè)款,送款存銀行。 (五)記錄工作日志及檢查各項(xiàng)任務(wù)完成情況。 (二)營業(yè)中: 高峰前:人員安排;貨柜商品;簽貨對應(yīng);銷售通道;收銀零幣;防損預(yù)設(shè);設(shè)備運(yùn)行;促銷準(zhǔn)備。 顧客檔案:集團(tuán)客戶、大客戶和??唾Y料登記。 損耗管理:包括商品防盜和保質(zhì)期管理、退換貨管理、標(biāo)價管理、收銀規(guī)范等。 四、輔助工作: 簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告,負(fù)責(zé)店內(nèi)各部門業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù); 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維護(hù)、完善以及報批審定工作; 負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊 急事件; 負(fù)責(zé)與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作,以保證商場正常運(yùn)作; 協(xié)助進(jìn)行其他門店的人員在門店的在職培訓(xùn)工作; 協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理; 參加總部的營運(yùn)例會,并向總部反饋有關(guān)的營運(yùn)信息。 (八)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門店的各種外部關(guān)系(包括客戶),保證門店工作正常順利開展。 第三章 工作描述 第一條 店長 一、任職條件: 大學(xué)本科以上文化, 28— 45 歲,身體健康,無不良嗜好,性格果斷、剛毅;熟悉超市經(jīng)營管理流程;善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事;以身作則、吃苦耐勞、原則性強(qiáng);不違規(guī)操作、不徇私枉法、不貪污受賄;嚴(yán)于律己、寬以待人;良好的大局觀, 服從公司整體工作安排;不以權(quán)力、職位謀取私利,不打擊報復(fù)客戶和同事;維護(hù)企業(yè)利益,不瞞騙、不偽造、 不說謊、不虛報;敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;忠誠企業(yè)、忠誠事業(yè)。 第四節(jié) 請假手續(xù)及審批權(quán)限 第一條 請假手續(xù):員工請假應(yīng)提前一天填寫《 ( )超市請假申請單》,按下列審批權(quán)限報請批準(zhǔn)后方能離崗,否則以曠工論處。 產(chǎn)假工資待員工上班后逐月領(lǐng)取。為本公司服務(wù)不滿半年要求結(jié)婚的,按事假處理。 第六條 事假:事假期間不予計(jì)發(fā)工資(包括獎金、津貼及補(bǔ)助)。 因打架斗歐或酗酒等原因?qū)е虏荒苌习嗟?,按?shí)際未上班時間計(jì)算。 三、每次早退 31 分鐘 — 60 分鐘,店長及負(fù)激勵 30 元,處長、經(jīng)理負(fù)激勵 20 元,主管、助理、系統(tǒng)員、會計(jì)、出納負(fù)激勵 15 元,其他人員負(fù)激勵 10 元。 第三節(jié) 考勤考核 第一條 出勤 —— 分為到崗和在崗 一、門店每天執(zhí)行早會制度,早會時間 7: 40— 7: 50,開店準(zhǔn)備時間 7: 50— 8: 00。 第六條 周六、周日原則上不公休、不請假,特殊情況需請假的,店長經(jīng)營運(yùn)部經(jīng)理同意,其他人員經(jīng)店長同意。 四、員工申訴屬實(shí)及申訴要求合理的,通報批評、延期轉(zhuǎn)正、 A 類過失、 B 類過失等處罰由人事助理(或門店指定人員)、防損部經(jīng)理(或防損主管)予以核實(shí)后店長批準(zhǔn)予以糾正;降職、撤職、辭退、除名、 C 類過失、 D 類過失等處罰由人事助理(或門店指定人員)、防損部經(jīng)理(或防損主管)予以核實(shí)后報店長批準(zhǔn)予以糾正。 九、罰款由門店出納收取、建帳。 處長、經(jīng)理有權(quán)對發(fā)生在本部門、本處的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》給予處罰。 為了隱瞞事實(shí)真相而說謊的。 被發(fā)現(xiàn)或被舉報有不道德行為或猥褻行為屬實(shí)的。 在辦公區(qū)域、倉庫、經(jīng)營場所存放易燃易爆物品。 三、有下列情形者,為 C 類過失,對責(zé)任人進(jìn)行書面警告并罰款 50 元,造成損失的還要進(jìn)行賠償,同時責(zé)令立即改正,不改正者罰款 100 元并作下崗處理: 清場后未關(guān)閉、鎖好門窗。 1工作時間飲酒或帶有醉態(tài)的(業(yè)務(wù)招待除外)。 不按規(guī)定時間及時進(jìn)行存款的,每超過一天罰款 10 元。 1 違反保質(zhì)期管理規(guī)定導(dǎo)致商品損失的,每一單品罰款 5 元。 未按采購部要求期限退貨,每一單品每延遲一天罰款 5 元。 二、獎勵程序: 個人獎勵:由員工所在門店組織材料報營運(yùn)部調(diào)查核實(shí)后,提出書面意見報營運(yùn)副總審核,經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會議批準(zhǔn),由營運(yùn)部組織獎勵。 積極提出合理化建議,敢于改革創(chuàng)新,并在實(shí)踐中取得成績 的 。 第十則 績效管理 第一條 由門店建立員工績效及評估檔案。 七、門店員工因違紀(jì)違規(guī) 被公司予以解聘的,從解聘決定簽發(fā)之日起三個月后,如無任何手續(xù)不清或欠款時,擔(dān)保書退還擔(dān)保人,擔(dān)保協(xié)議解除。 二、 正常 解聘 本 公司 在某些確實(shí)需要裁員的情況下,包括但不限于經(jīng)濟(jì)問題,本 公司 終止經(jīng)營、公司機(jī)構(gòu)重組等,可以 解聘 員工。 二、經(jīng)店長審批同意待崗的人員,由所屬部門(或區(qū)域)負(fù)責(zé)人與人事助理(或店長)共同與該待崗人員談話、溝通。 第三條
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