某酒店業(yè)的戰(zhàn)略管理規(guī)劃-文庫吧在線文庫
【正文】 業(yè)的戰(zhàn)略管理 開元旅業(yè)集團(tuán) 張冠明 2023年 8月 10日 為什么 中國酒店產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、夕陽回報？ 回答一：沒有找到利潤增長點 ?生意越來越難做 ?員工越來越難管 ?管理變得難湊效 為什么 中國酒店產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、夕陽回報？ 回答二：缺乏戰(zhàn)略管理思維能力 ? 對市場、產(chǎn)業(yè)、金融、政策、商機、危機不敏感 ? 對經(jīng)營環(huán)境的變化反應(yīng)遲鈍 ? 知識結(jié)構(gòu)老化，信息量很小 ? 眼界不開闊，思路狹窄 為什么 中國酒店產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、夕陽回報？ 回答三：想到的不一定做得到，想不到的一定做不到 ? 彼得 .德魯克：一個組織只能在其價值觀內(nèi)成長，一個企業(yè)的成長被其所能達(dá)到的價值觀所限制。 內(nèi)部因素（外部） 權(quán)重 評分 加權(quán)分 說明 優(yōu)勢（機會） . . 劣勢（威脅） 總計 1 酒店業(yè)面臨的機會 ? 國家將旅游業(yè)定為支柱產(chǎn)業(yè) ? 客源總量、結(jié)構(gòu)、觀念的變化 ? 經(jīng)營環(huán)境和支持條件的改善 ? 市場的結(jié)構(gòu)性調(diào)整 酒店業(yè)面臨的威脅 ? 業(yè)內(nèi)競爭的加劇 ? 技術(shù)的不適應(yīng)性 ? 環(huán)保要求的提高 ? 經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的泡沫問題 ? 旅行社行業(yè)的發(fā)展 ? 政策管理的不完善 ? 高級人才資源的短缺 酒店業(yè)面臨的優(yōu)勢 ? 酒店業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗 ? 低成本的運作能力 ? 酒店經(jīng)營特色和營銷經(jīng)驗 ? 連鎖經(jīng)營上的探索 酒店業(yè)面臨的劣勢 ? 品牌的局限性 ? 連鎖經(jīng)營經(jīng)驗不足 ? 硬件設(shè)施參差不齊，老酒店相對落后 ? 主動的酒店品牌缺乏 ? 組織結(jié)構(gòu)的專業(yè)化 （二） TOWS矩陣 IFAS內(nèi)部 EFAS外部 Strengths 優(yōu)勢 Weakness 劣勢 Opportunities 機會 SO 利用優(yōu)勢抓住機會 WO 克服弱點利用機會 Threats 威脅 ST 利用優(yōu)勢躲避威脅 WT 劣勢最小躲避威脅 （三）經(jīng)營戰(zhàn)略之競爭戰(zhàn)略 波特的一般競爭戰(zhàn)略 成本領(lǐng)先 差異化 成本集中 集中一點 競爭優(yōu)勢 低成本 差異化 定位較寬 定位較窄 競爭范圍 （三）經(jīng)營戰(zhàn)略之競爭戰(zhàn)略 戰(zhàn)略定位 ? 業(yè)務(wù)發(fā)展路徑定位 ? 市場定位 ? 產(chǎn)品定位 ? 時機定位 ? 策略定位 市場定位分析 ? 市場規(guī)模 ? 市場成長 ? 市場性質(zhì) ? 市場規(guī)律 ? 成敗標(biāo)準(zhǔn) ? 市場需求 產(chǎn)品定位分析 ? 產(chǎn)品的三個層次 ? 基本功能 ? 實物功能 ? 擴大功能 市場定位和產(chǎn)品定位結(jié)合的分析工具 ——BCG矩陣 STAR 新星 ？ 問題 CASH CAW 金牛 DOG 狗 市場占有率 高 低 高 低 市場成長率 策略定位－ 12大選擇 ? 按兵不動 ? 退縮 ? 鞏固 ? 經(jīng)濟(jì)規(guī)模 ? 市場滲透 ? 產(chǎn)品開發(fā) ? 市場開拓 ? 水平整合 ? 前向整合 ? 后向整合 ? 無關(guān)聯(lián)整合 ? 國際化 最后，送給大家一個小故事 每天早上，一只非洲羚羊醒來， 她就知道比跑得最快的非洲獅子還要快，
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