綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準-文庫吧在線文庫
【正文】 敵敵畏 氧化樂果 對硫磷 甲基異柳磷 辛硫磷 滅多威 甲胺磷 丁硫克百威 馬拉硫磷 敵百蟲 樂 果 呋喃丹 37西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測技術(shù) (二 )農(nóng)藥殘毒的快速檢測一酶抑制率分光光度法 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的 植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。 “四位一體 ”是指：圖形商標、文字商標、綠色食品標志許可使用編號和綠色食品防偽標同時使用在一個包裝產(chǎn)品上。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準39西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測技術(shù) (二 )農(nóng)藥殘毒的快速檢測一酶抑制率分光光度法 注意樣品放置時間應(yīng)與空白對照溶液放置時間一致才有可比性。陽性結(jié)果的樣品需要重復(fù)檢驗 2次以上。保存期不超過兩周。 對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株 (體 )蔬菜浸提的方法，以減少色素的干擾。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準24西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測技術(shù) (一 )速測卡法的應(yīng)用 (2)表面測定法 擦去蔬菜表面泥土，滴 2～ 3滴緩沖溶液于蔬菜表面上，再取另一片蔬菜樣品在滴液表面處輕輕摩擦。 取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置 10min以上進行預(yù)反應(yīng)，有條件時可在 37℃ 恒溫箱中放置 10min。 12H2O和 KH2PO4，再用 500mL蒸餾水溶解即成。 糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。當(dāng)樣品被稀釋到一定程度后，與培養(yǎng)基混合，在一定的培養(yǎng)條件下，每個能夠生長繁殖的細菌細胞都可以在平板上形成一個可見的菌落。 對于某些進口原料，如果蔬脆片所用的棕櫚油、生產(chǎn)冰淇淋所用的黃油和奶粉，無法進行原料產(chǎn)地環(huán)境檢測的，需經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測中心按照綠色食品標準進行檢驗，符合標準的產(chǎn)品才能作為綠色食品加工原料。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準10西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品的產(chǎn)品標準 (四 )衛(wèi)生要求 包括不應(yīng)有的成分指標，如汞、鉻、砷、鉛、鎘等重金屬和六六六、 DDT等國家禁用的農(nóng)藥殘留，要求與國外先進標準或國際標準接軌第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準11西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品的產(chǎn)品標準 (五 )微生物學(xué)要求 產(chǎn)品的微生物學(xué)要求是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準16西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品的產(chǎn)品標準 (五 )微生物學(xué)要求 大腸菌群是指需氧及兼性厭氧，在 37℃ 能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。此法可作為綠色蔬菜生產(chǎn)基地、配送中心對產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的快速定性鑒定。 第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準23西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測技術(shù) (一 )速測卡法的應(yīng)用 (2)表面測定法 擦去蔬菜表面泥土，滴 2～ 3滴緩沖溶液于蔬菜表面上，再取另一片蔬菜樣品在滴液表面處輕輕摩擦。
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