【摘要】食品質(zhì)量管理三鹿奶粉案例2023年中國奶制品污染事件是中國的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石,隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。事件引起各國的高度關(guān)注和對乳制品安全的擔(dān)憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后,事件迅速惡化,包括伊
2025-01-09 23:16
【摘要】食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及安全體系的構(gòu)建1、引言2、食品安全的概念和內(nèi)涵3、我國的現(xiàn)狀及存在問題4、食品安全保障體系的構(gòu)建1、引言?食品安全關(guān)系到人民健康和國計(jì)民生;關(guān)系到我國農(nóng)產(chǎn)品、食品在國際市場上的競爭力和國際形象;關(guān)系到國家和社會的穩(wěn)定和繁榮。所以食品質(zhì)量安全越來越引起全社會的關(guān)注,成為影響農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)能否持續(xù)
2025-01-20 17:43
【摘要】不大家共勉龔建平廚房菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?好菜是適吅于客人,適吅于酒庖標(biāo)準(zhǔn)的菜?什么叫成功菜品?一道成功菜品是讓客人眼前一亮,并感到非常舒服,意猶未盡的菜品。一、什么叫好菜、二、菜品質(zhì)量內(nèi)涵
2025-01-22 02:11
【摘要】食品質(zhì)量檢查?質(zhì)量檢驗(yàn)概述??抽樣檢驗(yàn)和檢驗(yàn)采樣??食品感官檢驗(yàn)??食品理化檢驗(yàn)??食品微生物檢驗(yàn)??食品安全性評價(jià)?本章主要介紹的六方面內(nèi)容:質(zhì)量檢驗(yàn)概述一、質(zhì)量檢驗(yàn)制度:指采用一定癿檢驗(yàn)測試手殌和檢驗(yàn)斱法,對原杅料、輔劣?xùn)f料、半成品和成品癿質(zhì)量特性迚行測定,然后把測
2025-01-08 06:14
【摘要】食品質(zhì)量安全培訓(xùn)江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司人力資源部培訓(xùn)內(nèi)容:?一、《食品安全法》?二、《產(chǎn)品質(zhì)量法》我國食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀:中國的食品工業(yè)快速發(fā)展,現(xiàn)在全國的食品企業(yè)大約有50萬家,規(guī)模以上的企業(yè)有,其產(chǎn)品的市場占有率達(dá)到72%,這個(gè)數(shù)字說明中國現(xiàn)在的食品的工業(yè)
2025-01-08 06:05
【摘要】第四章食品質(zhì)量法規(guī)中國食品質(zhì)量法規(guī)?1、產(chǎn)品質(zhì)量法律制度?2、食品衛(wèi)生法律制度?3、食品標(biāo)簽管理辦法?4、保健食品的衛(wèi)生管理?5、進(jìn)出口食品的衛(wèi)生管理產(chǎn)品質(zhì)量法律制度?《產(chǎn)品質(zhì)量法》于1993年2月22日第七屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第三十次會議通過,根據(jù)2022年7月8日第九屆全國人民代
2025-01-08 05:50
【摘要】1倪維芳浙江省食品藥品檢驗(yàn)所保健食品室保健食品注冊及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求我所保健食品檢驗(yàn)情況介紹?能力:至2022年7月通過省計(jì)量認(rèn)證及國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可食品及保健食品檢測參數(shù)241項(xiàng)。?范圍:理化、功效、功能、安全毒理。?~食品檢驗(yàn)約1200批。3主要內(nèi)容?保健食品
2025-08-05 02:32
【摘要】《食品質(zhì)量與衛(wèi)生安全管理手冊》SSS/QM2003A/O第一章概述企業(yè)簡介XXXX有限公司是一家私營外資企業(yè),創(chuàng)建于年,專業(yè)生產(chǎn)速凍蔬菜,保鮮蔬菜系列食品,產(chǎn)品95%以上自營出口。公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力噸/年,總資產(chǎn)萬元,自營出口創(chuàng)匯萬美元,是省、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),年被列入省“百龍工程”企業(yè)。
2025-04-18 02:10
【摘要】第七章食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度內(nèi)容提要?食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度?食品生產(chǎn)許可證制度?食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的政府行政許可制度,主要包括以下三項(xiàng)具體制度:
2025-01-23 16:59
【摘要】食品質(zhì)量檢驗(yàn)第一節(jié)檢驗(yàn)制度、計(jì)劃與組織一、食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度討論:談?wù)勀闶侨绾握J(rèn)識質(zhì)量檢驗(yàn)與質(zhì)量管理的關(guān)系?是不是可以取締質(zhì)量檢驗(yàn)?雖然現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全管理注重過程控制的預(yù)防作用,強(qiáng)調(diào)通過過程控制來保證食品的質(zhì)量與安全,減少對最終產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的依賴,但這并不意味質(zhì)量檢驗(yàn)不重要。相反,在現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全管理活動中,質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)涵和范圍更大了,它不僅
2025-01-09 23:00
【摘要】植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修訂情況介紹北京市疾病預(yù)防控制中心植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修訂概況?修訂內(nèi)容:–6對植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9類共59個(gè)具體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。?標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要依據(jù):;(107個(gè));
2025-02-14 02:56
【摘要】食品質(zhì)量與安全食品質(zhì)量與安全石油化工與環(huán)境工程系石油化工與環(huán)境工程系主講主講:王紹領(lǐng):王紹領(lǐng)1、國內(nèi)發(fā)生重大食品安全事件(1)1987年12月至1988年2月,上海甲型肝炎暴發(fā)性流行事件,30萬市民染上甲肝(食用受到污染的毛蚶);(2)1996年3月27日至7月21日,云南曲靖地區(qū)
2025-01-20 17:04
【摘要】《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則(2023版)》宣貫講義二OO五年三月《審查通則》概述:《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則》(以下簡稱《審查通則》),適用于所有生產(chǎn)加工食品的質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查。對每一大類食品都制定了一個(gè)《xxx食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》(以下簡稱《審查細(xì)則》)?!秾彶?/span>
2025-01-20 05:24
【摘要】下一道工序就是用戶中華人民共和國食品安全法第六條:食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:1.保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;2.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相
2025-01-20 17:48
【摘要】 第1頁共7頁 深化無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整 治實(shí)施方案 一、指導(dǎo)思想 認(rèn)真貫徹省、市農(nóng)村工作會議和農(nóng)業(yè)工作會議精神,結(jié)合省 農(nóng)牧廳和xx市農(nóng)牧局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的總體部署,...
2025-09-02 23:27