營銷實戰(zhàn)接待技巧培訓(xùn)-文庫吧在線文庫
【正文】 ， 按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行贈送 ， 讓客人知道 與客人 互動 、 游戲 、 敬酒與客人充分互動 ， 互動時要注意觀察客人反應(yīng)采取適當(dāng)?shù)呐e動 ， 如客人如果是男女配對而來正玩的高興 ， 過去打個招呼敬杯酒點綴一下 ， 照顧好被冷落的客人 30分鐘時間到自己所訂的位子跟進(jìn)客人消費情況 ， 及時送上熱毛巾 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 訪臺的切入點有哪些？ ? 主動服務(wù)； ? 不時用眼神、微笑交流； ? 給客人一些氣氛用品，然后； ? 學(xué)玩游戲； ? 辦會員卡； ? 調(diào)查問題； ? 客人過生日或開 Party直接問候； ? 根據(jù)經(jīng)驗判斷后切入； 討論 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 ? 如何給客人留下記憶深刻的自我介紹？ ? 與客人溝通過程中有何注意事項？ ? 如何有效和客人進(jìn)行互動？ 討論 游戲 贊美游戲 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 贊美游戲 ?當(dāng)別人贊美你的時候，你的感覺如何？ ?你在贊美別人的時候，通常贊美那些地方？ ?你能給所有人不同的贊美嗎？換言之，你能發(fā)現(xiàn)每個人身上的閃光之處嗎？ ?你在贊美別人的時候，感到自然嗎？為什么這樣？ 討論 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 總結(jié) ?贊美要具體化，泛泛的贊美是無效的； ?在贊美的時候與自己做對比； ?把對方與名人做關(guān)聯(lián)； ?逐漸增強(qiáng)的評價； ?適當(dāng)夸獎別人的變化； ?給對方?jīng)]有的期待的評價； ?…… 贊美的方法： 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 急躁型 活潑型 穩(wěn)重型 猶豫型 對服務(wù)的任何項目均要求快捷、迅速（以他心里的時間尺度為準(zhǔn)）；對接待人員提出要求時，喜歡以定性的語言，有時還會喜歡用手勢加強(qiáng)語氣；當(dāng)對服務(wù)不滿意時，會表現(xiàn)得異常生氣，甚至大聲斥責(zé)；但他們同時具有心直口快，處事大意，事過就忘的特點。 ?主 休閑、娛樂類 的群主，他們會定期組織 成員的活動。 部門班前會 19： 00 詳細(xì)操作見部門班前會流程 全體班前會 19： 15 店面全體員工班前會 客戶邀約 19： 30 班前通過電話拜訪客人 ， 詳細(xì)操作見班前拜訪規(guī)范 咨客臺迎客 20： 00 配合咨客接待自來客 上崗開工 21： 30 訂位 、 訪臺 、 促銷 、 送客 、 配合各部工作 ， 詳細(xì)操作見下表 。 案例：總部領(lǐng)導(dǎo) 事業(yè)心 ＝ 方 向 ? 真誠 對客人真誠是非常重要的，不要欺騙客人，在向客人交往時，一定要真誠，要是讓客人知道我們在欺騙他，會永遠(yuǎn)失去這個客戶。只有團(tuán)隊價值提升了，個人價值才會提升。 8點前簽擔(dān)保書 ， 并提交訂位人姓名 、 聯(lián)系方式 、 預(yù)來時間等資料至咨客臺 傳達(dá)信息 及時傳達(dá)給各位咨客和店面做好相應(yīng)準(zhǔn)備工作 回復(fù)客戶 確定訂位信息后立即給客戶回復(fù) 提醒客戶 提前半小時短信提醒訂位客人 門口迎客 在客人預(yù)訂時間提前 5分鐘至門口迎接 開始接待 轉(zhuǎn)入訪臺流程 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 ?接收客戶訂位的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)是什么？ ?現(xiàn)在接收訂位過程中存在的主要問題是哪些？如何規(guī)避？ ?如何在訂位過程中給客人好的印象？ 思考 就是為我們介紹客人來消費的人 用心對待客人的每一次訂位 ， 讓客人成為我們的 種子客人 ！ 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 如何對待種子客人？ ? 要善待每一個種子客人，每當(dāng)他們介紹一個客人與我認(rèn)識，我們要說上一大堆感激的話，讓他明白給我介紹一個客人對我是很重要的，對我的事業(yè)有很大的幫助。因為他們和你一樣有很多朋友。活潑型顧客亦通常為健談?wù)?，善于談吐? ， 及時通知 PA過來清掃 。 09:13:4309:13:4309:13Thursday, February 9, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 09:13:4309:13:4309:132/9/2023 9:13:43 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 上午 9時 13分 43秒 上午 9時 13分 09:13: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 上午 9時 13分 :13February 9, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 09:13:4309:13:4309:13Thursday, February 9, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 2月 9日星期四 上午 9時 13分 43秒 09:13: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 上午 9時 13分 :13February 9, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 ? 由衷的贊美，使客人感覺重要 ? 記住客人的名字 故事：老布什如何記住每一位面談?wù)叩拿? ? 談?wù)摽腿烁信d趣的話題 ? 盡可能滿足客人的需求 客人離場前不能下班 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 和客人成為真正的朋友 用心去和客戶聯(lián)絡(luò)、溝通，讓客戶感覺到我們是真的關(guān)心對方，客戶對我們也會有不一樣的感覺，讓客戶想來酒吧的時候就想到我們酒吧，那我們就成功了！
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