綠色食品認(rèn)證體系簡(jiǎn)述-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 ，不可用“外購(gòu)”、“來(lái)自 基地”等術(shù)語(yǔ) D：每項(xiàng)必須填寫，不得涂改（筆誤，杠該） E： “藥劑使用情況”“使用量”填寫“ mg（萬(wàn)單位） /kg”，如不使用，說(shuō)明理由；非常規(guī)藥附標(biāo)簽 F：一張表不得多個(gè)產(chǎn)品混填 “表四 加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”填寫 1 “表四 加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”填寫 A：填寫單位 B：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) C： “原料基本情況”欄“名稱”項(xiàng)全部列出。 （一） 學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)骨干，組建機(jī)構(gòu)，提出認(rèn)證實(shí)施計(jì)劃 （二）建立生產(chǎn)管理組織體系 生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)機(jī)構(gòu) 監(jiān)督管理機(jī)構(gòu) 檢測(cè)體系 （三）選擇基地，滿足申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品原料來(lái)源 固定基地、環(huán)境條件、生產(chǎn)條件、集中連片 生產(chǎn)面積 輪作制度 加工產(chǎn)品原料外購(gòu)，需從綠色食品生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買，簽定合同，購(gòu)貨（注意供應(yīng)方認(rèn)證產(chǎn)量，有效期） （四）編制綠色食品種植、養(yǎng)殖、加工規(guī)程，發(fā)放到農(nóng)戶 （四）建立農(nóng)戶名單，制定一套切實(shí)可行的基地管理制度 對(duì)“公司 +基地 +農(nóng)戶”模式： 基地示意圖 農(nóng)戶清單（所在基地、農(nóng)戶、種植面積、產(chǎn)量）； 公司與供應(yīng)方協(xié)議； 供應(yīng)方管理農(nóng)戶制度（統(tǒng)一種子、統(tǒng)一生資、統(tǒng)一規(guī)程、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)） 交售制度（包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸制度） （五）制定生產(chǎn)管理記錄制度 田間生產(chǎn)管理記錄 交售記錄 加工記錄 清掃記錄 倉(cāng)儲(chǔ)記錄 （六）制定區(qū)別管理措施（實(shí)現(xiàn)單獨(dú)管理） （設(shè)備更新和技術(shù)攻關(guān)，不斷完善質(zhì)量體系 三、綠色食品標(biāo)志認(rèn)證程序 申請(qǐng)人 省（區(qū)、市）綠辦 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心 定點(diǎn)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu) 定點(diǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu) 合格 頒證 當(dāng)年不再受理其申請(qǐng) 不合格 不合格 不合格 指 定 報(bào) 告 委 托 報(bào) 告 抽 樣 二、綠色食品認(rèn)證申請(qǐng) （一）申請(qǐng)人條件 “凡具備綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人均可作為綠 色食品標(biāo)志申請(qǐng)人”，但要注意： 申報(bào)企業(yè)要有一定規(guī)模 經(jīng)營(yíng)、服務(wù)企業(yè)，要求有穩(wěn)定生產(chǎn)基地 加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一年以上 下列情況之一者，不能作為申請(qǐng)人： （ 1）與中心或綠辦有經(jīng)濟(jì)和其它利益關(guān)系的； （ 2）可能引致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品來(lái)源產(chǎn)生誤解或不信 任的，如批發(fā)市場(chǎng)、糧庫(kù)等； （ 3）、純屬商業(yè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)； （ 4）、政府和行政機(jī)構(gòu) （二）申報(bào)產(chǎn)品條件 按國(guó)家商標(biāo)類別劃分的第 2 3 3 33 類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申報(bào)； 新開發(fā)產(chǎn)品，要求經(jīng)衛(wèi)生部以“食”或“健”字登 記； 經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品，如紫蘇、白果 “抓大不放小” 對(duì)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較大的產(chǎn)品要慎重，如白酒、蔬菜、 肉雞、黃泥螺、甲魚、豬肉、韭菜等 藥品、香煙不受理；暫不受理蕨菜、方便面、火 腿腸、葉菜類醬菜的申報(bào) 對(duì)作用機(jī)理不甚清楚的產(chǎn)品，暫不受理，如減肥 茶等。 （ 1）供方采取“合格申明”方式，取得買方信任； （ 2）第二方合格評(píng)定（實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)）。 （四）有關(guān)規(guī)定 監(jiān)測(cè)時(shí)間 作物生長(zhǎng)期 續(xù)（增）報(bào)產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測(cè) 六年 監(jiān)測(cè)單位資格及任務(wù)書 報(bào)告出具時(shí)間 45天內(nèi) （五）監(jiān)測(cè)面積 監(jiān)測(cè)面積應(yīng)考慮輪作制度（面積） 四、實(shí)地考察 （一）考察人 “持證上崗”，人數(shù)（ 2人或 2人以上） （二）考察要求 考察方法 采取“座談會(huì)（聽證會(huì)） —— 檢查記錄 ——
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